Најбољи бежети и кафић ау Лаит у свету?
Цафе ду Монде је најпознатији кафић на свету и институција у Нев Орлеансу. Пронађен на крају француског тржишта и на углу Јацксон Скуареа у француском кварту Њу Орлеанса, Цафе ду Монде од 1862. године служе својим хрустљавим беигнетима и кремастим кафићима .
Тхе Ловдовн
Цафе ду Монде је дуго била неопходна посета за било који посјетитељ у Њу Орлеансу, али вриједи ли узбуђења? Једном речју: да.
Мени овог иконичног гостопримства готово се није променио од дана грађанског рата: кафа, бежнета, врућа чоколада, млеко, сок од ниског стиска од поморанџе и последње додавање ледене кафе и сода. У брзом модерном свету где смо стално присиљени доносити одлуке, старомодна Цафе ду Монде олакшава ствари. То је, дакле, леп увод у атмосферу Њу Орлеанса, где су ствари вероватно мало мање узбудљиве него код куће.
Пиће по наруџби је, наравно, кафе ау лаит, топла кафа са топлим млијеком (мада кафић ноир - црна кафа - такођер је опција). Кафа овде сече цикоријом (ендивним кореном), локална традиција започела је током блокада грађанског рата када је кафа била оскудна. Цикорија је гренка од кафе, али мање кисела. Печење је богато и мрачно, али без интензивне киселине стандардне француске печења. Такође има мање кофеина од шоље праве кафе, тако да пијете два за максималну перкост.
Ипак, главна атракција су бежнети. Хрустљава споља, јастук на унутрашњој страни, и сапун са шећером у праху, они су најбољи комадиће прженог теста који ћете вероватно икада имати. Они долазе по три реда, топло од фритеза, док се шећер у праху нежно топи у сјај уља на њиховој површини.
Једите их чим ваш језик може узети - врућа мелитна љепота у комбинацији с крхотином површине је одушевљење текстура. Лако је једити три, и, искрено, зашто не би?
Квалитет кафе и беигнета остао је стабилан све док се свако памти, а поглед на Јацксон трг са столова је легендаран. Међутим, то не значи да Цафе није без грешака. Оно се нагомилава, нарочито око сата доручка, а шећер у праху чини се да оставља лепљиви сјај свуда - под, столице, столови. Купаонице нису обично одличне, а услуга је брусна. Ипак, ниједна од ових ствари није заиста забрињавајућа, што се мене тиче, и свакако задржавам Цафе ду Монде на својој листи за посјету , посебно за првостепене посетиоце града.
Како бисте учинили прву посету што је могуће без болова са овим водичем: Како учинити Цафе ду Монде Као локални