Храна и пиће Ел Салвадора посебно је карактеристично међу разноврсним кухињама средње Америке. То је резултат мешавине аутохтоних и шпанских утицаја, Салвадорска храна може бити позната као пилећа супа, или као егзотична као цвијеће пржене палме.
Будите сигурни да пратите доленаведене линкове за рецепте Салвадора и друге информације о Ел Салвадор кухињи! Такође можете погледати фотографије Ел Салвадор хране и пића .
- Узмите кулинарску турнеју Централне Америке! Истражите храну и пиће сваке земље Централне Америке
Типичан доручак
Доручак у Салвадору обично укључује асортиман хране из Салвадора, као што су јаја која се испуштају са поврћем (хуевос пицадос), сир, пржене биљке (платанос фритос), пире од брашна и тортиља. Свеже тропско воће попут манга, ананаса и банане такође су честа пратња. Ако више волите међународну опцију као што су тости и палачинке, они такође служе у већини ресторана.
Главна јела
С обзиром на то да Ел Салвадор има обилну обалу, морски плодови су уобичајени састојак у салвадорској кухињи. Супе (сопас) и чорбе (Калдо) су изузетно популарне у Салвадору, нарочито сопа де пата, мешавини ... па, погледајте доле.
Остали оброци
- Пупуси: дебеле кукурузне тортиље пуњене с сиром, месом, ткивом и / или другим надевима. Наређују се киселином салату од купуса и домацим сосом од парадајза на врху.
- Емпанада: брашна пецива испуњена месом, кромпиром и / или сиром. У Салвадору, "емпанада" се може односити и на десерт: пржене биљке пуњене слатким кремом. Слане су обично послужене са домаћим парадајз сосом.
- Тамалес: кувани џепови теста кукуруза, пуњени месом или слатким кукурузом и сервирани у листовима банана. Ако сте их пробали у било којој другој од земаља Централне Америке можда не желите да их пробате овде, али вам предлажем. Свака земља има другачији рецепт.
- Сопа де Пата: популарна супа направљена од кукуруза, биљних остатака, трепавица и кракова ногу.
Снацкс анд Сидес
- Иуца фрита: пржена иуцца, често послужена са цхицхарон (дубоко пржена свињска пшеница).
- Пацалла: цвијеће палмовог пиринча, пржено и сервирано са парадајз сосом.
- Платанос фритос: дубоко пржене биљке.
- Цуртидо: зачињена, на бази киса, направљена од купуса, шаргарепа и других веггија. Слично као кисели краставац.
Десерти
- Трес Лецхес Цаке (Пастел де Трес Лецхес): торта намочена у три врсте млека, укључујући испарјено млијеко, заслађено кондензовано млијеко и крем.
- Пастелитос: испражњени пецива, пуњени са слаткишима као што су кремаста, џем или карамелизовано воће.
- Семита: кафана торта са гуава или џемом од ананаса.
Пиће
Најпопуларније пиво из Салвадора је Пилсенер. Карактеристична безалкохолна пића у Ел Салвадору укључују Колацхампан, сода са укусом шећерне трске; тамаринд сок; хорцхата, слатка биљка и напитак из Салвадора; и енсалада ("салата"), пижљива мјешавина ситно сјецканих тропских плодова.
Где јести и шта ћеш платити
Када је у питању аутентична салвадорска храна, Ел Салвадор олакшава. Најбоље место за добијање квалитетне Ел Салвадор пивуса? Наравно, наравно! Шта је са пастелито? Пастелерија!
Друга сјајна (и изузетно јефтина) мјеста за испробавање Ел Салвадора су улична кола и тржишта на отвореном. Ако нисте у буџету, у великим градовима попут Сан Салвадора и туристичких приобалних подручја Ел Салвадора постоји доста средњег ресторана.
Ел Салвадорска храна је разноврсна, укусна и брза по себи. Међутим, грађани САД-а који су гладни за америчку брзо храну могу га наћи у ресторанским франшизама као што су Пизза Хут, Бургер Кинг, Венди'с и Субваи у којима се налазе највећи градови Ел Салвадора. Заузврат, у америчким центрима се појављују пињерсије и други ресторани у Ел Салвадору
Уредио Марина К. Виллаторо