Чак и посетиоци који нису страшно оријентисани на храну, не би могли бити задивљени првим сусретом са традиционалном париском пекарницом и његовим примамљивим, лепо представљеним хлебом, колачима, тартама и другим добрима. Упркос растућој популарности супермаркета у главном граду, истински традиционални боулангерији су успели да издрже глобализацију и масовну производњу, тако што настављају производњу квалитетних хлеба, пецива и колача који су привлачни, раскошни и често очигледно декадентни. Са једним на практично сваком углу никад нећеш гладовати гомилу крушног хлеба, али ако тражите ту посебну багуету или земљу, прочитајте на једној од најквалитетнијих пекара у граду мора понудити.
Победник награде за најбољег багета у Паризу за 2010. годину, ову престижну пекару смештену у срцу Монтмартреа управља Мицхел Галлоиер, члан француског "Ацадемие Цулиниаире". Декор је атрактивно рустичан, са хлебом и колачима који су упадљиво представљени. Хлеб бадема и марелице је сублиман, а чоколадни тартс су други до ниједан. Хлеб је разумно цијењен, док су поједини тартс мало изнад просјека (3,20 еура за чоколадни тарт), али у овом случају вриједи додатних центи.
Основана од Пјер Поилане 1932. године, ова пекара је стајала тестом времена. Син Лионел наставља да пеки хлеб у оригиналној пећи на дрва. Ту је и специјалност, као и изврсни колачићи маслаца. Јединствени онлине систем за наручивање нуди потенцијалне оригиналне поклоне или шансу да наставите свој навикавост у хлебу ако је путовање у Париз привремено.
Налази се на просперитетној и ултра-шиканој улици Боскует, иза угла од Ајфеловог торња , Паин д'Епис развио је име за своје врхунске багете и хлебове, укључујући и јединствени краљевски багет израђен од мешаног брашна теста. Импресивна линија фоугассе ( крушна крушица са оливним уљима са надевима) такође је извлачна карта, са различитим комбинацијама, укључујући козји сир и парадајз из сунца, или козји сир и паприку.
Андре Лефорт, последњи живи представник ове породичне пекарије, је нешто од гуруа пећи на дрва око Париза. Он и даље надгледа вођење пекаре, где се користи органско брашно и кухање на дрва има предност. Омиљени лекови укључују бол де цампагне и парессеусе багуетте соурдоугх. Бол у аукцији (пухасто пилеће пире са грожђем) такође је неопходно за сваку посету. Ле Моулин де ла Виерге има додатна места у 7., 14. и 15. округу Париза.
Три генерације Каисерса успоставиле су бројне пекаре широм Париза, где продају своју јединствену различитост хлеба, састоје се од мешавине млека, лешника и меда. Болни цереалес (мултиграин лоаф) има нарочито лагану и пухасту текстуру, а багуетте од грожђа чини савршен третман за доручак. Гурмански готови сендвичи и салате су ручак у овој пекари у Латинском кварту .
Налази се на живој руе де Беллевилле у североисточном Паризу, Ау 140 броји листу награда за своје име. Званични добављач у председничкој палати 2001. године, његова багета проглашена је најбољом у Паризу исте године. Талентовани пекар Пиерре Демонци је такође освојио другу награду за пекару у Паризу "кроасантско такмичење". Ау 140 поседује велики избор органских хлеба за изборе, који вреде обилазнице.
Ле Нотреов прозорски приказ су сами по себи умјетнички облик, а туристи често примећују како журно гледају на беспрекорно представљеном опере (густа чоколадна торта) или фраисиер (спужвасти колач са јагодама). Нажалост, за неке, цене су веће на узнемиравајућој страни (можете платити до 50 евра за торту од четири сервирања), али ако желите да импресионирате или тражите нешто посебно посебно, Ле Нотре ће испоручити. На располагању су и најквалитетније говеђери и димљени лосос.
Део поштованог Алаин Дуцассе групе, ова све-у-једној пекари, ресторан и продавница је идеја вишеструког награђивног кувара заједно са мајсторским пекарством Ериц Каисер-ом. Њихов концепт је да савремени елемент доведе до традиционалног печења у француском стилу. Хлеб на понуди укључују болове аук фигуе (фиг хлеб) и бол цереалес . На располагању су и гурманске супе, сендвичи и десерти, препоручују се супа од бундеве и пудинг са рижом са ванилијом и наранџастом мармеладом.