Разноликост хране у Бразилу, посебно у великим градовима, сигурно ће бити врхунац вашег путовања у Бразил. Захваљујући разноврсној популацији која је резултат бивших емиграната са Блиског истока, Азије и Европе и робова из западне Африке, бразилска храна је забавна мешавина укуса и традиција.
Свако путовање у Бразил би требало да укључује оно што је можда најтраженији оброк ове регије у Бразилу: феијоада.
Овај празник црних пасуља замрзнутих свињетином, пиринчем, поморанџом, зеленом коларадом и фарофа (посудица направљена од пржене маниоке , која додаје текстуру у оброк) традиционално се служи суботом на ручак. Бразилци воле да уживају у овом оброку уз пиће, посебно цаипиринха или цаипировска (бивши направљен са руменим шећером, а други са водком) или шољом (пиво у стилу пилснера). За комплетно културно искуство потражите ресторане са живим самба бендовима који раде током ручка.
Рио де Жанеиро има огроман број ресторана свих врста, од јефтиних брзе хране до шведског стола средње величине и елегантних, скупих опција за задовољство било које врсте хране. Следећи 6 ресторана требало би да посјетиоцима дају добар почетак Риојевој невероватној сцени хране.
Рио Минхо: Најстарији ресторан у Рио
Овај ресторан у центру града Рио се сматра најстаријим рестораном у граду; већ 1884.
Архитектура колонијалне грађевине подсећа посетиоце историје града. Овде ћете добити пажљиву услугу и узорити укусна јела од морских плодова, укључујући сопа Леао Велосо и боуиллабаиссе марселезу.
Руа до Овидор 10, Рио де Жанеиро. Затворене недеље. Служи само за ручак.
Бар Луиз: Стари немачки омиљени
Бар Луиз отворен је више од 128 година!
Ово место познато је по мјештанима за свој цхопп (нацрт пива, изговарано "схоп"), а неки тврде да је најбоље пиво у граду и пуб хране као плоче братвурст с кромпир салата. Унутрашњост Бар Луиза подсећа посјетитеље претходних дана града, са старим дрвеним столовима и фотографијама који украшавају зидове.
Руа да Цариоца 39, Рио де Жанеиро. Затворене недеље. Отворено до четвртка у суботу и понедјељком, 20:00 уторком-петком.
Номангуе: ресторан морска храна у области Цопацабана
Номангуе је познат по својим специјалитетима од морских плодова, нарочито јелима из североисточног дела Бразила, где влада морски плод. Овде не можете погрешити са свим укусним одлукама, али не смијете пропустити мокуеца , традиционални оброк од морских плодова из Бахије направљен сосом од кокоса, парадајза и палминог уља.
Руа Са Ферреира 25, Рио де Жанеиро. Отворено за ручак и вечеру.
Цаса да Феијоада: Где јести феијоада у подручју Ипанема
У Бразилу, феијоада се традиционално служи суботом, понекад средом, на ручку, али у Цаса да Феијоада, можете пробати ово национално јело у било ком тренутку. Као што је већ поменуто, феијоада (изговорена фаи-зхох-АХ-дах) је боб са месом и месом који се служи са пиринчем, крумпира зеленилом, поморандама и фарофом.
Овдје можете одабрати врсту меса које желите унутра, иако ако нисте сигурни, конобарице ће вам донијети феијоаду са кобасицама и сувим месом (без више авантуристичких избора попут свињских ногу).
Бразилци воле да уживају у својој феијоади са цаипиринха (изговара се каи-пих-РЕЕ-ниах). Овдје можете одабрати традиционални начин, направљен од цацхаца (рум произведен од шећерне трске) и кречњака, или са различитим другим плодовима, укључујући јагоде (моранго) или пасијус (марацуја).
На располагању су и типични бразилски десерти као што је куиндим.
Руа Пруденте де Мораис 10, Рио де Жанеиро
Нови природни: здрави исхрани у подручју Ипанема
Природни и вегетаријански ресторани су популаран избор у великим градовима у Бразилу. Овај бифе користи све природне и органске производе. Вегетаријанци ће бити задовољни многим опцијама без беса, али се служи и бело месо.
Добар избор здравих воћних сокова је такође доступан.
Руа Барао да Торре 169, Рио де Жанеиро
Порцао: Ултимате Цхуррасцариа у области Ботафого
Вероватно сте чули за цхуррасцариа (изговара шоо -ха-ска-РЕЕ-ах). Ова врста ресторана је тамо где гладни Бразилци иду да једу пуно и пуно меса. Типично, курраскарија ће понудити укусна предјела, шведицу салата и друга јела као што су тестенине и сусхи, и свеже гриловане резове говедине, пилећа срца, ананаса на жару и рибе.
Порцао нуди врхунску бразилску хуррасцариа искуство. Услуга је пажљива, а бифе је огроман и укључује довољне опције без кошнице које чак и вегетаријанци могу да једу овде. Овај ресторан је део ланца, али ова локација са огромним прозорима и погледом на Сугарлоаф је најбољи избор.
Деца млађа од 6 година једу бесплатно, а деца узраста од 6-11 једу по пола цијене.
Паркуе до Фламенго, Ав. Инфанте Дом Хенрикуе с / н, Рио де Жанеиро. Отворено од понедјељка до суботе 12:00 до 23:30, недељом и празницима 12: 00-10: 00