01 од 07
Феијоада
Хелдер Рибеиро на Флицкр Феијоада је можда најпознатије бразилско јело, које једу бразилци млади и стари, богати и сиромашни, сјевер-југ. То је јело у посебним приликама и члановима породице као споро празник за одмор током викенда. Типична феијоада из Рио де Жанеира направљена је с црним пасуљем и обично се ужива као касни ручак суботом, често уз живу самбу музику.
Феијоада је оброк који укључује следеће састојке: црни пасуљ замрзнут месом, нарочито свињска кобасица, ребра и сува говедина; Бели пиринач; кељу; фарофа, земља маниок са биљкама и ситним комадима сувог меса, који пружа контрастну текстуру у облику чаја ; наранџасти резанци; а понекад и пржене банане.
Фото цредит: Х елдер Рибеиро на Флицкр
02 од 07
Коктели
Јенна Францисцо Још један додатак типичном празнику феијоада је цаипиринха, чувени бразилски напитак направљен од цацхаца (алкохол од шећерне трске), креч и шећер. Размотримо сличну цаипироску, направљену водком и воћа (обично креч или чак јагода).
Други популарни коктели укључују батидас , коктел направљен тресањем или мешањем пића. Бразилски омиљени је батида де марацуја, направљен са соком од пассионфруита, кондензованог млека и водке.
03 од 07
Све што можеш јести у кураскарији
цоокиеспи на Флицкр Јело код хурраскарије је неопходно приликом посете Бразилу, а Рио де Јанеиро има неке од најбољих хурраскарија у земљи, укључујући Порцао у околини Фламенго и Цхуррасцариа Палаце, старог локалног фаворита, у Цопацабани.
Ови ресторани са роштиљем могу вам понудити различите предјела, топла и хладна јела, буффет стил и свјеже роштиљ месо које вам је нарезано по вашем укусу за столом.
Сервери се окрећу кроз ресторан са непрестано мењањем избора меса, па ако не видите шта желите први пут да неко заустави, сачекајте следећег. Будите сигурни да пробате омиљено резање говедине, пицанха (" крупна капица" сечења три врха), као и ананаса на жару и свеже рибе.
Фото кредит: цоокиеспи на Флицкр
04 од 07
Агуа де цоцо
Јенна Францисцо Агуа де цоцо је кокосова вода која је пијана сламом свеже отвореног зеленог кокоса. Због хидратантних и здравствених особина кокоса, ово је популарно пиће у плажној култури Бразила.
Агуа де цоцо продавачи линије плажу Рио де Јанеиро. Након наручивања, продавац ће исецати врх кокоса и предати га сламком, али након пијења, можете затражити да га отворите тако да можете да извадите слатко кокосово месо.
05 од 07
Сок
Јенна Францисцо Са стотинама различитих могућности, наручивање сока у Бразилу је прилично искуство. Јуице барови обилују у Рио де Жанеиру, али такође можете наћи добар избор у већини ресторана и ботецоса (локални барови који служе пиће, храну и сокове).
Пробајте ове локалне омиљене сокове: суцо де ларања цом ацерола (сок од поморанџе са витамином Ц пакираног воћног ацерола), суцо де абацаки цом хортела (ананас сок са менте) и суцо де цају (сок од воћа).
06 од 07
Десерти
Саилко, ЦЦ лиценца за Викимедиа У кафићима широм Рио де Жанеира служе се типични бразилски десерти као што су киндим (богато пециво направљено од жумарица и шећера), бригадеиро и моуссе де марацуја (пассионфруит моуссе). Покушајте Ц онфеитариа Цоломбо, прекрасан велики кафић са стакленом витражом и детаље Арт Децо, где се пецива и кокице служе кафом.
07 од 07
Улична храна
Јенна Францисцо Бразил има богату културу уличне хране која укључује разне укусне намирнице које одражавају разноврсну кухињу у земљи. Улична храна у Бразилу чини једноставан, јефтин оброк или снацк.
Продавци уличне хране могу се наћи на многим локацијама у граду Рио де Жанеиру, посебно на плажама и на отвореном тржишту. Неке од најпопуларнијих локалних уличних храна укључују следеће:
Емпадинхас: мини пот пите са хрскавом кору, обично испуњена пилетином и грахом или срцем длана
Цокинхас: (на слици) крушке у облику пржених фриттера са благо зачињеном пилешаном пилетином унутра.
Пастел: дубоко пржено пециво направљено по наруџбини са вашим избором пуњења, као што су "пица" (моззарелла, парадајз и босиљак) или месо говеђег меса с сиром