У кући Дим Сум, (и ако нисте сигурни шта је Дим Сум треба да погледате наш Дим Сум Гуиде ) Маким'с Плаце Цити Халл је најпознатији Хонг Конгов ресторан Дим Сум . Каверназна трпезарија већ десетљећима служи Дим Сум и представља локалну институцију.
Ревизија
Иако је Макимова градска вијећница позната као туристичка, то није туристичка замка. Остаје посвећени локални клијентел који се овде окупи у недјељу како би ископао бескрајан избор Дим Сума.
Њима се придружују канцеларијски радници и велике групе пријатеља који прослављају рођендане и фестивале.
Део привлачности је да су остаци Макима потпуно нерафинисани. Дим Сум је отишао у Хонг Конг са савременим благаваоницама и дизајнерским јелима. Маким остаје непопустљиво, гуркан, гласан и гласан.
Главна сала је упакована лењивим столицама Бетти и бијелим тканином прекривеним столицама украшеним златним орезивањем и ресе. Велики лустери, вртлог цвјетних тепиха и дебели црвени теписи можда више нису у моди, али они ухватили су суштину како су једном угостили ресторани у Хонг Конгу .
Сам Дим Сум се испоручује на традиционалан начин. Кокарда за храну су окренути око трпезарије од стране униформисаних конобарица и ресторанима који могу да изаберу јела која желе - доступни су енглески менији. Ова традиционална метода испоруке све је умрла у Хонг Конгу, замењена хранама за столом.
Да ли су колачи за храну гимикни? Вероватно. Да ли су забавни? Апсолутно.
Можда је најбоља ствар о Максимовој градској дворани атмосфера. Дим Сум је комунални оброк, а табеле се обично попуњавају великим групама сарадника и породицама које копају на вечеру. Сви Дим Сум ресторани су бучни - Маким је сјајан.
Многи људи знају да је трпеза густа, а такође можете очекивати и редове по вратима - нарочито у ручкицама и недељама. Бука и гомила могу застрашити али су суштински дио искуства Дим Сум.
Дакле, да ли је све добро?
Вјероватно највећи извор расправе о Максимовом је квалитет хране. Да је то добро, није доведено у питање, али многи људи тврде да можете да добијете далеко бољу диму на другим местима јефтиније. То је вероватно тачно. Код Макима плаћате малу премију за атмосферу и репутацију - можете добити Мицхелин Старред Дим Сум за половину ове цене у Тим Хо Ван-у. Док цена може бити мало напуњена, Маким није скуп и посета овде не би требало да озбиљно оштети ваш буџет.
Посуђе је скоро свих класика, укључујући фаворитове као што су Сиу Маи (свињетина и кнедле) и цхар сиу бау (парене пахуљице). Можете користити наш Водич за наручивање Дим Сум да бисте сазнали која су најбоља јела. Најбоље је да се припремите пре него што одете (као у многим ресторанима Дим Сум) услуга може бити убрзана - у најбољем случају.
Доња граница
Макимов је више од ресторана - то је искуство и то је оно о чему је Дим Сум. За оне који никада нису пробали Дим Сум или су били у Хонг Конгу, ово остаје обавезно посјетити.
Покушајте да зграбите неколико пријатеља, тако да можете пробати низ јела. Не заборавите да стигнете раније, редови могу бити виши од 30минова у ручним сатима и дуже у недељама па покушајте да стигнете убрзо након отварања.