Ако волите сланину, дођите у Британију, где је сланина сланина изговор за исхрану пуно тога.
Сланина сланина је сендвич са сланином који је кривично задовољство на свим британским острвима . Неки људи то зову сарние , неки га зову бутти . Порекло имена је мало мистерија, али ако вас неко у кафеу или комбију освежи покуша да вам понуди сланину или сендвич са сланином, вероватно нисте у Великој Британији.
Како год га зовете, то је у суштини пар резина белог хлеба, пуњено са задовољавајућом количином сланине која је вероватно много више него што је добро за вас.
И то је једна од најомиљенијих храна у Британији, која се поново и изнова појављује у првих десет омиљених истраживања хране. Неколико година уназад, компанија мобилне телефоније је анкетирала 60.000 својих претплатника, тражећи од њих да изаберу најважније национално благо у Британији. Скромни сланини сланина био је први на списку - прије историје земље, пре ББЦ-а, чак и прије њеног величанства краљице. Дакле, ако желите да се спријатељите са британском националном кухињом, заборавите рибу и чипс - то је сланина и смеђи сос између крупних хлеба које воде пут.
Шта је сарние сланине?
Осим сланине, наравно? Бијели хлеб је од суштинског значаја - најјефтинији, најкуснији бијели хлеб новац може купити. Хлеб постоји само да држи сланину и било који други састојак заједно без ометања укуса меса.
И хлеб никад не би требао бити наздрављен. То би само додало још један нежељени укус и текстуру.
Хлеб је сламарен маслацем - рекао сам да је ово кривично задовољство - а док неки додају кечап или (ев) маио, ХП Бровн Сауце је други битан. Што се тиче сланине, може бити суво излечено стресно - најслишније слично америчкој сланини - или сланој сланини (доста слично ономе што Американци зову канадска сланина), све док постоји пуно тога.
Понекад ће вам бити послат овај сендвич на боку , мекани ролни сличан хамбургерској лепеници. Онда ће се вероватно назвати сланином
Где и када?
Нећете наћи бацон сарниес (то је изговорено САХ " мачка " ) у формалним приликама и вечерњим забавама - осим ако ваши домаћини нису иронични. У супротном, они су у сваком тренутку пунила, топлији и третирају. Ученици их поједу за доручак, раднике за послијеподневне изборе, реверзере после ноћи клуба - сви они хлеб и масти очигледно потапају доста алкохола.
Практично сви на одмору или на дугом путу путују се да имају времена да се зауставе за сланину сароне. Увек их можете наћи на станицама на аутопуту иу старомодним "кафићима" попут Бровнса на тржишту у Оксфорду. Чак и Старбуцкс имају неку врсту верзије сланине сланине које ће се загрејати за вас. А најбоље сланине сланине се једу напољу, са парном шољицом кафе - или млечним чајем да буду потпуно аутентични.
У својим упутствима за савршени сендвич за сланину, британска хранитељица хране Елаине Лемм, каже: "Готово је грубо да не једемо сланину у недјељу ујутру (напољу на киши ако се одмакнемо или на фестивалу). И увијек на одмору, посебно у Великој Британији. "
После раног почетка вожње у земљу са пријатељима и псима, стајалиште на путу за сланину сланину и шољу млечног чаја око 10:00 је апсолутно есенцијална традиција.
А у вези тог млечног чаја - много британских чајних чаја као што је њихова пива прилично јака. Додавање млека. Немојте је ударити док не пробате.
Да ли су добро?
Неке ствари које Британци уживају у исхрани (попут желатог јегуља или пасуља на тосту) су укусни укуси - али сви воле сароне сланине. Чак и вегетаријанци користе вегетаријанску сланину направљену од Куорн или тофу за њих.
Али су ли они добри за вас? Ако сте у најмању мјеру свјесни здравственог стања, требате се суочити с чињеницом да са здравственог становишта не постоји ништа што препоручује сланине сланине.
Али крајња истина је да, када једном пробате, нећете бринути - а што више, вероватно ћете желети још једну.