Ако тражите место за случајни ујед да једете у Санта Феу где ћете пронаћи лоциране људе, не гледајте даље од Цхоцолате Мавена. Кафић је популарно место за доручак, посебно недељом, и нуди ручак, а на дан одређеног дана високи чај .
Пекара и кафић Чоколада Мавен налази се у великом складишту. То је мало удаљена од претепљене стазе, а не у центру града Плаза, али то не чини загушење и осећај да је у центру туристичке трговине.
Мавен је велепродајна пекара у производњи и унутар кафића, велики стаклени прозори пружају пеек у пекарима док раде свој посао. Као и Пекара Боудин на Пиер 39 у Сан Франциску, посматрајући пораст хлеба, а слатки ролници иду у рерну, део је искуства док пију супу или имају сендвич. Пекаре чине занатске хлебове, колачиће, пецива, као и пуни мени.
Уласком у кафић, наћи ћете пекарски случај у коме је дневна роба приказана. Један зид садржи пакете свежих колачића, а столови су покривени најновијим печеним питећим, чајним колачима и још много тога. Посластице су самопослужне.
Многи посећују кафић како би гледали пекара на послу док су узимали гриз, али рано ишли на седиште. Ако у соби за пекару нема довољно места, на спрату се налази додатни простор за сједење, или у лијепом времену. Декор је једноставан и чист, са оштрим платненим столњацима и светло жутим зидовима.
Фокус је тамо где треба да буде: на храни.
У кафићу смо имали грожђе у недјељу ујутро, изабрали је кафић, јер извире пуно својих производа с тржишта Санта Фе Фармера. Кафе има и вегетаријанске, веганске и без глутена алтернативе, увек плус. Мој пратилац пробао је Еггс Цопанхаген (14 долара), који је садржавао два јаја са локалним слободним дометом, куханом атлантским лососом и холландаисе сосом на енглеском муфину направљеном у кући.
Постојали су и даскирници за доручак, специјалитет црвеног кромпира из Мавена разбијен и ошишан на линији. Јело је било врло добро, са савршеним јајима и укусом лососа.
Покушао сам Цоунтри Доручак, комбинацију јаја са било којим стилом, дробилице за доручак, тост и избор кобасице, сланине, шунке или веггие кобасице или сланине (12 долара). Кућиште направљено од кобасице садржи зелену чилију. Све је било добро, ништа фанци, али дефинитивно укусно. Арома хране била је звезда сваке плоче.
Недељни брунцх је био лаган, иако је било много динара, а услуга је била одлична. Цхоцолате Мавен је на нашој листи за посјету када смо у Санта Фе-у, а не само за доручак. Ручна понуда укључује широк спектар сендвича, салата, малих плоча и рустикалних пица. Једини недостатак је немогуће изаћи из врата без добијања емпанада или цупцаке или два, па ако гледате своје калорије, можда ћете желети да се одупрете искоришћењу. Ако нисте, мора се посјетити нека врста мјеста.
Адреса:
Цхоцолате Мавен Бакери & Цафе
821 В. Сан Матео Роад
Санта Фе, НМ 87505
(505) 984-1980
Сати:
Понедјељак - петак: 07:00 - 18:00
Субота: 09:00 - 18:00
Недеља: од 9 до 15 часова
Доручак: понедељак - петак 07:00 - 10:45; ручак 10:45 - 15:00
Брунцх: субота и недеља од 9 до 15 часова
Високи чај: уторак - субота од 15 до 17 часова