Питајте било какве Порторикане које су њихове пет омиљене намирнице, а ја сам вољан да се кладим на најмање два укључена биљка. Животиња. Већи, строжији рођак мекших, слатких банана не може се једити сировим, али када га кувате (а зависно од тога како га кувате), открићете свестран састојак који је уграђен у неке од најпопуларнијих и најомиљенијих у Порторику популарна јела . Зелене биљке имају скробасту, блиставу квалитету (док их наравно не узмете), а зреле биљке су слатке. Требало би да изађете са свог пута да напустите Порторико без узорка свеобухватног бака, и искрено, не препоручујем да то учините. Уместо тога, пробајте једно од ових укусних јела, све направљене са укусним платана .
01 од 06
Мофонго
Највише присутно јело на порториканском менију, а вероватно и његово најпознатије "незванично службено" јело је мофонго. Ова гомила пире зеленог бадема и белог лука може се послужити као бочна јела или као улаз, пуњене од шницла, пилетине, шкампи, поврћа, свињетине и других надопуњавања. Озбиљно, ако једете само један аутентични цомида криолла оброк док сте на острву, направите мофонго.
Изгубио сам поруку о томе колико пута сам ушао у једну са задовољством, али се сећам да је онај који сам имао код Дон Телла био изванредан. И ако желите мало да га мијешате, пробајте трифонго , који је направљен са зеленим биљкама, зрелим бадемом и иуцца: ресторан Вејиганте у киоскима Лукуилло има укусни рецепт.
02 од 06
Тостонес
Најважнији прилог за практично било који оброк, каменчићи су тврди печени колачи од пире зеленог бадема који је великодушно искориштен сољем. Често се служе уместо хлеба и представљају дивну пратњу посуђа од морских плодова. На Ел Трапицхе-у , на пример, можете уживати у каменама са изванредном и свјежом свежом хоботницом "салата" док Агуавива паметно служи њиховим потписима.
03 од 06
Амариллос
Поред камена, амарилоса или мадура као што се назива, нису јединствени у Порторику. Али они су сигурно популарни овде, и са добрим разлогом. Слатна кола са слатким камењем, амарилос, што значи "жутице", су апсолутно изврсне када се пржимо док су ивице крхке златно браон боје.
Амарилос можете наћи прилично било где у Порторику. Најбоље су их јести када се исече из посуде.
04 од 06
Аранитас
Волим име аранитас , што значи "мали паучи ". Не брините, ни пајки нису били оштећени у производњи ове хране (барем не би требали бити!). Араните су тако именоване за њихов облик. Оне се састоје од разбацаних биљних остатака спојених и пржених до хрустљавих. Урези који излазе из пржених грудова дају им своје име. То можете игнорисати док пишете на ове хрскавице.
05 од 06
Пастелон
Да ли волиш лазање? Ако то учините, потребно је да пробате пастелон, што је плантаин верзија италијанског класика. Направљене су са зрелим биљкама, које су слатке, јело је укусни контраст укуса и текстура. Направљен са говеђим говедом зачињеним између слојева слатког кукуруза и преливеног с сиром сира, смијешно је укусно (ако је тешко). Први пут сам имао пастелон у Ла Цасита Бланца , једном од мојих омиљених ресторана на острву. Истина да се формира, било је апсолутно укусно.
06 од 06
Пастели
Веома типичан порторикан Божићни третман, пастелни су направљени или са биљкама или иуцца (касава) и испуњени су свињетином или говеђим говедима, иако постоје све врсте варијација на норми. Затим их завијају у листове банана и кувају. Пастели одузимају пуно времена и обично се претварају у групне или породичне напоре. Није их лако пронаћи у менију ресторана, али им пази на њих; ако сте љубитељ мексичких тамала , вероватно ћете уживати у порториканским пастелима.