Неколико правила етикете за јело с палицама
Без обзира на то где вам се чини да уживате у азијској храни у свету, добро је да ћете знати како једете са палицама за пиће.
Имајући мало знања о етикети штапића и љубазним начинима стона иде дуго када уживате у банкету или групном оброку у Азији.
Убрзо ћете се ухватити - нема потребе да се паничите или трпите због непријатности да будете једини за столом који траже вилицу!
Инс и излази у исхрани са штапићима
Немојте бити застрашени штаповима! Механика употребе штапића на прави начин је једноставна; то је само питање вјежбања док не постанете љешни.
Једном када почнете да једете са штапићима, можда ћете се надати да ћете се надати следећој прилици да се побољша.
Коришћење штапића пријатно нас тера да успоримо, изаберемо намерне угоде и на крају уживамо у оброку мало више него што смо га само "лопутали" са кашиком или вилицом! Јело с палицама за пиће може бити спорији, здравији, више упућен начин уживања у оброку.
Кључ за јело са палицама је једноставно померити само врх шољу. Доњи штап се држи стациониран у прстима, док је врх палице - контролисан вашим првим прстима и палцем - померен да уштапа угризе хране. Држите горњи штап много на исти начин на који држите оловку или оловку.
Јело Трицки Фоод са палицама
Пиринач и штапићи за јело изгледају као неусклађеност.
Кориштење штапића за поједине намирнице понекад се чини неприкладним и непрактичним, међутим, постоје љубазни проблеми. Кашичица у облику боје понекад ће пратити јела која је тешко уживати са штапићима.
- Осим ако се пиринач не припрема довољно лепљивом, конзумирање штапића је досадно. У Азији, у реду је подићи своју посуду до нивоа лица и гурнути пиринач у уста. Јело овако је прихватљиво широм Азије - са изузетком Кореје. Они више воле да се чаше остави на столу. Штапићи за палачинке могу се користити заједно како би смањили пиринач са плоче.
- Слурпинг супа и резанци - са намерним буком, чак и - прихватљив је широм Азије. Такође можете пити директно из чаше за супе без употребе кашике.
- Користите своје палчке за чишћење великих комада хране. Немојте нарушавати велики залогај хране као начин да га подигнете до уста. Спајање хране није добар етикет.
- Ако ниједан послужујући посуђе није обезбеђен у оброку или оброку у породичном стилу, окрените своје палчеве за употребу чистих крајева када пребацујете храну из комуналних јела на своју плочу. Обично нећете морати да бринете о томе.
- У Кини, велики делови хране који се не могу раздвојити (нпр. Пржена пилећа нога) треба да се подигну до краја са штапићима и грицканим; избегавајте да рукујете храном кад год је то могуће. Постоји неколико изузетака. Јело са десном руком је нормално у Индонезији , Малезији, Индији и неким земљама.
Савет: Са изузетком сасхимија , већина типова суши - нарочито нигири - једе прстима, а не штапићима. Користите само палачинке када једете парче сирове рибе.
Основна етикета штапића
Сада када успешно користите храну са плоче до уста помоћу штапића за парче, нека основна етикета ће вас спречити да пређете као потпуни новац, или још горе, зарачунавајући некога за столом.
Правило бр. 1: Запамтите да штапићи једу посуде, као што су кашике, ножеви и вилице. Никада не бисте играли бубњеве на столу са две кашике, уперили некога са виљушком или убацили нож вертикално у шницлу!
Шта не ради са палчама за јело
- Не бришите палчеве за палачинке како бисте уклонили длаке или дрвене жице.
- Немојте кликнути на своје палчеве заједно у ваздуху за вежбање или на посуду да направите буку.
- Не остављајте штапићи за пиће у вертикалном положају; ово симболизује смрт у многим азијским културама.
- Немојте ухватити палачинке у руци са свих пет прстију умотаних око себе као што бисте били оружје.
- Немојте користити штапићи за палачинке да бисте гестовали током разговора или да бисте указали на људе или посуђе. Уобичајена грешка је употреба штапића за палачинке како би указали на одређено јело које тражите или препоручујете. Без обзира колико је укусно јело, гестикулирајући са штапићима док грунтинг са устаром хране је озбиљан лажни пас .
- Не прелазите храну људима са штапићима - то личи на праксу проласка кремираних костију међу најближима на сахранама. Можете заиста уништити нечију вечеру тако што ћете изазвати тужна успомена! Уместо тога ставите комад хране коју намеравате да поделите директно на плочу друге особе.
- Немојте сисати сос са краја ваших штапића. Ово правило се нарочито односи на употребу штапића за једнократну употребу која је можда била избељана.
Савети за етикету напредне штапиће
Као и обично, када путујете у Азији, локалци знају да можда не знате све своје културне опомене. Обично ће вам бити опроштено због грешака уколико стварно не изазовете губитак лица .
Пази шта други раде и прате њихову улогу, нарочито на формалним банкетима или приликом посете нечијем дому у Азији.
- Када направите паузу, поставите своје палчке на уредан начин десно од ваше плоче, по могућности са саветима на обезбеђеном одмору. Покушајте да их не усмеравате у непосредном правцу. Пази: стављање штапића на врх ваше посуде или плоче указује на то да сте завршили и особље може да га разбије !
- Посебно када једете у Јапану , дозволите старијим особама или старијим члановима да ставе прво на сточић.
- Немојте приметно одабрати посуђе за одређене састојке које су вам омиљене. Ово важи приликом потапања из комуналних посуда или када једете са своје плоче. Једите и уживајте!
- Избегавајте прелазак штапића у "Кс" - у неким културама симболизује смрт. Увек држите их држите у положају исхране или уредите, поред њих, поред ваше плоче. Спустите своје палчеве за пиће док чекате следеће јело или не једете.
- На крају оброка ставите штипаљке за једнократну употребу у папирни омотач и оставите их десно од ваше плоче.
- Корејци користе кашике да једу супе, а понекад и пиринач. Увек стављајте палчеве на десну страну кашике када почивате на столу; обрнуто се ради на меморијалним вечерама за преминуле вољене.
Једноставно правило за стављање штапића је једноставно да их третирате као што бисте ви и виљушка и нож. Иако забавније, једу посуђе; немојте ништа радити са њима које не бисте обично чинили са виљушком (нпр. играјте бубњеве, вретену, тачку итд.)
Које палице су најбоље?
Дрвене штапиће за парче су мање клизаве за почетнике него пластичне или металне верзије, што их чини лакшим за руковање. Али постоји проблем при избацивању тих дрвених штапова изван сваког оброка: потражња за палицама за једнократну употребу далеко превазилази могућност да их направимо од дрвета.
Немојте бити преварени једноставношћу или малом величином - не стављају се сви штапићи за једнократну употребу из отпадног дрвета. Процењује се да је 20 милиона зрелих дрвећа сваке године забележено само да би Кину снабдевале милијарде штапића за бацање. Та цифра не укључује остатак света!
Штавише, многи штапићи за једнократну употребу се израђују коришћењем токсичних хемикалија (индустријске блешице које ће их учинити лепим) које могу исцрпљивати у храни.
Пластичне и металне палчке, иако мало клизавије за коришћење, далеко су бољи избори за путовање одговорније .