Зашто се престоници лакше баве посетиоцима који нису месоједници
Са нивоом избора и квалитета понуде, паришка кулинарска сцена остварује сан за посвећене хране. То јест, осим ако ниси вегетаријанац. Уз месо звездану атракцију француске светске кухиње, немојте се изненадити ако ваше тврдње о вегетаријанству повремено испуњавају конфузију. Срећом, ипак, ископајте мало дубље и открићете ограничену, али цвјетајућу вегетаријанску (и усуђујућу се да кажем, веганску) ресторанску сцену - која стално стиче на снази и угледа. Зато се не радујте ако вам још један говеђи бургигињ пошаље паковање. Овим данима постаје много лакше да пронађу укусни, оброци са вегжастим цијенама по повољним цијенама - под условом да знају гдје да крену.
Инвентивна вегетаријанска кухиња постаје све више норма у Паризу. Љубазношћу Мацеа
Управо кад сам се одрекла у проналажењу вегетаријанске хране у Паризу која је могла да стане уз градску гастрономску традиционалну кухињу, одједном сам одлазио на Мацео. Овај традиционални ресторан у близини Палаис Роиал у центру града урадио је оно што, по мом сазнању, гастрономски ресторан у Паризу није усудио да то уради: поставите креативно, предивно представљене вегетаријанске кухиње у средишту свог менија. Постоји неколико а ла царте опција, а сви сезонски ручак и вечера меније гарантоване су да имају бар једну опцију за месаре који нису месо. Нећете бити представљени малим биљним плочама: овде, јапански кувар чине његове вегетаријанске креације исто тако важним као и месо, ако не и више. Прави драгуљ. Резервишите унапред и прочитајте комплетан преглед за више информација.
Гарден Пхото Ворлд / Давид Ц. Пхиллипс / Гетти Имагес Природно вегански фалафел сендвич је можда савршен оброк када путујете по граду или желите да седнете у парку или тргу негде да бисте уживали у лаганом оброку. Срећом, у Паризу има много одличних испоручилаца фалафела и неће вам вратити више од неколико долара.
Петоминутна хода од катедрале Нотре Даме , овај чудесни мали љевичарски ресторан стигао је на сцену још од 1978. године. Због овога је цијена овде прилично "традиционална" вегетаријанска - не очекујте ништа изузетно иновативно; Уместо тога, јела су здрава, једноставна и укусна. Сједење је на располагању на два спрата, а сет ручкова и вечера нуди добар избор за вегетаријанце и вегане (скајан, лентил моуссака, тофу равиоли итд.). Сокови су врло препоручени.
Овај ресторан, такође смештен у Мараису , погодна је зауставити након посете центру Георгес Помпидоу . Компактан и бурно, атмосфера је забавна и кућна. Вруће супе, домаћи тофу и сејтан бургигињон су сви на менију, који има а ла царте и поставља опције менија. Дозволите између 10 и 15 евра (око 13 до 20 евра) за а ла царте оброк, а постављени мени (стартер, главно јело и десерт) кошта 20 еура (око $ 26). Сва јела су припремљена са органским састојцима, а на располагању су многе веганске опције. Још један плус? Особље је познато да је пријатељски и да говори одлично енглески.
Аутентичан индијански кари је готово толико тежак за вегетаријанску храну у Паризу, али на срећу, Крисхна-Бхраван обезбеђује мало од оба под истим кровом. Црепес и басмати риже се служе са зачињеним поврћем и сосовима (који су често млечни, тако да вегани треба проверити подобност пре наруџбине). Вриједност за новац овдје је друга до ниједна: за мање од десетица, пастиће се на главни ток, паппадамс, супа, салата и традиционални индијски десерт. Могућност полагања је такође доступна.
У склопу ланца ресторана специјализованих за сокове и пеглања, овај француски кафић нуди тропску атмосферу и иновативни мени. Иако није искључиво вегетаријанац, вреди споменути како постоји пуно здравих опција без кошница, укључујући салате од соје, скуван тофу и ананас, и индијски поврће кари. Главни курсеви се крећу од € 10- € 15 (око $ 13- $ 20). Инвентивне сладоледе, сокови и кондиторски производи просечни су на € 7 (око 9 долара) и морају бити за сваку посету овде. Одлично за освежавајући пролећни или летњи оброк.