Свеже, једноставно јело и амбијент старог Париза
Паришки брассерие који традицији даје добро име, Галлопин карактерише свеже припремљене, класичне француске кухиње у запањујућем прелому 20. века, поставку "Белле Епокуе". Цене су такође умерене. Овај француски ресторан средњег домета је добар избор када желите да искористите своје гурманске мишиће и проширите своју палату - без рушења новчаница.
Тхе Ловдовн:
Прос:
- Укусне, једноставне француске јелке од брассерије са модерном атмосфером
- Одличан сервис и пријатно особље
- Белле Епокуе декор вас враћа у изгубљени Париз
Цонс:
- Нису нарочито вегетаријанске
- Фиксни менији нуде неколико избора
- Они који воле бујну могу наћи превише мирни амбијент
Основне информације:
- Адреса: 40, Руе Нотре Даме дес Вицтоирес, 2. аррондиссемент
- Метро / РЕР: Боурсе (линија 3) или десет минута хода од Опере (Метро линије 3, 9, РЕР А)
- Телефон: (+33) 142 364 538
- Распон цене: Поставите меније од 23-33,50 евра (око 30 до 43 долара); а ла царте 14-70 евра (око $ 18- $ 90)
- Радно време: од понедељка до недеље, од 12:00 до 12:00 сати
- Услуга пића: Доступан је комплетан бар и листа вина
- Кредитне картице: прихваћене су све главне кредитне картице
Први утисци:
Француски пријатељ препоручио је Галлопин након што сам јој рекао да тражим одличну, али разумно, француску кухињу у брассерији. Био је то висок ред. И сигурно нисам очекивао никакве таласе, с обзиром на обећање да то неће бити сувише тешко у мом буџету.
Зато замислите моје изненађење када сам ушао у Галлопин са сјајно сиве Плаце де ла Боурсе , најпопуларнијег инвеститора банкара, и пронашао сам да сам превезен у очаравајући Париз око 1900. године.
Прочитајте сазнајте: Истражите суседске бугарске луке у близини
Брассерие је први пут отворен 1876. године, а касније је реновиран за Универзитетску изложбу 1900. године која је привукла хиљаде међународних посетилаца у град.
Галлопин поседује велики махагонијумски бар, лустер и шину од месинга, а пре свега, неке од најзначајнијих обојених стакала које сам ставио у очи. Са својим меканим ружичастим и жутим нијансама, фреска бацала је топло, сањарено свјетло изнад трпезарије и отворило се на лиснатој башти. Огледала која се налазе око огромне трпезарије појачавају ефекат. Ово је најбоља атмосфера.
Реад Релатед: Најстарије романтичне ресторане у Паризу
Мени
Уживања су могле да се зауставе, али нису. Власници Марие-Лауре и Георгес Алекандре и Цхеф Дидиер Пиатек нуде свеже припремљене састојке на тржишту у елегантно представљеним традиционалним јелима, додајући само укус еклектичних и модерних до старих фаворита.
Неки примери:
- Монкфисх пуњени тимијаном, лимуном и парадајзом
- Шампањ-фламбеед говедина Цхатеаубриант са паприком и помфритом
- Печено јагње са пестоом и провансалним поврћем
- Свеже морске плодове
Дезерти, сви у устима, укључују Белле Хелене (крушена крушка смрзнута у врућем чоколадном сосу) и брушу са француским тостом са сланом маслацем карамел сосом и сладоледом од ваниле.
С обзиром на то да сезонски састојци фаворизују кухиња, мени се често мења. Можете наручити а ла царте, али препоручујем фиксни мени за прву посету.
По 33,50 евра (око 43 долара) комплетан мени укључује предјело, главно јело, десерт и полу-флашу Моутон Кадета (црвене или беле).
Лакши апетити могу се определити за предјело и главни ток или главну терапију и десерт, и то за 23 евра (око 30 долара).
Мој пуни преглед:
Пошто смо на нашу столу показали нашим благим ироницним, али веома пријатељским сервером, започели смо оброк с кирсом : класичан аперитиф (пре вечера) помешан са белим вином и сирупом црне рибизле.
Прочитајте: Парис Рестаурант Воцаб Вам треба
Као љубитељ морске хране, изабрао сам лосос террине (близу паштете) са јајима Мимоса као мој први курс. Лосос је деликатно зачињен и топи се на небу.
Главни курс, црвени мулет са поврћем лазања и Провенцал песто, био је једнако укусан. Муллет, који је близу црвеног снаппера, има много маслацу и нежну текстуру, и био је врло свјестан.
Лашања, иако ништа посебно, није довољно укусно.
Моја два сапутника, ватрени месождери, обојица су се прославили у традиционалној фолији и лакираног свињског филета мигнона са гритом слатког кромпира.
Слатко завршавање
За десерт, заглавио сам се традицијом и наручио боурбон ванилла цреме брулее. Нисам био разочаран. Цреме брулее је живела до своје идеалне форме: полу чврста, полуочљивка кестења под савршеном карамелизираном шећерном кору која се ломи као танко стакло испод кашике.
Прочитајте сродне карактеристике: Бест Патиссериес (Посластичарнице) у Паризу
Укратко, дефинитивно бих рекао да је Галлопин вредан резервисања вечери (и срдачног апетита) за.
Посетите службену веб страницу
Напомена: Док су тачни у време објављивања, цене и остали детаљи овог ресторана могу се промијенити у било које вријеме.