Наравно, Немачка има најстарију пивару на свету
Постоји неколико елитних пивара који се истичу да су најстарији и најцењенији на свету. Гролсцх из Холандије, Иуенглинг из Пенсилваније, Гуиннесс из Ирске ...
Али ниједна од њих није била у послу све док је пивара Веихенстепханер. Ова баварска пивовара је најстарија стално оперативна пивара на свету. Откријте своју дугу, дугу историју немачког пива и планирајте посету Веихенстепханер Бревери у Немачкој .
Историја пиваре Веихенстепханер
Као и толико немачких пивара , Веихенстепханер је започео као бенедиктинску опатију у 725. То је тачно - само трострука цифра и пре више од хиљаду година! Ст Цорбиниан (Корбиниан) поставио је првих каменица са 12 пратилаца и пивоварање почело је 768. Међутим, до 1040. године Аббот Арнолду је званично било дозвољено да пије и продаје пива Веихенстепхан из града Фреисинга. Службено решење је спорно, али је сигурно да је до тренутка када је баварски закон о чистости пива успостављен 1516. године, Веихенстепханер већ годинама пунио.
Поред свих ових промена, пивовара је прошла и неколико периода разарања и обнове. Инвазије Мађара, Швеђана, Француза и Аустријанца, пожара, три епидемије куге, па чак и земљотреса 1348. године пробудили су пивоваре. Али су само наставили да пију.
Немачка је доживела велике промјене са секуларизацијом и манастир је распуштен 1803. године.
Сва имовина и права пиваре - као и све то пиво - пребачене су у баварску државу. До 1921. године постао је Баиерисцхе Стаатсбрауереи Веихенстепхан (Баварска државна пивара Веихенстепхан) и користио печат баварске државе као свој корпоративни лого.
Пивовара Веихенстепханер је наставила да заслужује признања као награду "Најбоља велика пивара" од стране Аустралиан Интернатионал Беер Авардс 2010. и златне медаље за своје Хефевеизен и Кристаллвеиßбиер за Ворлд Беер Цуп 2016. године.
Упркос својој огромној историји, пивовара је успјела остати испред кривине својим програмом пива, образовним програмом, па чак и друштвеним медијима. Они имају активан твиттер, Фацебоок и инстаграм налоге који често пружају нешто што звучи као хумор. Да - хумор од Немаца! На пример, овај видео из пиваре Американаца који покушавају да изговоре "Веихенстепханер" ("вхини стевен" је мој омиљени).
Образовање Веихенстепханер Бревери
Пивара Веихенстепханер не прави само одлично пиво, већ учи уметност пива. Прелазак из 1852 у Веихенстепханер дозволио је школи да се развије на универзитет до 1919. године. Укључен је у ТУМ (Технички универзитет у Минхену) 1930. и данас образује мајсторе пиваре.
На сајту се налази мали истраживачки институт са високотехнолошким технологијама пива. Студенти уче традиционални процес пиваре корак по корак, као и сви микробиолошки принципи који омогућавају пиво.
Пиво Пиваре Веихенстепханер
Пивовара обухвата и традиционалну и најсавременију технологију пива и осваја бројне награде.
Веихенстепханер Веиссбиер
Узмите узорак најважније баварског пива Хефевеизена (пшенично пиво). Светло златно-жуто пиво, земља је са бананским завршетком и није потребан додатни лимун да би се олакшао.
Припремљен је према оригиналном рецепту.
Традиција Баирисцх Дункел
Овај црвенкасто смеђи лагер је пун печеног укуса карамелном завршницом. Она пари са срдачним немачким јелима , као што су печенице и дивљач.
Веихенстепхан Витус
Витус није типично Боково пиво. Има укус као воћно, пјенушаво пшенично пиво, али тежи на 7,7%. То је најбољи добитник награде који узима у прошлост прошлост Ворлд'с Бест Беер, као и Ворлд'с Бест Вхеат Беер, најбоље пшенично пиво на свету и најбоље пшенично пиво у Европи.
Веихенстепханер 1516
Овај баварски Келлербиер обиљежио је 500 година постојања Закона о чистоти пива . Користећи рецепт из 1516. године, природно је облачно пиво подрумом сазрело за екстремно дуг период на ниским температурама. Промоција се показала популарном и ово ће сада бити редовно сезонско пиво у марту у Немачкој.
Веихенстепханер Корбиниан
Именован за оснивача опатије, овај мрачни Доппелбоцк има малти наговештаја од шљива и смокава, плус пржена карамела, ораси и чоколада.
Прочитајте све пиво Веихенстепханера.
Обилазак Пиваре Веихенстепханер
Посетите Пивару Веихенстепханер у граду Фреисинг у Баварској, само 20 минута од аеродрома у Минхену. Тоурс нуди детаљан поглед на најстарију непрекидно оперативну пивару у свету од Музеја "Порекло пива" све до своје историје од 1.000 година.
Путовање кошта 8 € (и укључује ваучер од 2 € за продавницу пића Веихенстепханер) и траје отприлике сат времена. Хоћеш још турнеја? За 11 евра постоји двотрачна верзија која укључује и ваучер, укус производа - легендарно пшенично пиво - качкаваљ и чашу који ће одвести кући као сувенир .
Гости млађој од 16 година морају бити у пратњи одраслог и дјеце млађих од 6 година. Носити затворене прсте показује и региструје се онлине унапред.
Распоред путовања:
- Понедељак - 10:00
- Уторак - 10:00 и 13:30
- Среда - 10:00
Сајт Веихенстепханер Бревери: хттпс://ввв.веихенстепханер.де/ен/
хттпс://твиттер.цом/веихенстепхан
Ту је и традиционална пивница на локацији, као и сликовити Биергартен на брду.
У Фриесингу постоје двије локације и неколико грана широм земље:
Локације Веихенстепханер у Фреисингу
Браустуберл Веихенстепхан
Веихенстепханер Берг 10
Д-85354 Фреисинг
Веихенстепханер ам Дом
Домберг 5а,
Д-85354 Фреисинг
Веихенстепханер у Берлину
Неуе Променаде 5
Д-10178 Берлин
Веихенстепханер у Виесбадену
Таунусстрассе 46-48
Д-65183 Висбаден
Друге значајне пиваре у Немачкој
У Немачкој нема недостатка познатих пивара. Неколико других треба размислити о посјети:
Велтенбург Аббеи Бревери
У близини Велтенбургер Клостербрауереи такодје се залаже за назив најстарије пиваре. Почео је са радом још од 1050. године, а такође је освојио и награде са награда Ворлд Беер Цуп. Комбинирајте посету са Веихенстепханером за више историјског немачког љубитеља пива него што можете да решите.
Болтен Бревери
Основана 1266. године, Болтен-Брауереи чини најстарије Алтбиер на свету.
Пивара Гаффел
Најстарија пивара у једном од најстаријих градова у Немачкој, Гаффел је поносни продуцент Колсцх-а . Основана је 1302. године и сада је међу десет највећих произвођача пива у Немачкој.