Десет јела коју треба пробати у Сингапуру

01 од 11

Сингапоре'с Фаворите Фоодс, доступан на било којем Хавкер Центру Исландвиде

Сингапурска кухиња покварила је гурманску посјету на више начина од једне - из широког асортимана посуђа из цијелог свијета, до избора хране за све буџете, у Сингапурској сцени хране има све. Ипак, не би требало да идете без покушаја локалног фаворита, посуђа која загрева просечно Сингапурско срце и испуњава његов стомак.

Ова јела нису чисто пореклом из Сингапура - већина њих села са Малезијског полуострва, Кине и Индије, али Сингапурци су прихватили ове посуде и учинили их дијелом свог живота.

Ово су десет најбољих јела коју треба да пробате, да ли бисте се икада нашли у главном граду хране у југоисточној Азији. Ова укусна сингапурска јела могу се узорковати у било којем центру за храну и храну на острву.

02 од 11

Бак Кут Тех - чај од свињских риба и сортираних биљака

Бак кут тех једноставно значи "свињетински чај од рибе" - како би направили ово јело, свињска ребра се симетрирају како би се направила укусна супа база, а затим комбинована са каранфилићем и разним биљкама. Бак кут тех фанови воле ово јело због своје посебне биљне ароме.

Постоје две различите школе за израду бак кут тех - Хоккиен кинески стављају соја сос у бази супе, додајући јасну боју и укус до чорбе на врху биљне мешавине; Теоцхевова кинеска верзија је јаснија и лакша, више се нагиње на тонове соли и бибера.

Бак кут се обично служи са бијелим пиринчем са стране, као и говеђи тањири и гризирани свињски кукци.

03 од 11

Торта од шаргарепе - савијено јаје и прерађевине од ринфуза (корење није укључено)

"Шаргарепа" не садржи шаргарепу - главни састојак је бела ђурђевка, која се локално назива "бела шаргарепа", дакле име. "Шаргарепа" је нарибана, у комбинацији са пиринчаним брашном и водом, па се упари у колаче. Ове колаче су прокрвене и промешане са јајима, киселином, бадемом и луком.

У неким продајним местима служиће се колач од шаргарепе или шкампа с козама, а сви центри за сокове ће вам дати избор "црне" (пржене са слатким сојиним сосом) или "беле" (равно). Такође можете затражити чипс прашак за чили да дају том шаргарепу додатни ударац.

Сингапурци уживају у колач од торте у свим временима дана. Посуда је висока у холестеролу (јаја, пржена у уљима - математика), па уживајте у овом јелу умерено.

04 од 11

Цхар Кваи Теов - резанци направљени од експерта

Цхар кваи теов је пржена плодова пириначица од риже, припремљена са тамним сојиним сосом, јаје, кинеском кобасицом, козицама, коктелима и исецканим рибљим колачима, испражњен од стране искусних продаваца - високе температуре и брзо време кувања које се траже од кинеског мешања технике чини ово јело строго направљено од професионалаца.

Ово јело је најбоље уживати са чипсом чили; зачинске фобије не знају шта недостају. Добар Цхар кваи трава се скува равноправно, не изгори и не загријава уље.

05 од 11

Цхили Цраб - Најбоље јести са рукама

Цхили Цраб је најславније сингапурско јело, мастна и зачинска плодова мора, која се једноставно не може уживати уколико се не потопите голим рукама.

Свака чврста лукњака се кува у пасту од лука, лука, ђумбира, сусамског уља, црног пиринчана сирца, шећера, кечапа и мљевена чили. Јаја и кукуруз згусите мешавину, све док не добијете баршунаст, укусан сос обложите топлу раковицу цевовода у својој шкољци.

Да једу чили рак, динерс хацк на љусци с мљетницом и користе своје прсте да издвоје црабмеат; неки ресторани служе вруће пециво како би помогли преостали сос.

За другу узимајте зачињену ракију, пробајте бифтек, популарну варијанту која користи сос из соли, белог лука и млевених бибера.

06 од 11

Хаинан пилећи пиринач - бледи део раја

Пилећи пиринач је најближа ствар за удобност хране многим Сингапурцима - бледа, али варљиво укусна пириначица од пиринча, сос од џигерице, сос од чили и кречног сока.

Пилетина се шпијунира у чорбу која садржи биљке, бели лук, пилеће кости и разне зачине. Када је пилећа урађена, чорба се затим користи за кување пиринча заједно са листовима пандана и белог лука. Добијени пиринач је жућкаст и масни, захваљујући соковима преосталим од пилетине.

Пилећи риж обично долази са краставцима са стране, а (уз доплату) можете га добити и са тангенцијалним беанцурдом, гризираним јајима, пилетином јетре или поврћем у сосу од острига.

07 од 11

Сатаи - Барбецуе Асиан Стиле

Сатаи је маринирано месо печено на ражњу, а затим је послужено са сосом од кикирикија заједно са луком, краставцима и пиринчем.

Ово није твоје уобичајено роштиљско месо; маринада и сос се комбинују да дају месу јединствен азијски идентитет који позива позиције ноћних празника, мирис угљичног дима и печење меса који оживљавају прославу кампинга на селу. Сатаи је најбоље уживати са пријатељима преко леденог хладног пива на отвореном.

Динерс може одабрати од пилеће, овчје или говеђе сате у већини центара за сокове ; Кинески соколари ће служити свињско сате, али то није тако често. Месо Сатаи обично је маринирано са слатким сојиним сосом и куркином.

08 од 11

Лакса - Ноодле Дисх ин Цурри

Лакса је кнедла из кокосовог млека, помијешана са шкампима, јајима и кукама. Сос је само мало густи у поређењу са вашим редовним цурри, и обучен са тофу и разбацаним пилетином. Лемонграсса оставља комплетан рецепт, додајући мирис мириса који ниједан самопоштујући лакса кухар не би заборавио укључити.

Катонгски округ у Сингапуру служи јединствен тип са краћим резанцима који се могу једити кашиком уместо штапића за парадајз.

• Увод у Лакса

09 од 11

Фисх Хеад Цурри - укусна награда за авантуристички

Кари од рибљег главице може искључити мање авантуристички гурмански, али глава рибе је необично месена и укусна, нарочито када се скува у зачињену црвену јухо од белацана, чили, лимунске траве, сјемена сенфа и лука, који се меша заједно са парадајзом и окра.

Прави познаваоци рибе из кравјих руку заклињу се месом за образ и уживају у ужитку очију.

10 од 11

Роти Прата - пашњак из Индије

Роти прата је индијски специјалитет, једноставно пециво направљено од брашна и пржено. Половина забаве је у пратњи праве - шеф кухиње Прата ће испустити тесто пре него што изврди тесто у ваздух како би га истезао.

Настала палачинка је затим пржена на гребену, преокренула је до златне браон, а затим служила. Прата се може уживати слатком шећером или сладоледом, или укусним заједно с кавијим сосом или сардинима.

11 од 11

Ројак - Медлеи оф Флаворс

Ројак је оштра, слана воћна салата комбинована са краставцем, цвијетом банана, фижолом од фижола, фриттером, ананасом и манго (и још много тога). У смешу се додаје облога од креме од козе, тамаринд соса и чили праха, а затим обложена здробљеним кикирикијем.

Јело се једе бамбоо скеверима (типом који се користи у сатеју); покупите комаде један по један и попните их у уста.

Сок од укуса у ројак је неописиво изврсан - комбинација слатке, слатке и киселе с прекрасном крчком која вам говори да једете веома свеже састојке, једину врсту коју треба да добијете са пристојним ројаком.