Куцхинг је уобичајена улазна точка за путнике који желе да истраже малезијску државу Саравак на Борнеу. Изграђен као један од најчистијих градова у Азији, Кучинг има управо тачну количину туризма. Храна у Куцхингу је одлична, док туристичке масе тек треба надувати.
Борнеоова изолација и јединствена историја племена довели су до многих укусних намирница које је тешко наћи на другим местима.
Чисти водени токови, кишне шуме пуне живота, а просечно 247 кишних дана годишње значи да је увек свежа, здрава храна!
Храна у Кучингу не треба пропустити
Кучинг често даје свој јединствен утисак на традиционалну малајжу, кинеску, па чак и индонежанску храну .
Саравак Лакса: Локални Саравак лакса је кремаста, зачињена, локална варијација свјежине свјеже посуде у Малезији. Јумбо козице, свежи креч и кориандер пружају јединствени укус буђи који је дебљи од оног који се налази у већини скулптура - тешки али укусни. Резанци су обично направљени од танких вермикела. Прочитајте о другим врстама лакса .
Томато Куех Теов: Знакови око Куцхинга оглашавају ову локалну јело од нечака у небројеним различитим правописима. Широке куехове тешке резанци су промешене са свињетином и поврћем у специјалној парадајзној супи која потиче из Кучинга. "Томато мее" је верзија тата од парадајза куех сервирана са танким, дубоко прженим резанцима прилично широким резанци.
Мидин: Ако пробате само једну јединствену, локалну храну у Куцхингу, средите то . Изговорена "мее деен", мидин је зелени џунгла папрати који расте у Сараваку. За разлику од других зелених који постају меки када се кувају, мидин остаје хрустљав и даје јој угодну текстуру. Танке, коврџавне пите су укусна и здрава алтернатива резанцима и пиринчу.
Мидин се често мешају са луком, ђумбиром или опционом пастом од шкампи и чили.
Коло Мее: састоји се од куваних јаја резанци, коло мее је омиљено резано јело многих локалних. Јуха је обично направљена од сирћета, свињетине или кикирикија, и укусна је са белим луком или шљунком. Често се додаје млевено свињско месо или говедина, иако можете затражити јело без њега. Цхар сиев је танки нарезак ББК свињетине додати у тракама на врху резанци.
Уз локалну храну, укусне малезијске јеле ноодле и малезијска индијска храна могу се наћи свуда!
Ако се деси да се налазите у Кучингу током месеца поста, будите у потрази за овим рамаданским хранама .
Куцхинг ресторани
Куцхинг је испуњен занимљивим местима за јести који одговарају свим буџетима. Од луксузних бистроа на отвореном до парних крвних судова који служе укусним јефтиним резанцима, желели бисте их све пробати.
Топ Спот Сеафоод Центре: смештен на врху "Тамара Керета" у близини Хилтон, овај чист и простран двориште је омиљен код локалних породица које желе укусне плодове мора. На први поглед, Топ Спот може изгледати застрашујуће - ако пузи, плива или живи у мору, један од ресторана ће га приказати! Изабери из невероватне разноврсности морских плодова, по поруџбини по тежини и биће куван по наруџбини.
Отворено тржиште: У супротности са његовим именом, ово велико тржиште је покривено. Налази се у близини аутобуских терминала, џамије и улице Индије, отворено тржиште ваздуха је заправо постављено у великом кружном токову - потражите црвени торањ који излази из кровне зграде. Локални фаворити као што су коло мее , парадајз куех теов , и други специјалитети од резанце могу се узорковати испод 2 долара.
Лифе Цафе: Удобно смјештен на улици Царпентер у Кинеској четврти, овај нови, стилски кафе служи јединственим и традиционалним фаворитима за неочекиване цене с обзиром на животну средину. Бесплатан Ви-Фи, вегетаријанске опције и велики избор чаја чине овај кафић одличном могућношћу у Кинеској четврти.
Куцхинг Лаиер Цакес
Једна од првих ствари које људи примећују док ходају дуж Маин Базаар у Кинеској четврти су столови шарених колача продатих у пластичним кутијама.
Познати локално као кек лапис , слојеви колачи су јестива уметност и долазе у великом броју укуса укључујући кафу, слатко-кисел, сир и разноврсне бизарне укусе које обично не бисте повезивали са десертом.
Ако цео колач - обично продат за око 3,50 долара - изгледа да је застрашујући, покушајте купити само комад за 50 центи или на недељном тржишту или из пекара; продавци који продају колаче са столова неће их исецати.
Кафа и чај у Кучингу
Познати локално као копи и тех , људи у Сараваку воле своју кафу и чај. Развијао се незнатно збуњујући систем за добијање онога што желите у кафићима. Ако не наведете како узимате кафу или чај, подразумевано је да напуните пиће млеком и шећером!
Копи: Ако само затражите кафу, очекујте шећер и слатко, кондензовано млеко.
Копи-Ц : Изговорена "види", ова кафа долази са несладином, испареним млеком.
Копи-О: Изговарала је "ох", ово уклања млеко из кафе, али можда није шећер.
Копи-О Косонг: Једноставно црна кафа, сервирана врућа и јака.
Бхаса малајска реч за шећер је "гула"; Реч за млеко је "сусу".