Главни производи Перуа

Перзијски извоз који представља земљу на међународним тржиштима

У 2004. години представници различитих владиних института у Перуу, укључујући Министарство вањске трговине и туризма, Министарство иностраних послова, Министарство пољопривреде, ПромПеру и ИНДЕЦОПИ, окупили су се и формирали Цомисоон Национал де Продуцтос Бандера (ЦОПРОБА).

ЦОПРОБА ("Национални одбор за водеће производе") имао је задатак да промовише квалитет и продају одређених производа из Перуа, водећег извоза познатог као продуцтос бандера дел Перу . Према ИНДЕКОПИ:

"Главни производи Перуа су производи или културни изрази чије су порекло или обрада имали на територији Перуја са карактеристикама које представљају слику Перуа изван земље. Цомисоон Национал де Продуцтос Бандера (ЦОПРОБА) је перуанска агенција која има за циљ постизање понуде за извоз и консолидацију свог присуства на међународним тржиштима. "( Гуиа Информатива: Продуцтос Бандера дел Перу , 2013)

Од јула 2013. године ЦОПРОБА укључује сљедеће 12 перуанских извоза на својој листи водећих производа:

• 01 од 12

  Камелиди

  Перу је познат по камелима: алпакама, ламама, гуанакосу и вицунасима. Влакна Алпаца и Вицуна су посебно вредни извоз. Према ИНДЕЦОПИ Гуиа Информатива , Перу нуди 89 одсто глобалне потражње за алпака влакнима, а Боливија покрива већину преосталих 11 процената. Перу такође извози производе из камилске коже, опет првенствено из алпаке.

• 02 од 12

  Писцо

  Писцо је врста ракије или агуардиенте , произведене првенствено дуж јужне обале Перуа (у административним регионима Лима, Ица, Тацна, Арекуипа и Мокуегуа). Примењени укус када се пије чудно, писцо се често конзумира у Перуовом националном пићу, Писцо Соур (најпознатији од коктела у писцу ). Писцо Соур је 2007. проглашен за дио Перуове националне културне баштине; Перуани прослављају Писцо Соур Даи у првој суботу фебруара и Писцо Даи у четвртој недељи у јулу.

• 03 од 12

  Луцума

  Луцума ( Поутериа луцума ) је субтропско воће које припада цветном дрвету ( луцумо ) породице Сапотацеае . У Перуу, жуто месо плода се често користи у воћним соковима, сладоледима и другим слаткишима. Луцума се често извози и продаје у иностранству у облику прашка. Због високог нивоа каротена, витамина Б3 и других витамина Б, често се продаје као "суперфоод".

• 04 од 12

  Перувиан Гастрономи

  Идеја перујске гастрономије ( гастрономиа дел Перу ) може изгледати мало нејасна као извоз, али је свакако у првом плану у смислу промовисања земље у иностранству. Перовски врхунски кувари постали су неформални амбасадори земље, а Гастон Ацурио је предводио пут. Његове франшизе ресторана Астрид & Гастон и Ла Мар помогле су увођењу перуанске кухиње међународној публици, са другим ланцима као што су Ла Царавана и Пардо'с Цхицкен узимајући полу а ла браса (ротиссерие цхицкен) перуанског стила на глобално тржиште.

• 05 од 12

  Памук

  Перу производи три сорте Госсипиум барбаденсе врсте памука ( алгодон ): тангиис, асперо и пима. Посљедњи, перуански Пима памук , је памук Ектра Лонг Стапле (ЕЛС) који се првенствено развија дуж сјеверне обале Перуа. То је један од најлуксузнијих кутона доступних на глобалном тржишту, ривалинг онима из Египта и других висококвалитетних произвођача памука.

• 06 од 12

  Маца

  Маца ( Лепидиум меиении ) је још један перуански производ који често носи ознаку "суперфоод" на иностраним тржиштима. Иако су актуелна научна истраживања ограничена, вероватно се повећава физичка издржљивост маца, подстиче ниво енергије и побољшава сексуалну функцију. Маца је коријена биљке Андеа која расте у Јунин и Церро де Пасцо на више од 13.000 стопа (4.000 м) изнад нивоа мора. Може се узимати у различитим облицима, укључујући и пилулу, као екстракт течности или као прах (корен масти у праху).

• 07 од 12

  Цхулуцанас керамика

  Керамика у чулуканском стилу се прави у одређеном делу Северног Перуа: подручје Цхулуцанас регије Пиура. Област је позната по својственој керамичкој керамици која често носи живахне црно-беле форме. Локали су произвели керамику у Цхулуцанас-у од пре-Инца времена, а њихова керамика је сада извезена широм свијета.

• 08 од 12

  Аспарагус

  Перу је други највећи свјетски произвођач шпаргле ( еспарраго ) - друго само у Кини - и био је највећи свјетски извозник аспарагуса у 2012. Перу има користи од прозора за извоз шпарога у периоду од новембра до јануара, период у којем готово да нема друга земља извози производ. Према извештају Андине у новембру 2012. године, "извоз шпарглава из Перуа износио је 220,6 милиона долара у периоду од јануара до септембра 2012. године", а САД су главна извозна дестинација. Шпаргле се култивишу дуж обалног дела Јужног Перуа. Упркос великим количинама шпаргареа који су узгајали у Перуу, поврће није значајно у перујској кухињи или на многим тржиштима у Перуу - расте готово искључиво за извоз.

• 09 од 12

  Кафа

  Кафа ( кафић ) је један од главних пољопривредних извоза Перуа уз шпаргаре и свеже грожђе. Култивација кафе има велики социо-економски значај у Перуу, са 150 хиљада произвођача - и великих и малих - око 330 хиљада хектара. Перу је трећи по величини произвођач кафе у Јужној Америци иза Бразила и Колумбије. Производња је пала у 2013. години због континуиране борбе против гљивичних биља названих рђа кафе.

• 10 из 12

  Перувиан Силвер

  Перу је трећи највећи светски произвођач сребра у 2012. иза Мексика и Кине (види 2012 земаља сребро произвођача у 2012. години, Силвер Институте). Земља има дугу историју произвођача сребрног накита и сребра, од предколумбских култура као што су Цхиму, Моцхе и Инца до савремених перујских умјетника и занатлија.

• 11 од 12

  Перуански пасо коњ

  Перуански коњ Пасо ( Цабалло Перуано де Пасо ) познат је на међународном нивоу због своје пријатне природне хода и свеобухватне елеганције. Разведен у релативној изолацији четири вијека, Перуански Пасо се развио са мало укрштања изван оригиналне шпанске акције, који је први пут стигао у Перу са Францисцо Пизарро-ом у 1530-их година. Пре 1980-их, раса је релативно непозната изван Перуа. Међутим, током протеклих 25 година, извоз перујских паса се повећао на дестинације, укључујући Европу, Аустралију и Далеки исток.

• 12 од 12

  Куиноа

  Куиноа ( куинуа , из имена Куецхуа наме кинва ) је најновији додатак листи Перуових водећих производа, проглашен је продуцто бандера 25. марта 2013. Зрнасте културе се углавном гаји за своје јестиво семе; Инки сматрају да је то "мајчино зрно" и витални део њихове исхране. Киноа тек треба да постане име домаћинства на међународном нивоу, али његова репутација је сигурно у порасту. Генерална скупштина Уједињених нација прогласила је 2013. годину Међународном годином Киноа, признајући огроман потенцијал такозваног "суперцропа".