Погледајте обилазак француског Лангуедоц Роуссиллон вина
Регион Лангуедоц је огроман произвођач француског вина и састоји се од више од трећине виноградског земљишта целе земље.
Можете добити много више удараца за свој новац с винаријама Лангуедоцом него многим другим сличним квалитетом, јер овај регион производи велики део француских столова или винских столова , а већина француских винских земаља или вин де паис . То је идеална дестинација за обилазак француске винске државе, посећивање винограда за дегустације, или једноставно уживати у чаши у бару или на тераси кафане на коловозу.
Са изнајмљивачем или групом за обилазак, једноставно је обићи Лангуедоцову винарску земљу. Најбољи начин је одабрати једну или две од многих регионалних винских територија и возити око тог подручја. Не можете пропустити винограде. Грапе винске тачке у односу на пејзаж кроз овај регион.
Као занимљива нота, Лимоук тврди да је био прави спот на којем је измишљено пјенушаво вино, а локални становници кажу да је познати Дом Перигнон прошао кроз село на путу до Шампањца и само украо идеју. До данашњег дана, посетиоци могу да узоркују прекрасно пенушаво вино Лимоук-а, под називом Бланкуетте.
Француска влада регулише одређивање изузетних вина као "ознака порекла", или регистровану ознаку поријекла, са захтјевима у погледу метода раста, приноса и неколико других стандарда. Званичници проводе тестове укуса да би били сигурни да су ова вина високог квалитета.
Лангуедоц има десет територија "АОЦ", а канцеларија " Вин АОЦ де Лангуедоц " их описује на следећи начин:
Цорбиерес Вине Территори
Ово је произведено у Царцассонне , Нарбонне, Перпигнан и Куиллан, са младим вином која има укус црног рибизла или купина. Деведесет четири посто ових вина су црвене. Зрела вина имају ноте зачина, бибера, сламарице и мајчине душице.
Црвене су моћне, са аромама старе коже, кафе, какао и игром.
Сорте грожђа Гренацхе, Сирах, Моурведре, Царигнан и Цинсаулт се користе за црвена и розе вина. Гренацхе Бланц, Боурбоуленц, Маццабеу, Марсанне и Роуссанне се користе за бела вина.
Цотеаук ду Лангуедоц Вино
Ово је дом најстаријих вина у Француској, који се протеже дуж медитеранске обале од Нарбонне на западу до Камарга на истоку и до предела Монтагне Ноире и Цевеннес.
Црвена вина су велвети и елегантна, са нотама малине, црне рибизле, зачина и бибера. Некада су вина развијала ноте коже, лавра и мириса гуруге (цаде, брина, мајчина душица и рузмарин). Сорте грожђа укључују Гренацхе, Сирах и Моурведре.
Међутим, Цотеаук де Лангуедоц ће бити укинут у 2017. години
Минервоис вина
Ова вина произведена су на подручју граничног са Цанал ду Миди на југу и Монтагне Ноире на сјеверу, који се протеже од Нарбонне до Царцассонне.
Млада вина су добро структурирана и елегантна, са аромама црне рибизле, љубичице, цимета и ваниле. Некада старији, они показују карактеристике коже, кандираног воћа и сувих шљива. Имају свилене танине и пуне су и дуго на нечији.
Црвена вина производи се од Сирах, Моурведре, Гренацхе, Царигнан и Цинсаулт.
Бели су произведени од Марсанне, Роуссанне, Маццабеу, Боурбоуленца, Цлаиретеа, Гренацхеа, Верментина и мале Мусцат-а.
Саинт Цхиниан Вино
Произведено северно од Безиерса у подножју планина Цароук и Еспиноусе, ова вина користе грожђе Гренацхе, Сирах и Моурведре, Царигнан, Цинсаулт и Лладонер Пелут.
Млада свињска вина имају добру структуру и ноте балзама, црне рибизле и зачина. Зрелије вина развијају сложене ароме какаоа, тоста и воћа.
Фаугерес Вине
На северу Безиерса и Пезенаса, ова територија производи млада вина која су добро структуирана, али густа, са минералним нотама и аромама малих црвених плодова, сладоледа и зачина. Ова вина имају ниску киселост и имају елегантне и рафиниране танине.
Након сазревања у трајању од 12 месеци, свилени танини су додатно побољшани нотама коже и сламарице.
Сирах, Гренацхе, Моурведре, Царигнан и Цинсаулт су сорте грожђа.
Фитоу Вине
Ово се узгаја у девет општина у јужном Лангедоку: Пећине, Фитоу, Лапалме, Леукате, Треиллес, Цасцател, Пазиолс, Туцхан и Вилленеуве. Ексклузивно црно вино које производи АОЦ, ово су робустна вина са сложеним и богатим аромама купина, малине, бибера, слаткиша, тостованих бадема и коже.
Цлаирете ду Лангуедоц Вине
Овај АОЦ производи искључиво бијело вино сорте Цлаиретте. Има млада вина са нотама страственог воћа, гуаве и манго, и зрелих вина са наговештавањем ораха и џема. Слатка вина имају доминантне укусе меда и брескве.
Лимоук вино
Само јужно од Царцассонне, ова територија производи пенушаво вино. Пенећа вина "Метод Анцестрале Бланкуетте" имају јужне букве од кајсије, акација, глога, јабука и брескве. Бела Лимоук вина имају деликатну ноту ваниле и свеже, структурисане вина.
Цабардес Вине
Са шест ријека које наводњавају своје падине, ова винска територија подржава Монтагне Ноире и гледа на град Каркасон. Пажљиво мешање две главне породице сорти грожђа даје вина која су добро избалансирана и сложена, са црвеним воћем, префињеношћу и живахност атлантских сорти и богатством, пуноћом и интензивном глаткошћу медитеранских сорти.
Малапере Вине
На северу се граничи са Цанал ду Миди и на истоку поред реке Ауде у троуглу између Каркасона, Лимоука и Кастелнаударија. Овај АОЦ производи млада вина са аромама црвених плодова, јагода, трешања и понекад црне рибизле. Старија вина имају ноте тоста и кандираног воћа, шљива и смокава.