Водич за средњоамеричку храну

Неке хране у Средњи Америци су изузетно познате (пржена пилетина у Гватемали, воће у Костарици). Други оброци могу изгледати мало на егзотичној страни (пржени палмови цвијећи у Салвадору, пуњени иуцца ролни у Панами), док одређени рецепти из Централне Америке можда изгледају чудно, као што је Ел Салвадор сопа де патас. Мноштво јела може имати исто име, али треба их пробати у свакој земљи. Рецепти су различити.

Зато немојте бити стидљиви, наставите ... уживајте у кухињи Централне Америке! Бићете пријатно изненађени.

• 01 од 07

  Коста-Рика Фоод анд Дринк

  Ако путујете први пут у Костарику, вероватно сте заинтересовани за храну из Костарике. На срећу, храна у Костарики није толико различита од хране у Сједињеним Државама, са неколико значајних изузетака као што је цхилера (зачињено облачење направљено са киселим луком, паприком и другим поврћем) и Трес Лецхес Цаке (торта намочена у три врсте млека).

• 02 од 07

  Хондурас Храна и пиће

  На карипској обали или на острвима Баи, морски плод и све што је направљено од кокоса доминира Хондурасовом кухињом. Нема тестова путовања у Хондурасу без свеже рибе, шкампи, јастога или бескрајно свестраног камена (каракол на шпанском). Али они такође имају и друга јела са снажним утицајима Маиана вредних покушаја.

• 03 од 07

  Панама Храна и пиће

  Панамска различита шпанска, америчка, афро-карипска и домородачка утицаја, панамска кухиња варира од познатих, попут снежних конуса и тропског воћа, до ултра-егзотичног, као што је цариманола - пржени иуцца ролни пуњени месом и кувана јаја. Сеафоод је преовлађујућа, а грицкалице су укусне, поготово ако их купите у фонда. Међународни утицај је такође прилично јак, тако да можете наћи и занимљиву мешавину главних култура широм света.

• 04 од 07

  Гватемала Храна и пиће

  Гватемалску храну и пиће су првенствено под утицајем мајевске и шпанске културе. Данас се у Гватемалској храни налазе и међународни утицаји, попут кинеског, америчког и вегетаријанског покрета. Интернационална кухиња у великој мери утиче на гватемалска јела, а резултујућа мешавина представља неке од мојих омиљених кухиња Средње Америке. Ако сте имали прилику да пробате једно од својих јела, учините то пепијаном.

• 05 од 07

  Ел Салвадор Храна и пиће

  Храна и пиће Ел Салвадора посебно је карактеристично међу разноврсним кухињама средње Америке. Комбинација само два културна утицаја, аутохтоних и шпанских. Храна Ел Салвадор укључује све врсте напуњених посластица: тамалес, емпанада, пастелитос и увек присутне пупуке. Морате их испробати, они их чине са свиме о чему можете да мислите.

• 06 од 07

  Никарагва Храна и пиће

  Никарагва храна и пиће представљају разноликост својих становника. То су резултати година шпанских, креолских, гарифуна и аутохтоних никарагванских култура које се тлаче у једно. Сви они имају одређени степен утицаја у модерној нукарагинској храни, коју већина путника сматра укусним, али најбоља је чињеница да је то изузетно јефтино.

• 07 од 07

  Белизе Фоод анд Дринк

  Када је у питању различитост у кухињи у Средњој Америци, Белизе је дефинитиван победник. Белизе је ултимативни тањир културе, укључујући Цреоле, Маиан, Гарифуна, шпањолску, британску, кинеску и америчку (вхев!). Као резултат тога, Белизе храна и пиће су једнако разноврсни, од пиринча за чашу до касавског хлеба, прженог јакна до Џони колача, "Укопавање" до пјенастих напитака од морских алги. Ако добијете шансу, традиционална гарифуна јела се веома препоручују.

  Уредио Марина К. Виллаторо