Ресторан у Сингапурском Блоку 51 Олд Аирпорт Роад Фоод Центре

01 од 05

Катонг'с Оригинал Хавкер Фоод Екпериенце

Можда не изгледа много: на први поглед, изгледа као велики број штандова заглављених у приземљу зграде аутопута. Али ова колекција хранилице је један од најпопуларнијих јавних центара за лов на острву, што је надмашио остале у неформалним анкетама.

Откако је отворен 1973. године, Стари центар за прехрамбене путеве је угостио неке од најфинијих породичних трговачких предузећа, продајући скоро легендарну пчеларску пчелу, цхар кваи теов и ројак . Данас, 168 штанда чине дио компоненте централе у приземљу, продају јефтине, али пријатне Сингапурске и међународне фаворити. Потребно је само потрошити око СГД 5-7 (око $ 4 до $ 5.50) за оброк који се бори за стомак у Старом центру за прехрамбене производе стара аеродрома: невјероватна величина вриједност која је типична за Сингапурске центре за сокове.

Ваш водич је доведен у Стари асортиман за храну од стране Макансутре и његовог оснивача, Сингапурског ентузијаста КФ Сеетох. "Стари пут на аеродрому је дуго дуго, има добру храну, врло добру репутацију", рекао нам је Сеето док смо чекали наређење. "Добијате ствари од доручка до вечере и постоји велики парк поред ње - то је један од главних фактора доброг центра за сокове. Сви добри центри за снове имају огромне царпаркове."

Сеетох је потом наредио четири фаворита за Стари аеродром, његове госте: слике и приказ искуства у исхрани слиједе на неколико сљедећих страница.

• Како доћи до: Стари аеродромски путни центар за храну налази се у насељу Катонг источно од залива Марина . Возите МРТ Сингапур и изађите на Дакота МРТ станици (Цирцле Лине; ЦЦ8). Центар за храну је 140 јарда западно од излаза станица. Олд Аирпорт Роад Фоод Центер на Гоогле Мапама. Више о коришћењу ефикасног транспортног система у Сингапуру, прочитајте наш чланак о вожњи Сингапурских МРТ и Аутобуса са ЕЗ-Линк картицом .
  
• У близини смештаја: у суседству Катонг, на којем се налази Стари аеродромски пут, налази се гостујући дио врхунских буџетских хотела у Сингапуру - погледајте ову листу хотела Катонг и Јоо Цхиат за више детаља.
  
• Историја Хавкер-а: За више информација о сингапурској култури соколова, прочитајте наше увођење сингапурских центара или проверите нашу листу првих десет центара у Сингапуру . За догађај у Сингапуру који ставља у обзир свјетску најбољу прехрамбену храну, погледајте ово: Конгрес свјетске конгресне хране сазива се у Сингапуру.
  
• Смањење власти: Посетите званичну страну на Стари аеродромски путеви Хавкер центар.

02 од 05

Свињско и пилеће Сатаи као деда

Цхуан Кее Сатаи
# 01-85 Блк 51 Олд Аирпорт Роад Фоод Центре
Отварање вечери: од 18:00 до 22:00 (раније ако је продато прије 10); отворен од 13:00 до недељом; затворено понедељком и четвртком

Можете пронаћи сате у сваком углу Сингапура, али за стварно посебну сатеј - такав какав чини да се ваши џунгли у џунгли упијају с сећањима на путнике који пече и продају ствари из кола на улицама - одлазите у Цхуан Кее Сатаи, који служи печене свињске печене роштиље које служе са бочним луком и краставцем.

То није сито без сосова од кикирикија; Цхуан Кее служи густом кикирики и ананасовом сосу, који треба да се сипа пре штапова пре него што се ископаш (види горе). Чујеш ли све друге штандове који стављају ананас у свој сате сос? Нисам мислио тако, али Цхуан Кее испоручује. КФ Сеетох себи даје два палца: "такав сос од кикирикија, свако ће волети, то је баш лепо!"

Сервирали смо палчеве свињетине и пилећег сета; ово друго је уобичајено у Малезији и Индонезији, и муслиманским земљама које теже да избегавају свињетину. (Прочитајте овај унос у индонезијском говору ајам, или овоме о магистру сате ајама у Џакарти.) "Свињско сате [није] уобичајено у земљи сатеја, што је Индонезија", каже нам КФ Сеето. "Ово је кинески и перанакански [стил] свињског сатеја."

"Сето месо је нежно и није сувише тешко угристи и има равнотежу витке и масне меса што га чини правим одушевљењем", каже др Леслие Таи, плодни сингапурски блогер хране иза Ијде , И Схоот, И Пост . "Сос од кикирикија или соја сос има такође ананас у њему, што је прилично ретко ... Осећам да ово додаје више дубине сату. Дефинитивно препоручује се!"

03 од 05

Цроцодиле Кинг'с Цроц Меат у сосу од црног бибера

Сингапоре Кинг Цроцодиле
# 01-134 Блок 51 Олд Фоод Роад Центре
Отворено за ручак до 9м или до истека залиха, у зависности од тога шта прво долази
Тел: +65 8313 4233, сгкингцроц@гмаил.цом

Напомена водича: Сингапоре Кинг Цроцодиле штанда је сада затворена.

Ако се у филму "Петер Пан" осећате жао за капетана Хоока и љутите се на крокодилу, можете се осудити на старој аеродромској путевци тако што ћете наручити плочицу с крокодилом која се помијешала у сосу од црног бибера.

"Сингапоре Кинг Цроцодиле" (скраћен на "СгКингЦроц" на ознакама), којим управља Сингапурски "Цроцодиле Кинг" Тони Тее, специјализован је за кувано крокодилово месо послужено на различите начине: осим горе поменутог меса такође издаје крокодилску кашу, крокодиле и крокодиле бак кут тех. Постоји доста потражње за грицканим производом господина Тееа, с обзиром да се у сваком дану продава око 30 до 40 килограма крокодилног меса.

Месо је сасвим легално, пореклом из Лонг Куан Хунг Цроцодиле Фарма у Крању, у Сингапуру. На фарми се налази око 9.000 сланих крокодила; коже се сакупљају за милинере у Европи и Јапану, док се месо продаје локално предузетничким трговцима као што је господин Тее.

Има укус као свињетина, ово крокодилово месо: слатки, осетљиви свињски медаљони са пуно давања, топљење у уста док жвакате. Још боље, чак је и здравије од аналогног укуса: "Крокодил је потпуно природан, а продају се у редовним супермаркетима - нижи холестерол него свињетина и говедина".

04 од 05

Темпура-Фриед Дуриан Научићете се да волите (заиста!)

Цхи Схуанг Схуанг
# 01-51 Блк 51 Олд Аирпорт Роад Фоод Центре
Отворено за ручак до истека залиха

Овај неуморни штанд на Олд Аирпорт Роад-у продаје горенг писанг (печена банана), али њихово тајно оружје је разорно укусни горенг дуриан , обложен темпурским бреадцрумбс и пржени до дубоког, златног савршенства.

У случају да нисте пробали величанствено дуријско воће , најбоље, најбоље што могу рећи је да је то стечени укус. Прво време ејари дуриан могу бити изненађени када се угризе у горенг дуриан - уосталом, то је чисто дуријско месо под тој хрскави кожи темпура. Дуријско месо испод је несумњиво свеже и кремасто, са сваким грицкањем; можда се слажемо да се не слажемо да ли је арома здрава или не.

Ова врста припрема дуриан није баш оригинална: "[То су] исте врсте ствари које ћете пронаћи у ресторанима - дубоко пржени дуриан, то није ново", објашњава КФ Сеетох. "Замрзао је свеже дуријско месо, претресао га и пржио, али никад нисам видео ово у ловачу, а њихови су врло добри!"

05 од 05

Освежавајући азијски ледени пијесак - Соурсоп Јуице

Лим Хин Ассортед Сок од воћа и воћа
# 01-136 Блок 51 Олд Фоод Роад Центре
Отворено за ручак до 21х или до истека залиха, у зависности од тога шта долази први
Тел: +65 8224 8552

Рецимо да ваша реакција на Дуриан личи на Андрија Зиммерна - разумемо да ли ваша реакција на покушавање још једног егзотичног воћа у југоисточној Азији није много ентузијаста. Али ми обећавамо: нећете се трудити да задржите сок сокова, уствари кладимо се да ћете молити за секунде!

Соурсоп ( Аннона мурицата , Википедиа) производи мулчаст , сјемен сок који има укус као крст јабуке и лимуна. Лимен лим за воће Лим Хин служи сок сок у великим пластичним чашама са ледом - идеалан за чишћење пламена било која зачињена храна може остати у устима!

Власник, Џејмс Фуа, је продавао сок сирсопа у штанду близу Сингапурског ботаничког врта; након што је подручје обновљено, Џејмс је прешао своју операцију на Олд Аирпорт Роад, где његов сок и даље зарађује навијаче из нове генерације ловаца ловаца.

За разлику од других продаваца соурсопа, Јамес производи свјеже свакодневно, избјегавајући кориштење очуваних или фрижидера. Питање сокове Јамес соурсопа захтева употребу сламе и кашике, јер он приказује КФ Сеетох у овом видео снимку.