Узмите паузу и научите нове вештине кухиње у исто време
Не морате имати амбициозне Мастерцхеф амбиције да уживате у краткој паузи у школи за кување у Великој Британији, нарочито када многи од њих нуде много више од кулинарских часова.
Неки бацају банкете на крају дана или имају своје ресторане; други имају прекрасне кухиње или околне околине да истраже. А ту су и они где можете остати ноћ у собама, кућама или конвертованим шталама.
Цјелодневни боравак у кухињи често завршава вечером и чашом вина, па је логично да остану преко ноћи и направи кратку паузу.
Ево неколико школа у којима вреди путовати, препоручује Ницк Вике, оснивач Лоокинг фор Цоок-а, водећег директоријума школе за кухање у Великој Британији.
01 од 04
Распон курсева у кухињи или на селу у овој кухињској школи базираној на Соутхроп Манор у Глоуцестерсхире укључује практична искуства као што су хљеб, произвођење сира, цхарцутерие и чување. Они који воле да иду родбину могу покушати за храну, месарију и дивљач. Велики нагласак на култивацији и локално произведеним производима инспирисан је сопственим вртом у школи.
Имање има пет луксузних викендица за изнајмљивање, погодно за групе, породице или парове, који нуде чудесну пажњу на искуству великог енглеског дома. Колибе су у великој мери реновиране од стране локалних мајстора користећи локалне материјале.
Ако сте спустили предњу страну, дођите у залазак сунца у близини Сван Инн у северном 17. стољећу на зеленом селу који има награђивани ресторан и налази се унутар пјешачка удаљеност од Манор. -
Посјетите њихову веб страницу за цијене и информације о курсу.
02 од 04
Руководилац школе за кување, хранитељица и писац Ангела Граи, описује свој подухват у винограду Лланерцх као "врхунац узбудљиве 30-годишње каријере".
Кухиње, ново кованице у 2011. години, у потпуности су опремљене гаџетима, вишефункционалним пећницама и моћном ага са четири пећи. Једнодневни или дводневни курсеви се фокусирају на теме као што су печење, кухињска игра, вештине ножа и хлеб. Виноград је такође отворен за обиласке или може бити истражен од стране гостију у слободно вријеме, а вина се могу тестирати на бистроу Лланерцх, која служи локално изворну храну.
Да бисте завршили искуство, постоји избор смјештаја на фарми, студија Б & Б - где се виногради крећу по зидовима - и викендице за изнајмљивање базиране на реновираним сточићима на фарми. Цардифф је само десет миља далеко, а за оне који траже неки морски ваздух, запањујући полуоток Говер није много далеко.
Посјетите њихову веб страницу за цијене и информације о курсу.03 од 04
Ецкингтон Манор упарује топлу и добитну комбинацију најсавременије школе кувања са луксузним доручком и доручком. Манор се налази у воћарском Вале Евесхам-у у Ворцестерсхиреу, у средини фарма површине 260 хектара која снабдева састојке за школу, кувар и ресторан. Курсеви укључују хлеб, дивљач и рибу, као и Ага кувар.
Двориште је само кратка шетња из школе и обезбеђује простор за 15 бутик соба са приватним купатилима. Собе су опремљене свиленим тапетама, дизајнерским намјештајем и великим удобним креветима обученим у италијанском памуку и надвишеним сивим сивим гусарским јастуцима. Карактеристике као што су храстови лустери, старински намештај, изложени греде и зидане зидове пружају осјећај рустикалног домаћа кућа на пет смјештајних јединица златне звезде. На располагању су пакети за кување и боравак у трајању од седмице и викенда.
Ако не правите курс кувара, још увек треба да узмете узор кухиње кухара Марк Стинцхцомбеа, који заједно са супругом Суеом као сарадником води кухиње. У 2015. години Марк је био победник Мастерцхеф: Тхе Профессионалс.
Посетите њихову веб локацију.
04 од 04
Ова школа за кување је на фарми Хигхфиелд, радна фарма свиња са смјештајем. Има добро опремљену кухињу. Одржани курсеви одражавају локалну и сезонску храну и укључују Иорксхире - Борн анд Бред, сезонску вечерњу забаву и повремену прилику научити Мицхелин стандардне технике од Јамеса Мацкензиеја, власника кувара Пипе анд Гласс Инн, једног од Иорксхире растућих група звезданих ресторана.
Смештај је једноставна и уредна, укључујући шест соба за госте, од којих се свака по имену назива по локалном селу, као и трособан викендица за изнајмљивање с погледом на Волдс. Изађите на ручак на једној од неколико означених стаза који почињу са фарме.
Посјетите њихову веб страницу за цијене и информације о курсу.