01 од 09
Парбоил Пре Грилл
Јасто на жару је димљено и укусно, и лакше је кувати јастога на роштиљу него што мислите. Хајде да прођемо кроз кораке потребне за печење савршених јастога .
Почните куповином живих јастога који теже између 1-1 и 2 килограма. У великом лонцу на пећи, доведите два литра воде у котрљајући ваљак. Ставите два јастога истовремено у посуду, покријте и кухајте 5 до 7 минута.
02 од 09
Испразните делимично куване лобстере
Затим уклоните јастоге из посуде за кување и ставите их у чесму за одвод.
03 од 09
Резање ракова
Затим поставите сваки парбоилед јастог наопако на плочу за резање, а затим га одсечите пола дужине од врха главе до врха репа.
04 од 09
Исперите Јуцки Стуфф
Та страшна зелена ствар, томаллеи, мора да иде. Дакле, након резања сваког јастога на две половине, добра је идеја да испресите изложено месо јастога под хладном текућом водом пре кувања на роштиљу.
05 од 09
Подијелите канџе од јастога
Користите оштри нож да бисте поделили кашике јастога једино са једне стране која ће се појавити на роштиљу. Бити пажљив! Држите канџом чврсто, као што је приказано, и направите малу прорезу како бисте отворили канџама.
06 од 09
Спремни за грилл
Ставите сваку половину јастога, љуштура на доле, на роштиљу која је претходно загрејана до средње температуре. Врста роштиља зависи од вас.
07 од 09
Басте Лобстерс Вхиле Гриллинг
Испржите изложено месо јастога растопљеним путером или уљима и потресите сољу и бибером. За додатни укус користите зачињена уља или додајте бели лук, зачине и зачине или сок од лимуна или лимете до маслаца. Користили смо ситан свећи босиљак како би окусили сос од маслаца. Наставите да се периодично басте, док се јастози кувају.
08 од 09
Уклоните Лобстерс из Грилла
Јабоље на роштиљу укупно око 10 минута. Обавезно проверите месо на најгушем делу репа како бисте утврдили да су јастози у потпуности кувани. Када је месо чврсто, бело и непрозирно, ваши јастоги на жару су спремни за јело. Ухвати их клемама и ставити их на плочу или плочу.
09 од 09
Уживајте у гастрономији!
Послужите јастог на жару са растопљеним повученим путером и парче лимуна. Још једном смо користили свеже босиљак како бисмо зачинили наш сос.
Савршена пратња за јастога на жару укључују буттер кукуруз на плодовима, парадајзне шкољке, дагње, свеже печене ролнице или крушке од лука или цхеддар кекси, зачињени црвени кромпир, љето поврће на жару као што су тиквице или шпаргле, бачена салата од дивљачи, колаче, лагана теста салату или кромпир пире од белог лука. Лобстер Анивхере има више идеја за најбоља јела са јогуртом.
Иако јести јастог на роштиљу је сасвим мањи од пуцања и избора куваног или парољеног целог јастога, и даље је добра идеја да се повежете са ражњаком пре него што уђете. Кухињски пешкир везан иза вашег врата чини одговарајући штапић у шапама.
Уживати!