Цоокинг Лобстерс на роштиљу је лакше него што вам се чини!
Уморан од кувања истих хамбургера, хот догова и пилетине на роштиљу? Јастог на жару је посластица! Ако тражите реципе на жару јабука, овдје су основе како се грилл јастога.
Да ли је потребан додатни подстицај да избаците клешта за жар кад имате љуске у кући? Лобстери куваних на роштиљу имају диван димљени мирис, а лакше су јести од традиционалних куваних целих јастога.
Такође погледајте: Лобстери за печење на жару: визуелни водич по кораку
Тешкоће: Лако ... стварно!
Потребно време: 30 минута
Ево како направити печење јастога у 8 једноставних корака:
- Изаберите живе јастоге који теже између 1-1 и 2 килограма.
- У великом залиху залиха доведите 2 литра воде у врелину. Парбоил два јастога истовремено у покривеном лонцу 5 до 7 минута.
- Уклоните јастоге из посуде за кување, окрените их наопако на плочу за резање и исечите их пола дужине од репа до врха главе. Користите оштри нож да бисте поделили канџе само са стране који ће се окренути на роштиљу.
- Ставите сваку половину јастога, љуштура на доле, на роштиљу која је претходно загрејана до средње температуре.
- Испржите изложено месо јастога растопљеним путером или уљима и потресите сољу и бибером. За додатни укус користите зачињена уља или додајте бели лук, зачине и зачине или сок од лимуна или лимете до маслаца.
- Покривајте јастоге с металном питаћом плочом или плитком посудом за печење како бисте осигурали брзо и чак кување. Периодично уклоните поклопац како бисте испуштали јастоге и проверили напредак кувања.
- Јабоље на роштиљу укупно око 10 минута. Обавезно проверите месо на најгушем делу репа како бисте утврдили да су јастози у потпуности кувани. Када је месо бело и непрозирно, ваши јастоги на жару су спремни за јело .
- Послужите јастог на роштиљу са растопљеним повученим путером и парче лимуна за спритзинг.
Додатни савети за кухање јастога на роштиљу:
- Погледајте фотографију сваког корака у процесу печења јастога у свом визуелном водичу по кораку .
- Лобстери треба кувати на дан куповине. Чувати јастуке у фрижидеру док не будете спремни за почетак процеса кувања.
- Раздвојени јастози заузимају доста простора на роштиљу, тако да је већи простор за печење, више јастога можете да кувате у исто време.
- Можете користити скоро сваку врсту роштиља да кувате јастоге укључујући и плинске и угаљске роштиље. Покушајте да користите дрвени угаљ за аром који дају или експериментишу са зачињеним дрвеним чиповима. Ја не бих препоручио да пробате печење јастога на Георге Фореман-у или другом електричном грилу.
- Једном када савладате јастог на кухињском јастуку на властитом роштиљу, однесите ствари на следећи ниво тако што ћете посетити традиционални бакер у јагодичастом дворишту у Мајевском стилу .
Шта вам треба Цхецклист:
- Лобстерс (прочитајте ове савете ако их наручујете онлине )
- Велики лонац
- Роштиљ
- Масло или уље
- Со и бибер
- Лимун
- Барбецуе Тонгс