01 од 04
Неформални и пријатељски начин да се открију најпознатије четврти у Лондону
Поппиес, омиљена риба у источном Лондону и цхип схоп, били су заустављени на нашој једној Лондонској турнеји у Лондону. © Ферне Арфин Вођени, неформални обиласци из Лондона отворе ваш ум - и вашу палату - на велику и изненађујућу космополитску гозбу.
Као и Њујорк, са којим има много заједничког, лондонска друштвена и културна разноликост се игра у својим кухињама и на својим столовима. То је страна града у којој мало посетилаца доживљава. Водичи, прегледи ресторана и чланки у часописима за храну стављају у обзир најновије куваре, ресторане са више Мицхелин сјајних места, мјеста на којима ваша кредитна картица добија већу радну обуку.
То је у реду. Лондон може задржати свој властити у том погледу. Али трошите довољно новца и вероватно можете јести сјајну храну скоро било гдје. Оно што мало посетилаца доживљава је дивна етничка разноврсност и старомодна традиционална посластица која су пронађена на претеченом путу у суседним кафићима, баровима и бистросима, локалним продавницама и тржним штандовима.
У 2016. години, Еатинг Лондон Тоурс представио је две дегустацијске шетње које омогућавају посетиоцима прилику да се извуку из туристичке траке и проводе три или четири сата откривајући занимљиве углове града и стварно сјајне ствари за јело и пиће на неочекиваним местима.
Туре водите живахним локалним становницима, који су способни да разбију лед и спајају мале групе странаца у опуштене забаве пријатеља који уживају у покретним празницима на око 10 различитих места.
И не само о храни. Путем водича дели локалне приче, историју и трачеве и упознају вас са људима који производе, продају и служе својим специјалитетима са вјештинама и ентузијазмом.
Сваки од лондонских тура је посебан и, ако имате времена, покушај оба је добар начин покривања пуно територије - физичке, гастрономске и филозофске.
Еаст Енд Фоод Тоур је јутарњи корак један од најстаријих четврти у граду, стотинама година стица имиграната, а такође и дом за неке од најпознатијих класичних јела у Енглеској.
Твилигхт Сохо Фоод Тоурис је вечерно место у најлепшем и најромашнијом округу у Вест Енду, на којем је представљено скоро свака кухиња на свијету, а неколико их је укусно.
Прикључио сам оба путовања, почевши од источног краја. Погледајте како је то изгледало.
02 од 04
Еаст Енд Фоод Тоур
Дегустација енглеских сирева у Кући Андроуета на тржишту Спиталфиелдс. © Ферне Арфин Окупљали смо се на тржишту Олд Спиталфиелдс за нашу источну обилазницу у 10х. Све нас је било нас осам: пар пријатеља из супротних крајева Европе који се сусрећу на поновном скупу у Лондону, мултинационалном пару у граду у посјету породици; два компјутерска аналитичара долазе из Калифорније за игру Цхелсеа и викендом дугог дечака, нашем гадном водитељу Емили и ја.
После неколико минута за размену имена и позадинских прича и упознавања међусобно, пратили смо Емили преко пута за наш први "курс" - сланини сани на Ст Јохн Хреад анд Вине он Цоммерциал Стреет. Никада се нисам уздигао у било који ресторан у Ст Јохн (постоје неколико грана), који се похваљују са искуствима из носа до репа, јер нисам љубитељ дробовине - нешто о чему се примећује. Али њихов сланин сендвич, легендаран према нашем водичу, био је врло лијеп начин за почетак дана.
Током наредних четири сата ми смо ушли и из улица и улица, очигледно покривајући многе различите четврти, али никада заправо лутајући више од неколико блокова од Спиталфиелда.
Гладили смо еквивалент оброка од 8 килограма - пудинга хлеба и маслаца у ресторану из 17. века, риба и чипса на награђивани цхиппи , два различита цурриеса у једном од најстаријих индијанских ресторана Брицк Лане, енглеским сиревима које су изабрали два згодна Француза и сазрели су у подрумима испод своје радње и слани карамелни тартар у трендовском ресторану Схоредитцх који се маскирао као салу за пиззу. У Беигел Баке-у, лондонска 24-часовна јеврејска пекара, пробали смо жвечане вруће багеле пуњене сланом говедином (то је укусно говеђи бисквит у Великој Британији), кисели краставци и сенф, а у малом пабу од Брицк Лане-а смо узорковали прилично топло, прилично равно енглеско пиво .
Није све што смо покушали било по свачијем укусу - енглески сенф може да разнесе кров са глава непажљивих; Пиво је било, бојим се, стереотип ојачања и једва типичан за већину пива који су служили у Великој Британији данас . Али у свему, ово је било успешно истраживање и леп начин да проведете неколико сати у добром друштву, упознате се са историјским подручјем у Лондону, који постаје тако кукав, који ће ускоро нестати, док се убрзава на промјенљивом асортиману укусних носа.
Сазнајте како резервисати ову турнеју
Погледајте Твилигхт Сохо Фоод Тоур
03 од 04
Твилигхт Сохо Фоод Тоур
Енрикуе Томас Јамон Иберицо и шпански цхарцутерие у Сохо. © Ферне Арфин Отприлике на пола пута на Твилигхт Сохо Фоод Тоур-у, прешли смо Авенуе Схафтсбури, шеталиште између Сохоа и Кинеског града и кренули у главну драгу улицу у Кинеској четврти, Геррард Стреет. Тамо смо улазили у неозначена врата поред ресторана и почели се пењати по степеништу кроз полумрак. На другом слијетању, ријеч Опиум, окружена неким кинеским ликовима, обојена је на тамним зидовима вина. Још два слијетања и кроз неке тамне завјесе и били смо у Опиуму - диму, чај и коктел бар који изгледа као да вам треба лозинка, тајни руковање и посебан ударац за уласке.
Ако посећујете Лондон, потребан вам је познати локални водич као што је наш, живахна Ханнах, како бисте сазнали какве су драгуље попут Опија. Вечерња вожња полази од позоришног округа у 16:30 часова и само је одрасла само бара Сохо. На начин на који смо узорковали џин у једном од најстаријих џинова Соха, замрзнути јалапено коктели пратили су тацос у мексичком бодегу, баскијско вино са пинткосом - баскијско име за тапас - и шпанско вино са укусном шницом Иберицо која је послужена жбомом . Ми нисмо узорковали коктеле у Опиуму, али до тренутка када смо стигли, већ смо били прилично весели. Последња станица, италијанска чоколада где је мирис чоколаде био толико јак да је остала на мојој одјећи и коси до краја ноћи.
Обилазак Твилигхт Сохо наглашава међународни и лоуцхе карактер ове бочице забаве забаве и све то. И то је одличан начин да неизвесни посетиоци открију многе угледне ужитке једног од лондонских црвених светлости.
Како се придружити једној Лондонској турнеји
04 од 04
Како се придружити једној Лондонској турнеји
Тура нашег јела у Лондону кренула је ка Кинеској четврти како би узорка смањила суму у необичном ресторану. © Ферне Арфин Јело Лондон Тоурс је релативно ново у Британији, али као огранак Еатинг Еуропе Тоурс организује прехрамбене и суседске шетње, као и часове кухања у Италији , Амстердаму и Прагу.
Свака Лондонска тура ограничена је на највише 12 људи и траје четири сата:
- Еаст Енд Фоод Тоур отишао је неколико пута дневно, од понедјељка до суботе и цена је за одрасле, адолесценте од 13 до 18 година и децу испод 13 година. Туре нису јефтине, али коштају по особи оно што можете очекивати за плаћање добар оброк, превоз и привлачност једног дана у Лондону.
- Твилигхт Сохо Тоур није пријазна за инвалидска колица, а учесници морају имати најмање 18 година. Трошкови по особи су еквивалентни ономе што бисте потрошили на позоришној карти и лаганом оброку у Вест Енду.
Вегетаријанци могу бити смештени. Ако имате друге прехрамбене захтеве, обавестите их унапред и они ће учинити све од себе да вас сместе. Међутим, они се не могу прилагодити интолеранцији лактозе или нетолеранцији глутена. Ја апсолутно не могу да поднесем коријандера и џин - који су обојица на менијима навечер узео турнеју - али нисам имао проблема да избегнем те састојке.
Улазнице се могу купити само на линији, унапред.
Да сазнате више и резервишете посетите њихову веб локацију или телефон +44 (0) 20 3289 6327 из Велике Британије или +1 215 688 5571 из Северне Америке.
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је пружена бесплатна услуга за потребе прегледа. Иако није утицало на овај преглед, Абоут.цом вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса. За више информација погледајте нашу етичку политику.