Кување лобстера је лакше него што мислите!
Бојање је вероватно најпопуларнији начин за кување јастога у Нев Енгланд-у, и лакше је него што мислите! Ево брзе и једноставне инструкције како се кува јастоге.
Ниво тежине: Лако
Потребно време: 25 минута
Ево како
- Напуните велики лонац пола до две трећине пуном водом.
- Поставите горионик на високу топлоту и доведите воду у котрљајући ваљак.
- Прво додајте јастоге на главу, чиме се у потпуности потопите.
- Покријте посуду чврсто и вратите се на врео што је брже могуће.
- Када вода опет крене, кувати јастоге 10 минута за прву фунту и 3 додатне минуте за сваку додатну килограм, тј. Кувати јабучњак од два килограма 13 минута.
- Када се антене лако извуку, јастози се раде.
- Послужите растопљеним путером.
Савети
- Будите сигурни да воду задржите у току кувања, али будите пажљиви да се посуда не савијева.
- Предвиђени рокови су за јастога опљачкане јастоге; ако кувате нове (меке) шкољке, смањите време кључања за 3 минута.
- Покушајте додати чашу бијелог вина у воду пре врелог да додате мало укуса.