Каква храна наручити у ресторану у Порторикану

Ако сте нови у Пуерто Рицан кувању, можда нећете препознати многе најбоље ствари у менију. Зашто? Зато што их вероватно неће наћи негдје друго. Јела као што су мофонго , асопао и лецхон неће се наћи у шпанском ресторану у вашој суседној заједници, а сигурно заслужују да се узоркују док сте овде.

Ево корисног водича за најбољу храну на типичном порториканском менију.

• 01 од 08

  Мофонго

  Мофонго, гомила посејана (а понекад и касава) испуњена разноврсним спајањем, најпопуларније јело на острву, а потребно је пробати ако желите упознати Пуерто Рицан цомида цриолла или локално кухање.

  Можете добити свој мофонго пуњени од шницла, пилетине, поврћа, шкампи, ракова или мешаних морских плодова, како бисте навели најчешће опције.

  Неколико ресторана у којима можете пронаћи одличан мофонго:

  1. Ла Цасита Бланца (Сантурце)
  2. Ел Јибарито (Стари Сан Хуан)
  3. Дон Телло (Цатано)
  4. Пасион пор ел Фогон (Фајардо)
  5. Лола (Понце)

• 02 од 08

  Лецхон

  Нисам сигуран да је свињетина друго бело месо у Порторику; очигледно препрека било које друго месо, бело или не, у популарности. Лецхон или пецат за сисање није јединствен за Порторико, али ћете имати тешко вријеме да пронађете одредиште или људи који су посвећени овом посуђењу. Породична традиција викенда, која се мора служити на сваком великом породичном окупљању и посуђе које долази са својим рестораном (названом лецхонера ), лецхон је посвећена кулинарској земљи у Пуерто Рицу.

  Неколико места која се специјализују за лецхон:

  1. Гуавате (град Гуавате је неспорна престоница Лецхона и лецхонерас)
  2. Варита (Цондадо)
  3. Лецхонера Ел Пасо
  4. Лецхонера Ла Естацион

• 03 од 08

  Пастелон

  Ово је јело које ћете можда морати ловити, чак иу Порторику. Пастелон је врста лазања направљена од слатких биљних врста. Посуда се обично прави са млевеним говеђем и парадајз сосом (као редовна лазања), али биљке дају сластичу и текстуру која је потпуно јединствена.

  Три места која служе пастелон:

  1. Ла Цасита Бланца (Сантурце)
  2. Дон Телло (Цатано - не на редовном менију, али понекад и на специјалним догађајима)
  3. Ла Цаса де лос Пастелиллос (Гуаиама)

• 04 од 08

  Цхилло Фрито

  Цхилло Фрито , или пржени читав црвени снаппер (обавезно набавити целу рибу, а не филет), је међу мојим омиљеним јелима од морских плодова у Порторику. Опет, овај није јединствен за острво, већ се налази на пуно менија и обично се припрема једноставним мирисом који запечаће у укусу рибе. Носите га са камењем или амарилосом.

  Где пронаћи хрустљаво и укусно цхилло фрито:

  1. Солеил Беацх Цлуб (Пинонес)
  2. Ла Тасца дел Песцадор
  3. Пасион пор ел Фогон (Фајардо)
  4. Лола (Понце)
  5. Ел Јибарито (Стари Сан Хуан)

• 05 од 08

  Цхулетас Цан Цан

  Пржени свињски шљак који је измишљен у ресторану на острву, Цхулетас Цан Цан (понекад Кан Кан) налазе се у многим ресторанима из Риканије , иако то није свеобухватно као и остала јела на овој листи. Кљуц за овај класик је да се пецива сервирају са ребрима и цуеро , или прасетом свињетином.

  Ресторани које служе чулетом могу:

  1. Ла Гуардарраиа ("Гуардраил" - у Гуаианилли, ово је родно место посуде)
  2. Раицес (Стари Сан Хуан)
  3. Дон Телло (Цатано)
  4. Метропол (више локација)

• 06 од 08

  Салморејо де Јуеиес

  Једно од најпопуларнијих јела од морских плодова у Пуерто Рицу, салморејо де јуеиес , или црабмеат туршија, је богато и укусно јело са разбацаним црабским месом који се обично једе са камењем. Софрито му даје свој укус и чини га тропским карипским специјалитетима. Салморејо де јуие можете пронаћи у најсавременијим киосцима и ресторанима.

  Пет места која служе Салморејо:

  1. Кафе Пуерто Рицо (Олд Сан Јуан)
  2. Ла Цаса де лос Пастелиллос (Гуаиама)
  3. Солеил Беацх Цлуб (Пинонес)
  4. Киоске у Лукуилло
  5. Киоски у Пинонесу

• 07 од 08

  Фритурас

  Фритурас, што значи " фриттерс ", је колекција пржених јела и грицкалица која су међу најчастућим, и најмање здравим, предјела на порториканском менију. Већину ових намирница ћете наћи иу типичном киоску . Нема смисла навести пет ресторана који служе фритура. Можете их пронаћи скоро било гдје, а нарочито у две луке у Пуерто Рицу у којима се налазе две киоске.

  1. Лукуилло
  2. Пинонес

• 08 од 08

  Асопао

  Службено јело Пуерто Рица, асопао је срдачно чорбу са пилетином, пиринчем и поврћем, а обично је неколико додатих састојака које служе као потпис кухара на посуди. То је укусна главица која се може уживати као предјело или лагани оброк.

  Неколико ресторана у којима можете добити асопао:

  1. Марбела у Рио Мар Беацх Ресорту (Рио Гранде)
  2. Јосе Енрикуе (Сантурце)
  3. Кафе Пуерто Рицо (Олд Сан Јуан)