Предности и слабости куповине корпи за органску храну и придруживање ЦСА-у у Монтреалу
ЦСА Монтреал Органиц Фоод Баскет Прос: приступачност, укус, креативност и подршка заједници
Од штедње новца на производу, планови кошаре за плодове и поврће варирају од отприлике 15 долара до 25 долара недељно за једну до две особе до 40 долара недељно за породицу - подршку локалној економији, као и давање већег дела вашег новца сами пољопривредници уместо посредника, професионалци за куповину корпе за органску храну су богати као изненађујући избор, квалитет и квантитет производа који ћете добити сваке недеље када се укључите у пољопривреду подржану за пољопривреду (ЦСА).
Примери онога што можете очекивати у недељној органској храни за храну сугеришу од 8 до 15 различитих врста воћа и поврћа у датој корпи, у зависности од времена у години и величине коша. Креативни кувари обожавају опције менија које их нуди сорта јер је тешко набавити све предмете органске кошаре у продавници или тржишту за исту цијену. Чак и производи немогућих прехрамбених производа могу више коштати потрошаче који послују са ЦСА.
Поред тога што упознате људе који расте на храну, која је некако уредна, органске фарме које продају кошаре за храну у Монтреалу захтијевају заштиту квалитета земљишта путем избјегавања синтетичких пестицида и ђубрива, хербицида, антибиотика, хормона раста и генетски модификованог семена .
ЦСА Монтреал Органиц Фоод Баскет Цонс: Практичност, избор предодређен од фарме, лумп сум и ризик
Поред неких изузетака, посебно фармера фарме , ЦСА фарме обично се придржавају строгих недељних распореда са падовима на одређеним локацијама.
Дакле, ако је ваш распоред непредвидљив као стјуард за летење, можда ћете имати потешкоћа да добијете вашу унапред купљену корпу.
Неке фарме инсистирају на уском распореду распореда заједно са политиком без рефундације ако се не покупи у одређено време. Ипак, други су флексибилнији и чине алтернативне аранжмане како би одговарали распоредима клијената (као што су фарме специјализоване за месо), тако да провјерите политику дистрибуције ЦСА фарме у погледу распореда, одустајања локација и повраћаја прије пријављивања.
Још једно питање је сезонска разноврсност производа - садржај кошница варира од недеље до недеље - што је предност у главама многих, јер је храна у сезони генерално јефтинија (а у сезони произведе само укус боље).
Али неки људи су изнервирани да не изаберу тачно каква врста воћа и поврћа и колико од сваке је у њиховој корпи, поготово када кување није њихова форте. Сви не знају (или желе да знају) шта да раде са том артихоком из Јерусалема или са оним две бушелове швајцарске срџије које, као резултат тога, завршавају труљење у задњем делу фрижидера.
Постоји и елемент ризика који укључује да купујете део будућег жетве. Генерално, чланови плаћају годишњу паушалну суму прије сезоне жетве и која покрива било гдје од неколико мјесеци до целе године недељних свежих производа. Ако је растерска сезона благословена савршеним временом слике, користите вишак као што ћете видети фактор скупљања у вашој корпи ако је снијег у јулу.
Уверите се да је ризик да се заврши са недовољно поврћа минималан захваљујући биодиверзитету који је својствен пољопривреди ЦСА у Квебеку. Пољопривредници ЦСА имају тенденцију да расте много врста поврћа.
Рецимо, кукуруз је имао лошу годину, али је парадајз добро прошао.
Пољопривредници компензују најбоље што могу додавањем више парадајза на кошаре, чиме покривају изгубљени кукуруз. Остали фармери могу се заменити са вршњацима. На примјер, ако фарма А није успијевала да расте парадајз у одређеној сезони, али експлодира са зеленом, а ипак фарма Б има сјајну сезону парадајза, онда ће фарма А замијенити неке зеленице за неке од парадајза Фарма Б. Али свака фарма је другачија. Питајте ЦСА-а о којој размишљате о томе које стратегије користе за смањивање утицаја лоше сезоне усјева.
И наравно, плаћање за све своје поврће у једном тренутку за неке није увек могуће, иако се дуг на дужи рок чувају.
Следеће: Сазнајте које ЦСА фарме продају ваше кошаре у вашој близини