Ефекат је француске области у којој виногради нису узгајани. Зашто не би обишли неке од најпознатијих винограда? Почећемо са дискусијом о главним винским регионима, а затим одлазимо до великих винограда Бургундије , као добро место као и било ког за почетак.
Ако сте у последњој деценији додали чашу вина - или сте барем гледали стари црно-бели филм са богатим људима - вјероватно сте чули имена најмање три одлична региона вина у Француској: Бургундија, Шампањац, и Бордо.
Постоје и други региони који треба размотрити када возите и по Француској. Ево неколико нагласака:
Бургундија: Многи од вина овде су култивисали монаси од најмање 500 година. Имена верских наређења постала су имена најзначајнијих француских вина: Цхамбертин, Сантенаи, Поммард, Меурсаулт. Биће вам изненађени колико су мали виногради ако се одлучите да их шетате. Свака имовина се састоји од многих малих, неповезаних парцела. За две трећине од 24.000 хектара подигнутих вина одговорно је 3.500 имања. Можете посјетити Бургундију возом . Предлажемо да боравите у Беауне за искуство у малом граду, или Дијон , ако више волите већи град.
Шампањац: Мање од 200 км североисточно од Париза (дуго путовање) започиње шампањац . Тхинк Веуве Цлицкуот, Моет и Цхандон, Руинарт, Круг, Поммери, Дом Перигнон. Првобитно вина овог краја нису пенећа вина. Дом Перигнон је све започео схватајући да је био угљен-диоксид који је направио мехуриће и да је добро искористио флаширањем вина пре него што је потпуно ферментисао.
Бордеаук: најобимнији виноградарски регион Француске. Мисли Петрус, Икуем, Цхевал-Бланц, Моутон Ротхсцхилд, Цхатеау-Маргаук, Хаут-Брион. Углавном црвене боје састоје се од мешавине црвеног грожђа. Али ту су и слатке још једнаке Икуем-а које су изненађујуће добро с фио грасом .
Алзација: углавном бела вина произведена у близини сликовитих села на сјевероисточној граници Француске. Дванаест различитих сорти грожђа се узгаја у Алзасу : гевурзтраминер, рослинг, пинот грис (или токаи, заједничко садашње име је токаи-пинот грис), малог фруитованог бијелог и ружичастог муската, мушкат оттонел, пинот бланц, бијели аукерроис, пинот ноир , белог силванера, беле и розе шаселе, клевенер д'Хеилигенстеин (или ружичасти савагнин) и шардоне.
Лоире : Разнолика област у којој ћете наћи моју омиљену верзију Савигнон Бланц: Санцерре. И ту су и црвене боје, пробајте Цхинон.
Долина Роне : дом многих француских мање познатих, али племенитих вина, укључујући и моје омиљено бело Тоурнон сур Рхоне, као и белце и црвене од Цотес ду Рхоне.
- Земља коњака : Римљани су почели производњу вина у Цогнаку, али се у 16. веку све променило када су почели да га дестилишу како би лакше транспортовали на бродовима. Холандјани су га назвали " брандевијн " за "спаљено вино", а са другом дестилацијом и старењем барела родио се Цогнац.
Када посетити
Април или мај је добар, као што је време жетве од средине до краја септембра, обично се одржавају фестивали око овог времена. Пронађите историјску климу и тренутно време из многих француских градова тако што ћете изабрати једну на овој мапи.
Дегустација вина
Потражите знаке који кажу " дегустација " за дегустацију. " Ен венте дирецте " значи да имају директну продају и " вин" увозника "значи да продају вино за вас.
Многе села у винарској земљи имају дегустацијске просторије унутар села, понекад представљају више од једне винарије. Можда и не може бити мало наплата за дегустацију на овим местима, али запамтите да накнада може ублажити злонамерне тактике тактике продаје које користе неке организације и винарије.
Требаће вам аутомобил (или барем бицикл) да бисте дошли до већине винарија. Путовање објекта или састанака са произвођачем вина је више проблем - можда ћете морати контактирати винарију са акредитивним потврдама како бисте разговарали са произвођачем вина или сте добили турнеју.
Водени путеви: за и против
Иако је већина винских излета прилично скупа, они нуде неколико предности: добићете приступ винским и винским производима, које можда немате без акредитива, добићете преводе разговора и напомене о дегустацији, нећете морати возити около тражећи знакове за дегустацију (или возити уопште). Са друге стране, ако желите да интегришете мало дегустације вина у свој општи одмор, обилазак винског региона може бити велико задовољство и значајно ће повећати ваше шансе да видите чудесне погледе заједно са великим села где људи имају уживали у великом вину и храни вековима.
Постоји предност бављења робом која је увек у великој потразњи!
Ако се нађете у Паризу, али још увек желите да пробате вина из француских винских регија, Виатор нуди француско дегустирање вина у Паризу.