7 јела која морате да пробате у Лаке Цомо ресторанима

Кад једете као локални у области Лаке Цомо, бићете наручили делиције попут дивље свиње, трипе и језерску хладовину. Преовлађује ларијанска кухиња, али су неки италијански штандови посебно добри. Можда мислите да већ знате шта јести у Италији, али овде су врхунска јела за пробијање у језеру Комо.

• 01 од 07

  Рисотто цон Филетти ди Песце Персицо (Перцх Витх Рисотто)

  Пошто посетиоци учествују у било ком посудама са језером Комо, могу уживати са релативно чистом савјесношћу. Нутриционисти су пронашли лаке Козо језеро да буду ниски у масти и богати племенитим протеинима и омега-3 масним киселинама.

  Ово је још један пример посуде који је делимично делом због награђивања свежих локалних састојака.

  Понекад се служи на тестенином тесту са бутер нут, кадуље, пармезаном и наговештај вина.

  Гдје јести Рисотто цон филетти ди песце персицо : Ристоранте Социале, Виа Родари 6, Цомо, налази се у центру града, у близини улица које су најпопуларније код купаца. Зграда датира из 1813. године, али је обновљена 2008. године. Власници кажу да је њихова формула за успех "у једноставности и квалитету предмета". Затворено уторком; препоручује се резервација.

• 02 од 07

  Инсалата Цапресе (салата од парадајза)

  Инсалата Цапресе настао је на острву Капри. Међутим, остали региони Италије усвојили су ову парадајзу и моззареллу салату, додајући мале варијације које су доступне локално.

  Због тога што је јело релативно једноставно, неопходно је да су састојци фарма свежа и укусна. Други региони у Италији су познати по узгајању парадајза, али подручје језера Цомо нуди широку палету пољопривредних тржишта између Цомо и Леццо.

  Локални кувари имају приступ свежем стању, можда главни разлог Инсалата Цапресе је толико популаран и релативно лак за спот на локалним менијима.

  Гдје јести инсалата Цапресе : Гранд Хотел Тремеззо на Виа Регина у Тремеззини нуди прекрасну терасу са које можете уживати у овој салати - поглед који је уживао Грета Гарбо. Друга опција са погледом је Цастелло ди Везио на падини изнад Варене.

• 03 од 07

  Брасато ди Цингхиале Селватицо (Браисед Вилд Боар)

  Планинарима који се уду у шумовите брдове око језера Комо упозорени су да чувају дивље свиње. Динерс такође траже вепар који се служи гризираним или у купатилу.

  Дивља свиња је омиљена у јесен, али се појављује на изборима у другим сезонама. Често је мариниран у вину и сервиран је свјежим локалним поврћем.

  Гдје јести брасато ди цингхиале селватицо у подручју језера Цомо: Тратториа Баита Белведере, Лоцалита Цхеврио 43 у Беллагио служи дивље свиње у различитим стиловима, укључујући и као паприка. Такође ћете уживати у панорамским погледом на Белађо и језеро.

• 04 од 07

  Полента

  Полента је популаран избор изборника, углавном као прилог или додатак. Често је направљен од кукурузног оброка и служио је на различите начине.

  Неке порције су кремасте и вруће, са конзистентношћу коју ћете пронаћи у америчкој гризу или каши. Понекад се полента охлади, резим као хљеб, а потом пече или пржимо.

  Гдје јести полента у подручју језера Цомо: Тратториа дел Браццониери, преко Рома 1 у Брунате је бистро који се поноси самим тиме служи већини традиционалних омиљених Лаке Цомо. Полента је главна храна поред дивље свиње у црвеном вину, говедина шкотског ангуса говеђег сира или порцини печурака. Имајте на уму да је затворен четвртком.

• 05 од 07

  Фоиоло (Трипе)

  Бусецца или фоиоло је варијација у заједничкој јарци у Ломбардији под називом триппа , или шта би Американци назвали тропом . Сељаци су га кували генерацијама, и чак је постао традиционални део прослава божићне вечери у неким градовима.

  Фоиоло представља најслабији шаран доступан. Неки посетиоци неће бити импресионирани да је ово карактеристични део крављег стомака, али је део локалне кухиње. То је предјело за авантуристички, и за разлику од неких других избора, укус је обично прилично неутралан.

  Гдје јести фоиоло у подручју језера Цомо: У хотелу Мотрасио, ресторан Ла Веранда Хотел Поста, Виа С. Роццо, нуди бусецца сезонске меније.

• 06 од 07

  Миссолтино (Сун-Дриед Лаке Схад)

  Сунце осушене језерске сјене служиле су за генерације у овом региону. Схад су чланови сардинске породице, а школују се у изобиљу у језеру Комо. Рибари их слиједе неколико дана, а онда објесите сенку да се осуши. На италијанском језику, ставка менија је миссолтино .

  Али процес је далеко више укључен него што већина гостију замишља. Велики болови се предузимају како би се осигурало да се користи права количина соли и да се процес старења одвија исправно.

  Миссолтино се може послужити хљебом као предјело.

  Гдје јести миссолтино у подручју језера Цомо: Хотел Метрополе Суиссе, Пиазза Цавоур 19 у Цомо нуди миссолтино на свом прољеће / љето мени.

• 07 од 07

  Фраголе цон Гелато (Јагода са гелатором)

  Наручите фрагол цон гелато и добићете нарезане јагоде на врху слане италијанског сладоледа. Неки који траже бољег дезерта можда ће овај избор бити прилично досадан. Али атракција се повећава када се узме у обзир да су у одређеним годинама у години јагоде прилично свеже. Италија, иначе, је четврти по величини извозник јагода.

  Гдје јести фраголе цон гелато у језеру Цомо подручје: Баба Иага Стеакхоусе & Пизза, Виа Еугенио Витали 8 у Беллагио, сједи у историјском центру града. Цене су умерене, али атмосфера је довољно чудна да би била добродошла за различите посетиоце. Затворено средом.