Мексичка Божићна храна

Храна која једе за Божић у Мексику

Божић је време када се породица и пријатељи састају да прослављају. Храна игра велику улогу у свакој мексичкој божићној прослети. У Мексику је уобичајено да породична вечера касни на Бадње вече ( Ноцхе Буена ). Ево неких од прехрамбених производа које се традиционално једе у Божићном масту у Мексику, било на вечери на божићном вечери или током прослава до Божића, као што су лас посадас . Ако сте у Мексику за Божић, обавезно узорите ова свечана јела, а ако не можете бити у Мексику за празнике, можете додати мексички додир вашој прослави укључивањем неке од ових намирница.

Прочитајте више о мексичким божићним традицијама .

• 01 од 09

  Енсалада де Ноцхе Буена

  Комбинација боја мексичке божићне салате чини га посебно свечаним. Ова салата обично садржи зелену салу и цвеклу, али остали састојци варирају у зависности од локације и преференције шефа, а могу укључивати и јабуку, шаргарепу, наранџу, ананас, јице, пецанс или кикирики, и семе нарена као украс. Мексичка божићна салата служи вечера на божићном вечеру.

• 02 од 09

  Тамалес

  Тамале су кнедле које се могу припремити различитим пуњењем. Они су завијени у кукурузне љуске (или повремено лишће од банана), парови. Због тога што тамале троше време за припрему, то су посебна храна за одмор која се обавља само неколико пута током целе године, у великим серијама, често са многим члановима породице који помажу у странкама које се зову тамаладас .

• 03 од 09

  Бацалао

  Бацалао (суви сољени бакалари) почиње да се појављује на тржиштима и продавницама широм Мексика као Божићни приступ. Ово јело европског порекла постало је уобичајена компонента традиционалног мексичког божићног празника. Бацалао а ла Визцаина је популаран рецепт у коме се трска исцјепује парадајзом, каприма, маслинама и кромпиром, али може бити припремљена на различите начине.

• 04 од 09

  Ромеритос

  Зелени лист зеленила са малим листовима, ова биљка подсјећа на рузмарин, за коју је назван. Ромеритос се најчешће служи као ромеритос ен револтијо , са колачима од козице и умотаним у крту . Ово јело се служи током поста .

• 05 од 09

  Позоле

  Позоле је домаћа супа направљена од свињетине или пилетине и зачињена чилетом и белим луком. Служи се с гарњењем разрезане зелене салате или купуса, танко нарезаних редквицама, авокадом, ориганом и кречним клиновима. Оно што чини одличан оброк и направљено је у великим серијама, што га чини одличном страначком храном, која осим популарног избора за божићну вечеру служи и током Мексичког дана независности или на страницама Цинцо де Маио .

• 06 од 09

  Паво

  Турска је рођена у Мексику и још је популаран избор за вечеру у Мексичкој вечери. Божићна ћурка може бити печена, или се може послужити са кртом , богатим сосом од чилија и других састојака.

• 07 од 09

  Бунуелос

  Случајно с топлим напитком, бунуелос чине одличан третман хладне ноћи. Овај хрскави пржени третман је слатка тостада која је посута с шећером или умотана у сируп. У Оахаки постоје посебни штандови постављени у Цхристмастиме-у који продају бунуелос и атол . После уживања у слаткој фриттер-у, правите жељу и баците своју глинену плочу на тло, где се разбија на комаде. За ову традицију наводи се да је пролећна од прешипски прославе у којој су сва јела срушена на крају календарског циклуса.

• 08 од 09

  Понцхе Навидено

  Мексички врући воћни ударац је направљен са темокоцотима (мексички глог), који изгледају као јабучје од рака, али имају велике јаме и јединствени укус. Гаваји, јабуке и остало воће се додају и пиће је укусно циметом и заслађено пилончилом . Ово је прекрасно напуњено пиће, без обзира да ли се узима са или без пикуете (прскање алкохола).

• 09 од 09

  Росца де Реиес

  Овај слатки хлеб се служи краљевим даном ( Диа де Реиес ), 6. јануара, али може почети да се појављује у мексичким пекаријама око Божића.