Преглед
То је тешка равнотежа: бити опрезан због онога што једете и уживате у вашем путовању у Кину. С једне стране, не желите да бришете сваки прибор са ручним санитаризатором сваки пут кад седнете. С друге стране, не желите да будете опрезни на ветар и заврљавате у положају фетуса у својој хотелској соби, желећи да се сетите да донесе неки Пепто-Бисмол.
Не брините, прочитајте ове корисне савете и требали бисте бити добро припремљени да уживате у свом путовању - како визуелним, тако и кулинарским - у Кину.
Питка вода - Хотели
Хотели ће гостима пружати флаширану воду (бесплатно) за пијење и четкање зуба. У већим хотелима у купатилу може бити мало знака који читају нешто у складу са "водом из чесме који није могућ питке воде", али не узимајте у обзир одсуство овог обавештења као знак да је вода за пиће безбедна за пиће. Нигде у Кини није препоручљиво пити воду из воде без првог загријавања.
Питка вода - Ресторани
Већина ресторана ће имати у флашираној води на менију. У неким случајевима то може бити прилично скупо, као што су Евиан или Сан Пеллегрино, а ове врсте увезених минералних вода су знатно и повољне чак и изван ресторана. Постоји неколико начина за тражење бесплатне воде из установе. Погледајте следећу ставку.
Како наручити пиће у ресторану
Не морате бринути, у већини случајева вода долази из флаширане кинеске воде за пиће. На Мандаринском:
- бинг схуи , изразито "бинг схваи", је вода са ледом;
- каи схуи , изговарано "кие схваи", је кувана вода и она ће се служити топлом;
- он схуи , изговарано "хух схваи", пије воду и вероватно ће бити послужен врућим или топлим док Кинези верују да је нездраво пити хладну воду.
Дринкинг Ватер - Оут & Абоут
Нећете морати далеко да пронађете флаширану воду која је сигурна за пиће.
У Кини су продавнице за куповину свуда и ако не можете да их нађете, на многим уличним угловима постоје штандови за пиће, без обзира на то колико је мали град. У погодним продавницама можете наћи Евиан или увезене брендове, али најјефтиније опције су кинеске флаширане воде. Чак и неке од њих ће изгледати познато јер Цоца-Цола и друге међународне компаније имају операције пуне воде у Кини. Уверите се да је печат за затварање нетакнут ако купујете од продавца са сумњивим изгледом.
Трпезарија - Опште мере опреза
Морам да признам, овде грешим са стране донекле безобзирног (у очима неких) и то се може догодити због чињенице да док сам имао неколико узбуђења ужасних тровања храном од пресељења у Кину, могу упишите предмете назад на 1) авионску (Уједињену) храну, 2) фанци хотел буффет и 3) фанци ресторан ресторана, а не сумњива улица.
Опште правило је да је храна за неко време истицала, није добро кувана, није свежа или је могла бити опрана у контаминираној води, покушајте да је избегнете. Наравно, не знате увек околности припремања хране, па погледајте доле за више савјета.
Трпезарија - Улична храна
Улична храна у Кини је стварно нешто за узорак и било би стидно ако сте је пренели из страха од болести.
Улична храна је обично једна од најсвежијих доступних. Продавци то брзо припремају, док чекате, тако да не морате бринути о томе како сједите на врућини. На многим прехрамбеним улицама видећете редове чекања за грицкалице и то је, уосталом, врло добар знак да штанда има добру репутацију. Можда ћете желети да избегнете месне закуске у висини лета и грицкалице које укључују било шта сирово. Али кнедле, палачинке и пржени било шта су фер игре.
Ресторани - Ресторани
Кинески верује да је свежа најбоља, тако да ћете често наћи келнера који ће се приближити врећастом пластичном врећицом која садржи рибе које сте наручили, тако да можете видети узорак пре него што стигне на ваш стол у сосу од црног зрна.
То се не дешава у свим ресторанима нити са свим наређењима. (Мрзим што морам да потврдим гвожђе Сицхуан које сам управо наручио.) Опште правило са ресторанима је покушати препоруке, или без тих места која изгледају заузета.
Доња граница
Чак и ако сте највише опрезни од будних динара, ипак ћете уживати у исхрани и пијењу у Кини. Чак и најтамнији кинески ресторани у окружењу странаца имају укусну храну, а ви ћете доживјети јела и укусе које никада раније нисте срели. Али, надам се, бићете сигурни и мало авантуристички и имате кулинарску авантуру током своје посете Кини.