Индиан Фине Дининг у Лондону
Бомбаи Брассерие у Соутх Кенсингтон има репутацију за индијске фине дининг. Овај раскошни ресторан служи аутентичне и еклектичне Бомбајске и индијске кухиње већ више од 30 година.
Бомбај Брассерие је укључен у најбоље индијске ресторане у Лондону.
Вратио сам се 2015 да видим свеже дизајнирани ентеријер и нову Бомбајску бару и уживам у посебном викенд бандеру.
По доласку
Постоји мирисни дух зид са пићима сваке нијансе и нијанси, а специјализиран је за ретке вискије, као и класичне и инвентивне коктеле.
Постоји и обимна листа вина. Рајски дизајн бар комбинује егзотичну суштину старог Бомбаја са најсавременијим Лондоном.
Бар Бомбаи је отворен од понедељка до петка, понедељком и петком, у 18:30 часова, суботом и недељом.
Дошете до ресторана кроз Бар Бомбаи и уђете у пространу трпезарију са високим плафонима и запањујућим кристалним лустрима великих димензија. Постоји човек који игра клавир у углу и велики цветни средишњак. Добро особље вас води до вашег стола, а онда сте спремни да узмете налог за пиће пре него што објасните како функционише викенд брунцх.
Соба се осјећа великим, али не непожељним. Још је богат, али свакако удобан, а столице и столови су знатно већи од нормалних.
У конзерваторијуму се налази и већи простор за ручавање, где се служи викенд бандер. Ово је диван светлосни простор и може примити велике групе што га чини добрим избором за посебне прилике.
Мраморни подови и стаклени плафон чине овај простор много лакшим, док главна трпезарија, иако је пространа, има више интимно осветљење на ниском нивоу.
Веекенд Брунцх
Изузетан бифе за брунцх је импресиван. Од 12х до 15:30 у суботом и недељом можете уживати у омиљеним јелима и старим омиљеним потписима као што је Палак Патта Цхаат.
Бомбајска кухиња је мешала различите стилове кувања Гоа, Бенгал и Гујарат са Империал Мугхал, Рај и чак и португалским утјецајима. Шеф Прахлад Хедге је био члан тима Бомбаи Брассерие од 1991. године и користи само најсвежије састојке у посудама, а он је у ресторану за вријеме благдана, тако да биоци могли постављати питања.
Бренд за викенд по цијени од 31 фунти по особи (плус 12,5% услуга) чине га одличном вриједношћу приликом посјета овом добро цењеном ресторану. (2015 стопа)
Унутар конзерваторије налази се Цоунтер Цхаат Цоунтер који служи Паани Пури и Бхелу и избор других јела из редовито мењања шведског менија.
Стартери су били невероватни, а Сев Батата Пури - прелепа колекција укуса у предјаму величине уједа - сада је једно од омиљених јела овде. То је добро познато канто и популарна Махараштринска улична храна.
Паани Пури је био још један пример количине препарата који се састоји само у једном јелу. Залијте зачињену течност у хрскаву лопту са испреслим тесто и уживајте у комбинованим укусима.
На подручју главног тока постоји пуно нових и необичних јела, укључујући пилеће, јагњетине, рибе и поврће, плус пуно чутија и пратње. Нема самозе или лука бхајис.
А онда је десертни сто с невероватним кулфијем (индијски сладолед) и другим традиционалним слатким посластичарима.
Воћни викенд укључује чај и кафу на крају вашег оброка када можете да седнете и дивите се околини.
Када сам посетио, видео сам пуно индијанских породица са дјецом и старијима и дјевојкама који уживају у оброку.
Особље је одлично и услуга је врло добра. Упознавање кувара је веома лепо за екстремне љубитеље и задовољан сам да су Бомбаи Брассерие у могућности да задрже овај обичај.
Закључак
Да ли бих се вратио у Бомбаи Брассерие? Апсолутно. Особље чини да се осећате веома посебним - ово је услуга из прошлости. Ресторан је велики али интиман, а укусна јела су деликатна али задовољавајућа.
Адреса: Цоуртфиелд Роад, Лондон СВ7 4КХ
Најближа метро станица: Глоуцестер Роад
Тел: 020 7370 4040
Службена веб страница: ввв.бомбаиб.цо.ук
Савјет за локацију: Након мог оброка, отишао сам у музеје Соутх Кенсингтон ( В & А , Природњачки музеј , Музеј науке) за око 10 минута.
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је пружена бесплатна услуга за потребе прегледа. Иако није утицало на овај преглед, Абоут.цом вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса. За више информација погледајте нашу етичку политику .