Мицхелин Старс / Цхицаго Биб Гоурмандс за 2016 Водич

Шесто издање представља врхунске ресторане у ветровитом граду

Није било много промена за 2016 Цхицаго Мицхелин Гуиде, који је у уторак, 27. октобра званично објавио ресторане који зарађују звијездама. Ацадиа базирана на Соутх Лооп-у, која служи савремене америчке кухиње инспирисане обалним Маинеом, зарадила је додатну звезду, а Годишњи највећи хит, Парацхуте , стигао је на листу у првој години пословања. Душекова (Боард & Беер) , високо креативан и гастропуб у Пилсену, у земљу, такође је први пут добила звезду.

Све остало остало је исто.

Ево прималаца звезда:

ТРИ ЗВЕЗДА

Алинеа : Како најбоље описати ресторан који превазилази просечну доживљај фине ужине? Од генија до Божанског, тима у Алинеји је све то чуо и прилично је освојио сваку престижну награду познату човечанству због својих вештина. У власништву шефа кухиње Грант Ацхатз и предузетника Ник Коконаса , посуђе ресторана Линцолн Парк дизајнирано је тако да подстиче динерима да размишљају дубље о томе шта конзумирају.

Граце : Бивши Цхарлие Троттер и Грант Ацхатз протегее Цуртис Дуффи је дошао са својим прогресивним Американцем дининг екпериенце који се налази у Цхицагу, у модном окружењу Вест Лооп . Фокусирајући се на важност биљака и сезонскости , Граце нуди два тастера за дегустацију: Флора, која се фокусира на поврће; и Фауна, која истиче плодове мора и месо. Добила је три Мицхелин звијезде , Јамес Беард награду и додатна признања.

ДВА ЗВЕЗДА

Ацадиа : Стил хотела Ацадиа је Повољан, а пружа пун комфор и услуге као што су: на. Власник Риан МцЦаскеи био је завидан кухар дуго пре него што је поставио свој поглед на отварање овог веома успешног ресторана у боутикуе-стиле у индустријском делу града. Ацадиа специјализована је за сезонску Нову Енглеску, са јаким нагласком на Маине, МцЦаскеи-јевим стомапама.

То значи, наравно, наћи ћете добар део морских плодова на менију.

42 Грама : Ко би мислио да ће ресторан овог калибра бити пронађен ван центра града? Али направите нешто сјајно и људи ће доћи - чак и када је у округу Фар Нортх Сиде у Уптовну. Шеф кухиње / власника Јаке Бицкелхаупт може се похвалити са резимеом који укључује Алинеу , покојни ресторан Цхарлие Троттера и Сцхва , а његов мени жељно одражава његово вријеме проведено у тим кухињама.

Шеснаест : Шеснаест (назван такав јер је на 16. спрату) је фини ресторан за обједовање који служи доручак, ручак и вечеру с услугом нивоа белог платна и цијени за усклађивање.

ОНЕ СТАР

Блацкбирд

Бока

Дусек'с Боард & Беер

ЕЛ Идеас

Елизабет

Еверест

Гоосефоот

Лонгман & Еагле

НАХА

Нортх Понд

Падобран

Сцхва

Сепиа

Спиаггиа

Тополобампо

Тру

Они који траже вриједност, али и квалитет приликом трпезарије требају погледати Биб Гурманд из Цхицаго Мицхелин Гуиде 2016. Иако већина људи тражи оне важне ресторане са Мицхелином у посебним приликама, једнако важне су и ресторани које су награђене Биб Гоурмандс.

Ово су свакодневни чајници из Чикага фаворизовани од Мицхелинових цењених и анонимних инспектора за храну, а оно што их издваја од ресторана са звездицама јесте да можете добити два курса и чашу вина или десерта за 40 долара или мање (порез и неплаћање нису укључени).

За издање 2016. додато је 10 нових чланова на листи (види *). Представљају различите четврти, кухиње и још много тога, али најважнији фактор је да су сви врло добри. Погледајте комплетну листу Цхицаго Биб Гоурмандс испод.

Ангри Цраб (Тхе) *	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Арами	Буцктовн & Вицкер Парк
А10	Цхинатовн & Соутх
Ау Цхевал	Вест Лооп
Авец	Вест Лооп
Балена	Линцолн Парк и Стари град
Беатрик	Ривер Нортх
беллиК	Вест Лооп
Белли Схацк	Буцктовн & Вицкер Парк
Бохемиан Хоусе *	Ривер Нортх
Царриаге Хоусе (ускоро ће бити ЦХ Бар + Провисионс)	Буцктовн & Вицкер Парк
Цересов стол	Лакевиев & Вриглеивилле
Цхилам Балам	Лакевиев & Вриглеивилле
Жупанијски барбекј	Пилсен, Универзитетско село и Бридгепорт
Кумин	Буцктовн & Вицкер Парк
Давсон (Тхе)	Буцктовн & Вицкер Парк
ДеЦОЛОРЕС	Пилсен, Универзитетско село и Бридгепорт
Дове'с Лунцхеонетте *	Буцктовн & Вицкер Парк
Дуцк Инн (Тхе) *	Пилсен, Универзитетско село и Бридгепорт
Фат Рице	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Фронтера Грилл	Ривер Нортх
Гилт Бар	Ривер Нортх
Девојка и коза	Вест Лооп
Зелена Зебра	Буцктовн & Вицкер Парк
ГТ Фисх & Оистер	Ривер Нортх
Хан 202	Пилсен, Универзитетско село и Бридгепорт
Херб	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Хоплеаф	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Џајпур	Вест Лооп
Џем	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Јин Тхаи	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Каи Зан	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Лао Сзе Цхуан	Цхинатовн & Соутх
Луелла'с Соутхерн Китцхен *	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Лула Цафе	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Мана Фоод Бар	Буцктовн & Вицкер Парк
Мауде'с Ликуор Бар	Вест Лооп
мфк. *	Линцолн Парк и Стари град
МингХин *	Цхинатовн & Соутх
Мотт Ст.	Буцктовн & Вицкер Парк
Нана	Пилсен, Универзитетско село и Бридгепорт
Публицан (Тхе)	Вест Лооп
Пумп Роом	Голд Цоаст
Љубичаста свиња (Тхе)	Стреетервилле
Риццардо Тратториа	Линцолн Парк и Стари град
Сабри Нихари *	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Слурпинг Туртле	Ривер Нортх
Смокуе ББК	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Сол де Мексико	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
Спацца Наполи	Андерсонвилле, Едгеватер и Уптовн
Сусхи Докку	Вест Лооп
Стол, магарац и штап	Хумболдт Парк и Логан Скуаре
ТАЦ Куицк	Лакевиев & Вриглеивилле
ДВА	Буцктовн & Вицкер Парк
Унтитлед Суппер Цлуб	Ривер Нортх
Виа Лима *	Лакевиев & Вриглеивилле
Воод	Лакевиев & Вриглеивилле
Иусхо *	Хумболдт Парк и Логан Скуаре