Велики Миллер Лигхт Цхили и ББК Цоок-офф је годишњи догађај који се одржава у Атланти. Годинама се одржавала на Стоне Моунтаин-у, али се 2013. године преселила у Грузијски Међународни коњски парк и порасла још већа, додајући у ББК категорију. То је највећи Цхили Цоок-офф у Атланти подручју, цртаћи преко 300 цхили кувара и 14,000 гладних цхили тастерс за фестивал на отвореном сваке јесени.
Присуствовање Цхили и ББК Цоок-офф:
Велики Миллер Лигхт Цхили и ББК Цоок-офф 2013 ће се одржати 5. октобра, а капије ће се отворити у 10 сати. Док је 10 сати можда изгледало мало рано да бисте почели да једете чили, желећете стићи на време јер се чили брзо креће. Ако желите да узорке свих цхилис-а нарочито популарних тимова који се враћају сваке године, планирате да стигнете до поднева. Чили се служи на првом месту, на првом сервису и када је нестао, отишао је! Учесници скупљају чили, бунсвицково чорбу и кукуруз. Ове године такође ћете добити укусно роштиљ од аматерских питмастера.
Један од најзабавнијих делова догађаја је "шоу" или теме које су створене за сваку кабину. Од пирата до мрачног хумора, ови чили такмичари су изложили емисију! Постоји и награда за представе.
Пријем на догађај је $ 10. Деца испод 12 година су бесплатна. Карте се продају на лицу места (само готовина, расположиви банкомати) и не могу се купити унапријед.
Пријем укључује фестивал и све узорке хране. Остала храна и пића (укључујући и алкохолна пића) су доступна за куповину на догађају.
Поред дегустације чили, ту је и жива музика са неким популарним бендовима за покривање и бендовима подсећања, укључујући Тхе Геекс (Велики забавни рок бенд, Ревивал (Ан Аллман Бротхерс Банд Екпериенце), Вхолиганс (Тхе Вхо трибуте банд) и 7 Бридгес Ултимате Еаглес Екпериенце) Постоје и забавни такмичења током читавог дана као што је флоп и јалапено јело такмичење (иикес!).
Кување у Цхили Цоок-офф:
Учествовање у Цхили и ББК Цоок-офф је озбиљан посао, али је отворен за све нивое кувара. Једна ствар коју треба знати јесте да (за разлику од неких мањих кувања) сви чили морају бити кувани од гребања на лицу места, а кувари морају обезбедити сопствену опрему. Пре-кувани састојци и комерцијалне мешавине чили нису дозвољени. То значи доношење ватре, горионика, генератора или било ког другог алата који ће вам требати да уштедите своје место на пољу. Такође је обичај да чили тимови кампују преко ноћи у парку у петак увече, тако да можете ујутро ујутру и рано у суботу и почети кување.
Више информација и преузмите образце за регистрацију за чили или роштиљ.