Језик кафеа Лаит, Еспрессо, Цафе Америцаин, Цафе Деца и више
Француски кафићи служе неком од најбољих кафе на свету, али свако од нас има своје жеље и језичка баријера може вам онемогућити наручивање каве у менију. Ако не можете имати кофеин, ово би могло бити још важније.
Сазнајте како наручити кафу у Француској, било да је то кафе ау лаит или еспрессо. Овде је попис основних стилова кафе у Француској, као и најчешће коришћени појмови кафе.
Француски напитак кафе
Ун цафе ( каф-аи ) је мала шоља јаке црне кафе са нижим додавањем, али је јака као што се пере као еспрессо. Ако сте неко време боравили у Француској, можда ћете чути људе који наручују ун петит цафе , ун цафе симпле , ун цафе ноир , ун петит ноир , ун цафе екпресс или ун екпресс . Или конобар може рећи један од ових израза ако он или она жели појаснити шта желите.
Ун цафе серре (каф-аи се-раи) је снажнији еспрессо.
Ун цафе ау лаит (каф-аи ох-лаи) је француски кафе стил који је популаризован у Америци, пошто се служи у Нев Орлеансовој кафе ду Монде . У Француској ово је једноставно велика шоља експресивне кафе са пареном млеком и скоро увек је дивна. Понекад ћеш добити кафу у шољи, са бачвама пареног млека да се пијеш како хоћеш.
Ако желите више кафе или сте погрешно наручили само петит кафић , требали бисте тражити ду лаит, с'ил воус плаит (дуе-лаи, сее воо плаи) .
Француске конвенције: Французи ће узети кафићу за доручак, али не после ручка или вечере када ће увек пити у кафићу. Уколико не питате конкретно, кафић ће доћи после десерта.
Француски ће такође често узети обичан кроасан и попити га у кафу за доручак.
Остали појмови за то укључују цафе цреме ( ка-фаи кремм ), или само ун цреме који долазе са кремом, иако је крема прилично танка.
Ун цафе аллонге (каф-аи а-лон-јаи) је експресно разређен водом.
Ун цафе децаффеине ( каф-аи даи-каф-аи-наи ) је декофеинисана кафа. Још увек ће вам требати рећи да желите млеко (лаит) или крему (цреме) уз своју кафу. Понекад се скраћује на ун Деца
Ун цафе ноисетте ( каф-аи нвах-зетт ) је еспрессо са кремом у крему. То се зове "ноисетте", француски за лешник, због богате, тамне боје кафе. Такође можете само тражити уне ноисетте.
Ун цафе Америцаин ( каф-аи ах-маи-ре-кан ) је филтрирана кафа, слична традиционалној америчкој кафи. Такође се назива ц афе филтре ( ( каф-аи феел-траи)
Ун цафе Легер ( каф-аи лаи-јаи ) је еспрессо са двоструком количином воде.
Ун цафе глаце (каи-аи глас-аи) је ледена кафа, али ово је необично да се нађе у традиционалним француским кафићима.
Други француски изрази кафе
Ево и других термина који ће бити корисни приликом наручивања кафе или посете француског кафеа:
Суцре ( соо-крех ) - шећер. Кафићи ће имати или шећер на столу или са кафе довести два кубирана завијена шећера на тањиру. Пошто је француска кафа јака, можда ћете желети да тражите више, па питајте за Плус де суцре, с'ил воус плаит , плоо дух соо-кхрух, погледајте воо плаи .)
Француска конвенција: Французи често узимају сок од шећера и урони га у чашу, сачекајте да попије кафу и онда га поједе.
Едулцорант - ( аи-доохл-цо-ронн ) - заслађивач
Цхоцолат цхауд - ( схох-ко-лах схов) - врућа чоколада
Ун тхе (таи) - црни чај
Ун тхе верт (таи верр) - зелени чај
Уне тисане (тее-зан) , уне инфузија (ан-пхев-зее-он) - биљни чај
Где да попијеш кафу
У Француској постоје одређене конвенције које треба да пратите. Ако се журите, или желите јефтиније пиће, онда пијте свој петит кафић у бару са локалним становницима који више воле ово. Такође, будите свјесни да цијена кафе на спољном столу може бити више; након свега што ћете вероватно седети тамо дуго времена.
И коначно реч о опрезу: Ун цафе лиегеоис није пиће, већ дезерт: сладолед од кафе сладоледа.
Више о традицијама Француске хране
- Ресторан етикета, благоваоница и кревета у Француској
- Одвратна француска јела да се избегавате осим ако сте француски
- Историја хране и ресторана у Француској
- Ваш увод у француску храну и кување
Регионална храна у Француској
Уредио Мари Анне Еванс