01 од 07
Како изградити савршену јелу за захвалницу у Атланти
Серпасов захвални празник. Хеиди Гелдхаусер Дан захвалности је иза угла, али пре него што баците своје панталоне за јело, потребно је да направите савршени оброк. Немојте стићи до те кутије Стоуфферс-а, имамо посуђе и састојке из најбољих ресторана Атланта и продаваца који ће сигурно учинити да вас и ваши гости исцрпљују. Све од предјела, бочних јела и пића, до самог ћурке може се набавити локално. Какав бољи начин да се покаже захвалност за вашу заједницу него подршка за Дан захвалности? Наставите читати како бисте видјели локалну укусност коју сте спремили за одмор.
02 од 07
Лоцалли Маде Аппетизерс за Дан захвалности у Атланти
Започните свој савршено локални оброк захвалности са предјељама које су сигурне да ће пити палету. Сторицо Фресцо ( један од најтоплијих ресторана ове године ) нуди укусне салате и пљескавице са италијанским фларе. Ако желите мало топлине, поручите своју кремасту и утешну супу од буттерута. За више опција у породичном стилу прелази се на Алон'с Маркет у Морнингсиде или Дунвооди за антипасто плочу са јајчевцима, шаргарепом и другим веггијама, паприкама пуњеним сирћетом рицотта и хлебом.
03 од 07
Локално подигнута Турска за Дан захвалности у Атланти
За љубав Цхарлие Бровн-а, не купујте само било коју ћурку. Држите се локалне птице која није ГМО која је проводила већину свог живота на паши. Не само да је ово боље за вас (без икаквих хемикалија у ћурци која вам је пренета), то такође значи да је ћурка била срећнија птица и боље ће се окусити због тога (озбиљно, стресне животиње не раде за нежно месо). Вхите Оак Пастурес (Блуффтон, Џорџија) има пуранке слободног домета које су сертификоване не-ГМО (они су такође одобрени за животну средину, сертификовани хумани и корак 5+ у Глобалном партнерству животиња). Не покварити свој апетит, већ они сами процесирају и сами птице у објекту за отпад од нултог отпада чинећи чистије искуство (и мање шансе за опозив). Друга опција: Натуре'с Гарден Екпресс на тржишту улица Крог ће продавати наслијеђе птица Дарби Фармс. Птице на баштини су историјске, дивље ћурке које су скоро истрошене. Такође су бесплатни и без ГМО-а, али имају гамиер укус. Бонусна тачка за пуране за наследство: они су већи код омега 3 масних киселина!
04 од 07
Локална јела за Дан захвалности у Атланти
Ако не желите да се упутите на једну од тржишта фармера у Атланти за сезонске веггије да бисте направили своје стране, постоје и друге опције које ће вас одвести на терет. Гарнисх & Гатхер, сервис за испоруку китова у Атланти, има страна да помогне да окупи своју вечеру. Израђени од локално произведених производа и састојака, њихова буттернут скуасх и смеђа пиринач са рижом, и слатки кромпир и жалфија, сигурно ће задовољити. Соутх Буцкхеад драги камен, Салтинг, нуди пакет од четири различите стране за 85 долара. Кувар Ницк Леахи има начин са сезонским јелима, а то показује на овим странама: упечатљиве лукавице са жалфијом и смеђим путером; качкаваљ, трава и печурке; печено коренасто поврће са меденом глазом и луком од белог лука; и пржени слатки и нови кромпир са биљкама де Провенце и димљеном морском соом.
05 од 07
Локално хљеб и маслац за Дан захвалности у Атланти
Када прођете маслац овом Дан захвалности, дајте гостима добре ствари. Банер Буттер се производи у малим серијама, са култивисаном кремом од крава без хормона. Постоји неколико сорти, укључујући морску сол, сољене, бели лук и чак слатке опције попут балзамичне фиг, цимета и кардамома. Можете да нађете маслац у цели храни, тржиште фармера широм града и онлине. Размазите га на локалном Х & Ф Хлебу направљеном у пекари на Вестсидеу града.
06 од 07
Локално направљен десерт за захвалницу у Атланти
Није битно колико сте пуни, знате да морате да имате десерт на Дан захвалности. Пустите је стручњацима и узмите питу од карата од Литтле Тарт Бакесхопа . Направљен је са органском бундевом и преливен богатим карамелним сосом направљеним црме Фраицхе. Ако је бундева твоја ствар, пробајте галебу јабуке направљену са јабукама Северне Грузије, крушком од рженог брашна и сирупом лијевог лиснатог језера или чоколадним карамелним тиквама чоколаде. Ако вам треба мало топлине, угодно до Ксоцолатлове кутије са чоколадом за пиће. Ксоцолатл је компанија са малим бројем чоколаде која излази на тржиште у улици Крог Стреет - њихова кутија са чоколадом за пиће ће излечити слатки зуб након вечере. Укључује чоколаду са једним чоколадом, ручно израђену Малви Марсхмалловс (другу компанију у Атланти), мешавину зачина, шунку од 10 унча и шунку за демитасажу од пет унча.
07 од 07
Пијте локално за Дан захвалности у Атланти
Годишње породичне вечере могу бити стресне, због чега имамо вино. Три сестре винограда (Дахлонега, ГА) нуди неколико варијетета укључујући Цабернет Франц, Цхардоннаи и Пинот Ноир, између осталог. Чак имају и пјенушава вина направљена на исти начин као шампањац (то је секундарна ферментација у боци). Можете се упутити на дан и купити вино у винарији, или можете га наћи у граду у Торњу. Ако вина из Грузије не журе за вашу фанци, подржите локалну продавницу вина као што је Перрине на Вестсиде или 3 Паркс Вине у парку Гленвоод.
Немојте заборавити на пиво и тврдо јабуково јабуковце! Чини се да се нова пивара отвара сваке недеље у Атланти, свака са својом јединственом узимањем добрих ствари - сматрамо да би се Тајландско пиво Сецонд Фаира сјајно упарило са том свећом ћуретином на фарми. Срећом, већина локалних пивара продаје лименке и бочице у испоручиоцима широм града. Погледајте продавнице попут Хоп Цити и Стоут Бротхерс за гајене.
Иако је тврдо јабуково јаје у току сваке године гњечење жеђи, то је посебно лијепо на јесен. Крените од стране Урбан Трее Цидери на Вестсиде-у за узгајивача, или потражите лименке Трее Хорн у продавницама широм града.