Шта радити у мексичкој држави Текуила

01 од 07

Дивите се земљом Плаве Агаве

Поља плаве агаве распрострањена су изнад пространог пејзажа у западним централним равницама Мексика, стварајући јединствену визуру. По закону, текила се може производити само на овом подручју, који поред државе Јалисцо укључује и делове мексичких држава Гуанајуато, Мицхоацан, Наиарит и Тамаулипас. Ово подручје проглашено је УНЕСЦО-овом сајамом свјетске баштине у 2006. години због својих јединствених карактеристика природних пејзажа и културних традиција. Одређена област обухвата 85.650 хектара земље између вулкана Текуила и реке Рио Гранде. Овај регион садржи живи, радни пејзаж агаве, укључујући дестилерије, фабрике и хациенде.

02 од 07

Искусите чаробни град Текуила

Град Сантиаго де Текуила се налази око 60 миља западно од Гуадалајара . Ваша посета држави текуила неће бити потпуна без шетње око овог шармантног града, који има фасцинантну историју. Можете посетити цркву на главном тргу и лутати градске улице калдрма. Овај град је међу местима која је мексичка влада назвала " Пуеблос Магицос " због својих културних елемената и историјског интереса.

Главна црквена жупна црква, Госпа из Пурисима Цонцепцион, датира у 18. веку. Црква има камену фасаду, звоник и обрнуте скривене пирамиде (естипитске) пиластре који су на главном порталу. У унутрашњости се налази статуа Богородице од концепције која датира из 1865. године.

Поред посете дестилерије у граду Текуила, можете посетити и музеј Текуила, смештен у Рамон Цорона # 34. Овај музеј садржи преко 300 артефаката у пет изложбених просторија и даје увид у историју производње текила.

03 од 07

Видите Агаве окупљено на традиционалном путу

Култивација агаве датира у древна времена. Узгајана је за широку примену - влакна, цвијет, кичме, лишће и сокови су стављени у неку практичну сврху. Ферментисано пиће познато као пулка је направљено ферментацијом сокова из биљке агаве. Иако постоји одређено питање о томе да ли су људи Месоамерице били упознати са процесом дестилације прије доласка Шпанца, вероватно је да се дестиловани дух не производи све до 15. века.

Можете видети како се текуила производи, од агаве до готовог флашираног производа. Ла Јима је термин који се односи на жетву биљке агаве . Агаве се традиционално прикупља на врло радно интензиван начин. Радник, који се зове Јимадор, користи посебан алат, као оштра, жичана лопата како би уклонила шиљке из агаве и извадила срце биљке. Срце биљке, са уклоњеним кичмама, подсећа на ананас и назива се пина.

Текуила има слично поријекло у месцал , оба духа су направљена од агаве, али текуила се прави само са плавим агавом иу овом специфичном подручју. Раздвајање између њих почело је са регулацијом текиле у 1940-им. Закон "де цалидад пара ел текила" је усвојен 14. јуна 1949. и од тада је надограђен и ревидиран. Тек 1974. године мексичка влада је донијела "деноминацију поријекла" која наводи да се текила може производити само на неколико специфичних мјеста у Мексику.

04 од 07

Сазнајте како је Текуила произведена

Најстарија дестилерија је Јосе Цуерво, звана Ла Ројена. Ово је била прва дестилерија текуила и још увијек производи асортиман текуила бренда Јосе Цуерво. Туре се периодично нуде током дана. Доните понуђену мрежу за косу и сведите како је направљено писмо за ово подручје.

Видећете да су агаве срца исцечене и одведене у пећи, лабораторије у којима се тестира текила да би били сигурни да испуњава строге стандарде фабрике, као и бурад у којем је дух стар; до једне године за репосадо текилу, до пет година за анејо и до осам година за посебан производ.

05 од 07

Уживајте у Мариацхис и мексичкој култури

Цхаррериа је национални спорт Мексика. Састоји се од мексичких каубоја који се облаче одећу коју сте видели на мариацхису (музичари су однели своју костим из карата). Они раде различите трикове и маневре, неке на коњу, воде своје коње кроз фенси степенице, а такође раде посао под називом "флорео де сога" сложене потезе са лассом. Држава Јалисцо се сматра колевком цхаррериа и марарићи музике , а посетиоци Текуиле могу бити сведоци неких од ових културних манифестација.

06 од 07

Узми воз кроз Текуила

Ако желите да посету држави текуила направите незаборавну једнодневну екскурзију, узмите текуила воз. Јосе Цуерво Екпресс одлази у станицу Ферровиа у Гвадалахари суботом (и неким петком и недељом),

Алтернативно, Текуила Екпресс одлази из Гуадалајара и посећује дестилерију Херрадура, али у ствари не посећује град Текуила.

07 од 07

Проведи ноћ у Текуилу

За дужи боравак у граду Текуила, добра опција је бутик Хотел Солар де лас Анимас.

Они који траже простор за догађаје не би требало да буду више од Хациенда Ел Центенарио, лепо место за венчање или било који други велики догађај. Хациенда има просторе за састанке, као и предивне просторе који могу да приме неколико стотина гостију.