Донер кебаб, брак између Немачке и турске кухиње, почео је као једно од турских националних јела. Представљен је Берлину седамдесетих година прошлог вијека од стране турских имиграната , једне од највећих мањинских група у граду, и стављен је у турски флатбреад ( фладенброт ) за брз и лаган оброк. Донер је данас неспорна омиљена брза храна у Немачкој.
У сваком немачком граду (и изван њега) пронаћи ћете донер кебаб, али главни град Донера још увек је у Хаупстадту у Берлину. Град је дом за више од 1.300 донер штанда - чак и више од Истанбула! Сви имају своје омиљене, често засноване на погодности, али постоје и неки ресторани у Донер-у који нуде кабоб који је очигледно бољи од ваше просечне пијане хране.
Шта је Донер Кебаб?
Традиционални донер се састоји од јагњетине, али је пилећа или телетина или мјешавина телећа и јагњетина такођер честа и која је најбоља је врло спорна. Месо се учитава на огромном ротирајућем пљувачу, танко одсеченом како је вертикално роштиљ, а онда спакован у фладенброт и преливен салатом / купусом, парадајзом, луком и сосом по вашем избору (јогурт / јогурт , зачињен / шарф или бели лук / кноблауцх ).
01 од 06
Хасир
Легенда каже да је рођена рођена у овом ресторану у Креузбергу. Мехмет Аигун је 1971. године ставио донерово месо и салату, која су до тада била сервирана на тањиру, у пекованом хлебу и понудила је то као ужина за одлазак.
Данас је Хасир популарни ресторан за сједење у луксузном срцу Креузберга. Поред Донер Кебаб, мени нуди традиционалне турске услуге као што су јањетина на роштиљу, напуњени листови вина и хумус.
Адреса : Адалбертстр.10, 10999 Берлин (Креузберг)
02 од 06
Имрен Грилл
Мој омиљени донер станд проверава све кутије погодности са више локација, аутентичних додатака попут бесплатног турског чаја и супериорног меса. Само не рачунајте на велику услугу. Као што сам рекао, све ствари које би требало да буду одличне.
Оно што заиста поставља Имрену јесте да припремају своје скеве, што је уморна уметност. Ловно, стављају слој након слоја говеђег меса маринираног у млеку 24 сата пре печења, тако да је супер.
Ако желите нешто друго да одете са својим донером (чак и не сањајте да наручујете нешто друго), њихова укусна линсенсуппе (супа од леће) се продаје сваког дана и служе разним благајницима ( посуђеним посуђима ) ако желите да седите и једете .
Адреса :
- Боппстраßе 10, 10967 Берлин, Немачка (Креузберг)
- Виенер Страßе 11, 10999 (Креузберг)
- Карл-Марк-Страßе 75, 12043 (Неукоеллн)
- Хауптстраßе 156, 10827 (Сцхонеберг)
- Бадстрассе 1, 13357 Берлин (Вјенчање)
- Муллерстраßе 134, 13349 (Вјенчање)
03 од 06
Тадим
Смештен на раскошном Коттбусер Тор у Креузбергу, овај ресторан без ресторана служи савршеном теле-донер-у. Црисп пљескавица, танко и укусно месо, преливен са свјежом салатом.
Донер је сам по себи оброк, али требали бисте пробати своје познате лахмацунове , или "турску пицу". Иако изгледа много мања од донера, све то може бити пакирано месом, салатом и сосом.
Адреса : Адалбертстраßе 98, 10999 Берлин (Креузберг)
04 од 06
Доиум
Као и многи турски фаворити, овај прави турски ресторан је удаљавајући од Коттбуссер Тор и не изгледа много када га први пут видите. Оно што они одликују су бескрајне линије печења на жару.
Док се најфинија послужује на плочи, танко гриловани биљци који га чине у фладенброт су подједнако укусни. Овај врхунски ресторан је недавно проширио да би задовољио своје пословање. Доиум је још једно сјајно место за испуњавање стомака који се стално увећава са лахмацуном .
Адреса : Адмиралсстрассе 36-37, 10999 Берлин (Креузберг)
05 од 06
Воунер
То не би био Берлин без вегетаријанске опције . Вонер је први вегански донер у Немачкој и посвећује љубитељима без меса са посебним шљунковитим кебабовима упакованих печеним луком, шаргарепом, целером и увек присутним немачким кромпиром. Сви предмети се могу учинити веганским пријатељима са пуно супе на бази поврћа, хамбургера и слаткиша.
Адреса : Бокхагенер Стр. 56, 10245 (Фриедрицхсхаин)
06 од 06
Мустафас Гемуесе Кебаб
Мустафас Гемусе Кебаб је данас најпознатији по томе што има линију. Наведено у сваком водичу, он заиста служи јединственим поврћем кабоб као и пилећи донер.
Али можда је разлог за све присутне линије да су они најнапреднији са националним и међународним покривањем, њиховом сопственом сањарном рекламом и експанзивним друштвеним медијима.
Ако икада ходате по заузетом Мехрингдамму и чудесно нема линије, зауставите се за ујед.
Адреса : Мехрингдамм 32, 10961 Берлин (Круезберг)