Кухиња југоисточне Азије

Шта јести и где је у југоисточној Азији

За већину људи, храна је огроман дио било ког путовања. Ниједно друго место на земљи не пружа више могућности да узнемири свој укус у односу на југоисточну Азију . Кухиње у југоисточној Азији могу се кретати од једноставне хране до зачињених јела пуних састојака који су уплашени скуеамисх еатерс.

Немојте само држати прженог пиринча! Користите овај водич за познавање врхунских јела да бисте покушали где год да се налазите у југоисточној Азији.

• Прочитајте овај увод у познату уличну храну у Азији .

• 01 од 08

  Малезија

  Малезија, посебно Пенанг, има неке од најбољих прехрамбених производа у југоисточној Азији. Овај рај за храну дошао је делимично захваљујући кинеским и индијским имигрантима који су са собом донели нове зачине и технике кухања.

  • Малезијска јела резанаца : велики број укусних јела од резанци - углавном кинеског поријекла - може се купити од уличних продаваца за мање од једног долара.
  • Малезијска индијска храна : Велика индијска муслиманска заједница у Малезији нуди укусне и здраве кухиње које понекад служе на листовима банана - одличан избор за вегетаријанце.

  Прочитајте о посети Гурнеи Дриве Пенанг и сазнајте где да једете у Пенангу .

• 02 од 08

  Вијетнам

  Вијетнам, заједно са Лаосом, један је од ретких кулинарских бастиона који су остали у југоисточној Азији, гдје путници могу и даље пронаћи добар хлеб, сир и вино.

  • Багете, паштете и сир сендвичи: Искористи остатке француске колонизације - нећете наћи пристојан хлеб у многим азијским земљама!
  • Пхо : Изговарала је "фууух", позната вијетнамска јуха од луда је лагана и укусна.
  • Цао Лау : Пронађено само у Хои Ан, цао лау је вероватно најређе јело на свијету.

• 03 од 08

  Тајланд

  Тајландска храна тешко треба увести; ташни, кари и друга бајсна зачињена јела стигли су широм света.

  • Пад Тајланд: плоча равних, пиринчаних резанаца послужених јајима, кашастим зрнима, кречима и опционим здробљеним кикирикијем.
  • Тајландски курићи : обично припремљени са кокосовим млеком и пасте кари, тајландски курири су слатки, зачињени и пуњени.
  • Тхаи Стреет Фоод : Тајланд има неке од најбољих улица у свету. Уз цене око једног долара или мање, одлична вечера може се узимати само пашњом из колица за храну.

  Сазнајте како једете етикету и како да на Тајланду имате добре манире .

• 04 од 08

  Камбоџа

  Кмерска храна можда није тако позната као и њихова суседа, али јела су јединствена и укусна. Храна је обично припремљена прахоком , рибљом пастом која даје јединствени укус каририма и рижу.

  • Амок: Камбоџино потписивање цурија обично се припрема рибом, међутим, могу се наћи варијанте са пилетином. Месо је припремљено у листовима банана, а затим је зачињено мјешавином зачина.
  • Баи Цха: варка од пиринча са кобасицом и сојиним сосом - свакако пуњење!

  Прочитајте више о Кхмер храни .

• 05 од 08

  Лаос

  Лаотска кухиња је слична храни из суседног Тајланда и Камбоџе, међутим, многа јела имају свој јединствени, локални твист.

  • Лаап: Написали су разне начине, лаап је национално јело у Лаосу. Грубо исецкано месо се меша са опеченим пиринчем, а затим је зачињено рибјим сосом и кречом.
  • Папаиа Салад: Познат локално као сом там , салата папаје је вожња текстуре и укуса. Хранљива, кисела, слатка, зачињена и слана најбоље описују ову здраво салату. Наћи ћете парадајз салату широм Лаоса и Тајланда.
  • Пинг Па: Пинг па састоји се од мариниране слатководне рибе лагано на роштиљу док се не постане суво и стрмо. Пинг Гаи , пилећа варијанта, је димљена и заразна.

  Прочитајте о храни у Ванг Виенгу.

• 06 од 08

  Филипини

  Храна на Филипинима је спој азијске кухиње са много шпанских и европских утицаја.

  • Адобо: Пронадјено свуда на Филипинима, Адобо је месо или риба кувана полако у сирћету и зачинима, а затим се смеђа у хрустљаво завршно уље.
  • Панцит: Панцит је само свињска јела - постоје различите варијације - са месом и поврћем.
  • Каре-Каре: Октаил, трипе и поврће се додају у бујону на бази кикирикија како би се направио овај тешки паприкаш.

  Прочитајте више о храни на Филипинима .

• 07 од 08

  Сингапур

  Ко би претпоставио да је мала острвска држава Сингапур једна од главних дестинација за храну на свијету? Сингапурци свакако знају како да једу! Велико присуство емиграната и присуство имиграната значи да се може наћи практично било који стил западне или азијске кухиње. Обавезно посјетите популарни Лау Па Сат суд за храну како бисте пронашли пуно нових сингапурских специјалитета.

  • Лакса : Сингапур има своју укусну варијанту супа од лудила.
  • Цхар Кваи Теов: Ова популарна, китајска улична јела састоји се од пиринчаних резанаца пржених до тамно браон у соја сосу. Месо, резани рибљи колач, јаје, а понекад и кобасице се дају да би се направио краљ свих јела од масних резанаца.

  Прочитајте око десет посуда за покушај у Сингапуру .

• 08 од 08

  Индонезија

  Са преко 19.000 острва, није изненађујуће што је храна у Индонезији толико разнолика као и људи. Нативни зачини, попут мушкатног орашчића и каранфилишта, другачије мијењају посуду у нешто што ћете жудити мјесецима након тога.

  • Наси Горенг : национално јело Индонезије, овај пржени пиринач наранџе, једноставно је ипак укусно.
  • Гадо-Гадо: Савршено за вегетаријанце, гадо-гадо је мешано пржено поврће у густом и слатком кикирики сосу.
  • Темпе: Ферментисана соја се компримује у колаче да би се створио чврсте текстуре тофу са ораховим укусом. Темпе колачи се резани и користе у посудама као замена за месо .

  Прочитајте више о храни у Индонезији.