Можда сте попили јастог и шљаку . Можда се налазите у Нев Енгланд-у која жуди аутентичним јужним роштиљем. Знате: сухи руб, брзо испражњени говеђи кукуруз; ребра су тако нежна да се месо топи са кости; вучена свињетина која је задовољавајуће танги и слатка; и маслени кукурузни хлеб који вас мрмља, "Ммм."
Добре вести: Не морате да се усаглашавате за пару роштиља када сте у држави Јенкее. У БТ'с Смокехоусе у Стурбридгеу, Массацхусеттс, открили смо неке од најбољих роштиља Нев Енгланд могу тврдити. То јест, кад смо нашли мјесто.
БТ'с Смокехоусе је у непосредној близини И-84 у близини звезде Цоннецтицут / Массацхусеттс на 392 Маин Стреет у Стурбридгеу, десно на Роуте 20 у срцу града, недалеко од популарне атракције Олд Стурбридге Виллаге . Ипак, вожњом на западу на путу 20, на почетку смо пропустили овај необичан мали ББК зглоб (сједиште је проширено 2013. године), које се помало склања са пута: гледајте за вањске столове и огромне пушаче.
Ми смо били на путу до Конектикута из Хамптон Беацха у августу 2012, а након дана проведених у исхрани морских плодова - чак и јастога за доручак - били смо у расположењу за месо. Читао сам критике критике БТ-а на мом мобилном телефону када смо се обратили, али када смо наручили на шалтеру и узео столу, моја очекивања су и даље била умерена.
Изгледа да је БТ'с Смокехоусе дефинитивно једно од најбољих места за лизање прстију у целој Новој Енглеској. Можете пробати страст власника Бриан Треитмана за роштиљ у сваком укусном лонцу. Иако је Треитман кулинарски институт из Америке који је завршио меку опрему у резиденцијалним ресторанима, БТ Смокехоусе је сасвим неформалан, а динерима са хрскавицама са пластичним виљушкама чинило се опћенито у живом, угодном расположењу када смо посјетили.
На БТ-има нећете наћи фазонску или високу цену. Једно месо плочице (ребра, бисквит, свињетина или вучена пилетина) са две стране и кукурузним хлебом од 2014. године износи само 10,50 долара. Мој супруг није могао одолети кукуруза од кукуруза од кукуруза и додатака од 4,50 долара. И не, није могао завршити, нити разумети како неко може да хакује плочу са три меса (21 долар).
Мој 10-годишњак ме питао када се враћамо у БТ Смокехоусе, а то није зато што овај врхунски ББК спот има укусна ребра, која је волела. Код БТ-ова, такође смо налетели на један од најквалитетнијих тоалета у Новој Енглеској. Зидови су обојени бојом боје, а на задњој страни тоалета има канта за креч, тако да посетиоци свих узраста могу безазлено ослободити своје унутрашње песничке вандале. Претпостављам да јутрање књиге нису увек погодне за децу, па родитељи можда прво желе да се прежарају, пре него што своје мале уметнике опусте.
Ако идеш ...
БТ'с Смокехоусе на 392 Маин Стреет у Стурбридге, Массацхусеттс, је отворен сваки дан осим у понедељак током цијеле године. Посетите своју веб страницу за тренутне часове и мени, и пронађите посебне и догађаје које БТ присуствује на Фацебоок страници ресторана. За више информација, позовите 508-347-3188.
Неколико савета ...
БТ'с Смокехоусе је БИОБ, зато слободно доносите своје омиљено пиво, вино или друго напето пиће како бисте допунили ББК празник. Заборавили сте да спакујете бочицу или шест паковања? Ианкее Спиритс, једна од највећих продавница алкохолних пића у Нев Енгланд-у, практично је суседна у 376 Маин Стреет у Стурбридгеу.
Од меса по килограмима до бочних јела до десерта, БТ'с Смокехоусе служи све своје јужне кухиње у покрету, тако да ћете можда желети да доведете хладњак и поделите посластицу са љубитељима ББК-а назад кући (или бар спасите остатке ако ти си био довољно храбар да се бавиш плочама са три меса).
БТ Смокехоусе може послужити свињском печењу или роштиљу у Новој Енглеској. Позовите 617-251-6398 за детаље.
Желите ли уживати у Тханксгивингу у Нев Енгланд-у? Наручите природну диму од 12 до 14 килограма од БТ'с Смокехоусе (80 долара у 2014. години) или читаву вечерњу захвалницу за 10 до 12 људи, укључујући ћурку, јалапено пуњење сланине, сос, брусница цхутнеи и избор колара или мац и сира 160 долара). Поставите наруџбу позивом 508-347-3188.