Монтреал Димљени месо

01 од 05

Монтреал Димљени Месо: Легенда или Хипе?

То није пастрами. Није говедина. Монтреал је димљено месо. Иако неки тврде да је локална деликатесија за брзо храну у основи претерана, пастрами вањскотрђава, други пљувачки бржи од павлових паса, при самом споменуту смокавост, слатки-слатки сендвич сложен са десетак плус резина припремљених у то изразито Монтреалски пут ставља на мапу градску јеврејску заједницу.

Шта је то тако посебно? Неки кажу да је димљено месо слађе него пастрами, мање зачињено и духовито. Други кажу супротно, али за вашег скромног стручњака, главна разлика је у резању. И текстура. Размислите лакши, мање густи мраморни грудњак, мишићна влакна која једва држе заједно мрежу равномерно распоређеног масти који убризгава у сваки угриз. Нема гутљаја блуббера да не бисте наручили најмањи парче, без сувих тренутака - без обзира на то да ли вам се постави витак, што је можда најбољи начин за зајебавање вашег сендвича - само масу нежног, црвљивог, неуредног меса између два резина ражи .

Гавд је добро.

Али, где се иде за аутентично искуство из Диммела у диму? Предлажем вам четири сокне сигурне опкладе.

* Изузетно важна напомена: где год да наручите сендвич са димљеним месом у Монтреалу, добићете средњи рез. Леан би могао бити добар за струк, али то неће учинити ништа за ваше окусе. Друга ствар. Ако одређени димљени месни зглоб или дели пружају избор "редовног" димљеног меса или "старомодног" димљеног меса, увек понављам, Увек изаберем "старомодан" за бољи укус онога што је Монтреалово димљено месо требало да бити. Још боље, изађите на врата. То је већ знак да се избор између било који уопште понуди. Најбоље од Монтреал-ових најбољих димљених зглобова продају продају димљено месо. Раздобље. Мислим, ако сте питали људе у Сцхвартзу за једну или другу, можда би вас гледали као да сте чудни. Скоро да их чујем како кажу: "редовни, старомодни ... шта желите од мене ?! То је димљено месо."

02 од 05

Монтреал Димљено месо: Дели Хот Спот # 1

Где се неко залаже за аутентично искуство са димљеним месом у Монтреалу? Први избор је био једноставан:

• Сцхвартз'с Дели
  Дозволите ми да вам ово учиним једноставно. Нев Иорк има Катз? Монтреал има Сцхвартз.

03 од 05

Монтреал Димљени Месо: Дели Хот Спот # 2

Где се неко залаже за аутентично искуство са димљеним месом у Монтреалу? Први избор је био пригушен, али други избор је био мало тежак за израду, који се, у ствари, увеличао у рангу на принципу локације, локације, локације:

• Рубенова
  Погодно лоциран у сред Монтреал-у, Реубен прави фини димљени сендвич са месом, иако можда једна доследна рекламација о Реубен-у може се понекад осећати превише туристичком, што може надражити путнике који траже део локалног живота. Али добра вијест је да то није туристичка замка. Не дај Боже да те пошаљем на једно од тих.

04 од 05

Монтреал Димљено месо: Дели Хот Спот # 3

Где се неко залаже за аутентично искуство са димљеним месом у Монтреалу? Први избор је био неуспјешан, друга врста избора је по дефаулту освојила своје мјесто, а избор # 3?

• Сновдон Дели
  Сновдон Дели има срце, а Сновдон Дели има душу, али то нема користи од избора, централне локације које имају Реубенови и Сцхвартзови, што може објаснити зашто то не добија толико зујање. Дакле, мораћете да ми верујете у овоме: Сновдон Дели је један од најбољих зглобова у граду за Монтреалово димљено месо минус линије, тешке гужве и грубих услуга. А резанци су и дебљи. Ово је место где желите да доведете цијелу породицу, да особно добро поступате према особљу и да се не осећате брзо. Инсидер ноте туристима: испадање св. Јожефове ораторије ? Сновдон Дели је удаљен око 15 до 20 минута, или вожња таксијем која би требало да кошта мање од 10 долара.

05 од 05

Монтреал Димљено месо: Дели Хот Спот # 4

Где се неко залаже за аутентично искуство са димљеним месом у Монтреалу? Моја четврта препорука сјаја захваљујуци клијентима, али то није ни на острву Монтреал, а камоли на централној локацији:

• Смоке Меат Пете
  Проблем са Иле Перрот-ом Смоке Меат Пете је излазак с пута, осим ако сте резидент Западног острва. Али из онога што сам чуо, ово је један део који вреди заобилазити. Неки су се чак усудили да тврде да је боља од Шварца . Да ли можеш да верујеш?!