7 разлога Монтреал Багелс су бољи од Њујорка

Багеле су повишене пшенице - синергија од слада, квасца, брашна и воде претворена у ужасну радост која се шири преко земље. Покушајте једном једном и низу рупа за багел, крените за живот.

Али ко их чини најбољим?

Предвидљиво је да је Њујорк објавио ауторитет за ролнице са рупама. Град чини одличне багеле. Али постоји само једна ствар.

Они нису Монтреалске багеле.

• 01 од 07

  Монтреал Багелс Аре Лике Сновфлакес

  Монтреалске багеле су ручно израђене уметничке радове, обликоване на начин на који су је Монтреалска јеврејска заједница вратила у току дана, пре много генерација када су прво благословили град са кулинарским саветником Ашкеназић .

  Ниједан багел не личи на другу, од свог облика до њихове боје. То је Монтреал начин.

  Очигледно, у Њујорку долази на тај фронт, све више избегавајући машинске делове у корист старомодних ручних послова. То је почетак.

• 02 од 07

  Монтреал Багелс су Алхемија

  Међу најистакнутијим храмовима града у ноћној храни , можете да освојите Монтреалске багеле из пећнице у 8 ујутру или ујутру или ујутро или 4 ујутру после бендера . Наравно, Њујорк има 24-часовне зглобове. Добро. Али, да ли се могу похвалити цевима вреле свјеже ручне торбе које су печене у пећници испред себе попут сцене из 50-их у било које доба дана или ноћи? Не размишљај тако.

  Душевни и увек благо слатки укус запечаће уговор на стандардним стиловима Монтелреал багела, посутираним толико сјемена сезама или маком, остављају траг у њиховој буди, било да је то у торби, на вашем крилу, на поду. ..

  Случајно, тај лаган слатки укус? Није из јаја која делимично разликују борделе Монтреала из Њујорка, али из меда ослађују воду за коју се купају три минута пре него што оду у пећ на дрва. И из неког разлога, мало је без соли.

  Што се тиче уџбеника Нев Иоркер који инсистира да су Монтреалске багеле сувише слатке, кажемо вам заиста, заиста? Долазећи од нације са најлуђим слатким зубом на свету? Америка ставља шећер у све, а ти се гурнеш преко кашичице меда?

  Ти исти Нев Иоркери вероватно нису прозвали обученог Монтреалског багела. Умами је стваран, људи. Или пумперницкел багел. Или лук један. Или бели лук. Или семена кремена.

• 03 од 07

  Монтреал Багелс не треба ширити

  Монтреалски произвођачи бубрега не посвецују стопала контраспратног простора на тридесет различитих врста ширења . То је зато што их не требају. Крем сир? То је за време када једете све узорке сендвича са мини крем сира које су поставили на пулту, или када је ваш Монтреал бијели дан, а ви то причујете, или када наручујете лок у Беаутис-у .

  А за одабране Нев Иоркерс који тврде да су Монтреалске багеле тешке као цемент након пет минута ван пећнице? Молимо вас. Без обзира на то о коме се налазите, већ сте старији од два дана и / или не знате како да запечатите торбу за багел. Радите на томе. Осим тога, све што треба да урадите да бисте омекшали старицу, попијете је у тостер пећницу на 200 ° Ф десет минута. Проблем решен.

• 04 од 07

  Воод Овенс Реигн Супреме

  Најсавременије револвинг или ротирајуће пећнице раде посао са багелама у Њујорку. Излазе златне. Припремљени су. Добро су укусни. То је сјајно и све, али то није дрвена рерна, зар не?

  Од најфинијег пјешчичара који сте икада пробали на најбољу пицу у Напуљу, сви знају да укус брашна буде боље печен у пећници. Монтреал има чак и ресторан који служи само храну - а не само хлеб - који пролази кроз један.

  Било који чудесни становници једу Монтреалске багеле ау природи када их набаве свеже из пећнице на зглобу багела? Не можете да победите тај димни укус.

  Случајно, трансплантација рођена у Монтреалу донела је лепоту багела печених у пећи на дрва до Велике јабуке.

• 05 од 07

  Они су били у свемиру

  Специјални специјалиста мисије НАСА Грег Чамитофф толико воли борделе у Монтреалу, донео их у свемир.

  Није јасно да ли су Багелови Фаирмоунт-а који су били на Међународној свемирској станици вакуумски запечаћени или суви пакетићи за свежину, али се верује да нису прошли пут тамо, због, знате, смијешно укусног и све.

• 06 од 07

  Монтреал Багелс Аре ... Багелс

  Сећам се свог првог бобица из Њујорка. Било је то у Х & Х Мидтовн Багелс Еаст на Горњој источној страни на 2. авенији између 80. и 81. године. Ручно израђен, класичан стил и печен у плинској пећи.

  Било је добро. Стварно добар хлеб. Стварно добар густи хлеб у облику круга са рупом. Ако је неко уклонио рупу и обликовао тесто у квадрат, можда чак и нисам знао да гризем у багел.

  У међувремену, Монтреалски багел? То је багел, густо жвакање (али не превише) изнутра и готово карамелизирано и хрустљавано споља. Овде нема никаквих круница, само невероватна текстура. Нема шансе да неког будите преварили да мислите да је Монтреал-ов ролн са рупом хлеб.

• 07 од 07

  Монтреал Багелс вас неће убити

  Бубуљица у Њујорку има свуда од 300 до 800 калорија. На вишем крају те скале, можете смањити калорије тако што ћете замијенити један самитни багел с великим комадом торте. Вхоппер. Масни поутине ?

  У међувремену, ваш стандардни бордел Монтреала, који је мањи, тањи и обликован са много већом рупу од Њујорка, има 180 до 220 калорија, савршено прихватљив број за здраво исхрану.

  Ако бисте замијенили јутарњу Монтреал букљу са, рецимо, Нев Иорк Есс-а-Багелом на 490 калорија, не бисте промијенили ништа друго у својој исхрани и начину живота осим оног дневног багела, наћи ћете се око 30 килограма теже овог пута следеће године. Ухватите 800-калоријски багел уместо тога и имат ћете 63 килограма додатка за ваш рам за 12 месеци.

  Неки Нев Иоркери су добили меморандум и одлучили су да их набаве у Њујорку пре него што их претворе у сендвиче како би уштедели на калоријама. За забаву и за науку, регистровани дијететичар је проверио колико калорија је штеди. Са већином дуге унутрашњости уклоњене из њеног багела, још је остало 400 калорија. Чак и љуска Есс-а-Багел има толико калорија као ТВО или више Монтреалских багела.

  Како би се ово сложило, Нев Иорк чини толико крупне крупне хлебове да имају више калорија од хамбургера с сиром и сланином, а затим извадити своје унутрашњости, бацајући килограма свеже печеног хлеба дневно како би уштедели мање од енергетског еквивалента комада сира на јутарњем сендвичу са довољно калорија за одржавање професионалног атлета о тренингу у наредних шест сати.