Фарофа је јело од тоастог маниок брашна и комплемента који могу укључивати сланину, лук, першун, кувана јајета, месо, банане или поврће и готово све што удари у кувари.
Популарно јело, фарофа је најбоље са пасуљима, који у Бразилу обично служе у соковима за кување или месо као што су ћуреће, говедина на жару, свињетина или риба. Фарофа је уобичајено јело на журкама или на роштиљу на догађајима у храни, када се вреће месо вруће месо увлачи у њега за оштар премаз.
У Бразилу, фарофа је такође дерогујући израз сленг за јефтино путовање на плажу, нарочито у којем људи једу пикник на песку и не узимају свој отпад. Неко ко прави фарофа се зове фарофеиро .
Плаћања са ниским приходима, који не могу приуштити да остану преко ноћи, понекад ће узети излетнички аутобус за тај дан и пакирати ручак - пластичну врећу пуну фарофе како би ишли са контејнером од пилетине што је јефтина опција, па је термин термин .
1985. године бразилски бенд Ултраје а Ригор имао је хит хит са песмом "Нос Вамос Инвадир Суа Праиа" из истоименог албума који се забавља на страх који је богатији плаже имају дневне излете.
Плаже у песми доносе фарофа , галинха и витролинха - фарофа, пилетину и преносни ЛП плејер.