01 од 05
Еатинг Алоне није све то лоше у Ичирану
Елспетх Велтен Јапански ресторан ланца Ицхиран Рамен први пут је направио прскање у Сједињеним Државама када је његова прва америчка локација отворила у Брооклиновом колибу Бусхвицк комшилука 2016. године, а долазе и дугачке линије нестрпљивих једара. Али оно што је ланац познат најбоље је његова јединствена кухиња.
Гости се не само охрабрују да једу сами - оброка соло је потребна и примењена Ицхирановим дизајном ентеријера. Дугачку линију приватних кубика (коју бренд означава као "кабине за концентрацију окуса") је подржана од кухињске кухиње ресторана, из које невидљиви кувари испоручују чаше чорбе чорбу кроз вучене бамбус завесе. Свим ресторанима је потребно да уживају у Ичирановом потпису тонкотсу (свињетине) рамен без ометања - или људске интеракције. А ако сте сами, то није много за питати.
02 од 05
Наручи
Елспетх Велтен По доласку у Ичиран, вероватно ћете морати чекати на линији. Изаберите своју супу у продавници, где посетиоци прелазе своје налоге на мале карте и плаћају. Једноставно унесите свој новац у машину, притиснете тастер фотографије који одговара вашој поруџбини, узмите своје улазнице и притиснете тастер за трепћуће доле како бисте примили своју промену.
Мени Ичиран укључује само једну врсту супе - тонкотсу - а то се испоручује са домаћим резанцима ланца, зеленим или белим црним луком и свињетином нарезаним. На машини су на располагању додатни делови ових надопуњавања, а други као мекано кувано слано јаје, пуњење резанци (да се испоручује на пола пута кроз оброк), бели пиринач, сува алге, додатни бели лук и кикураге печурке. Чај и пиво такође су наручени - ресторан "пажљиво одабрана" вода (која се каже да је "деликатна и мекана на желуцу и јетри") обезбеђује касније бесплатно.
03 од 05
Персонализуј своју чашу
Елспетх Велтен Највероватније ћете сачекати на другој линији након наручивања, што оставља довољно времена за персонализацију вашег налога. Практично свака компонента Ичираног рамена може се прилагодити, од јачине окуса професионално истраженог јуха компаније до текстура ноодле.
Ресторан препоручује одабир "средње" и "редовног" на већини категорија, али "пола" на "Оригинал Ред Сауце" (рецепт се наводно препознаје само три стручњака компаније) ако сте осетљиви на зачини. Наизглед бескрајне пермутације овде су велики изговор да се често раменима једу.
04 од 05
Узми своје седиште ... самог
Елспетх Велтен Светла табла за сједење изван улаза у трпезарију указује на празне тачке изнутра. Изаберите отворену кабину и сместите се. Када седнете, притисните дугме у кабини да наручите, повуците улазнице кроз отворе у кухињу и сачекајте да испорука рамена почне.
05 од 05
Концентришите се на укус
Елспетх Велтен Неколико фотографија ваших рамен усред јединственог подешавања Ичираана су неопходне, али ћете желети да се пожалите сами итидакимасу (приближно преведен: бон аппетит!) И ископати у своју супу што је пре могуће за свеже искуство (док гледате Наравно, можете да будете у концентрационој кабини, али етикета је и даље важна). Звучна клизања се не само охрабрује - неопходно је за додавање хладног ваздуха у мјешавину и избјегавање запаљеног уста.
Да ли одлучите у последњем тренутку да додате додатни део резанци на остатак ваше чорбе? Све добро, то дугме за сервисирање је са разлогом. Када сте довољно пуњени, једноставно устајте и будите на самом себи. То је уверење да плаћате фронт.