Хавајски исхрани - представљени од Гоурмет Адвентурес од Маттхев Греиа

01 од 05

Проналажење доброг места за јело на одмору

Они који посјетимо Хаваје имају један заједнички проблем - гдје јести. Код куће сви знамо лепе ресторане за ту специјалну вечеру, локална места за добру кинеску или италијанску храну, па чак и за рупу у зиду за које желимо да мислимо само о којима знамо.

Када дођемо на Хаваје, ми смо нечувени. Можемо прочитати Фроммеров или Фодор и добити идеју о томе шта је на располагању, или купите добру књигу као што је Роберт и Цинди Царпентер водич за ресторане Хаваии.

Често се понављамо да једемо у нашем хотелу или негде у близини што изгледа "добро" или чак тражи најближу Денни или МцДоналдс. Превише често налазимо да потрошимо добар новац за храну која је једноставно у реду или лошија.

Увек ћу се сетити да је најгора кинеска храна коју сам имао са супругом био у Сан Франциску у Кинеској четврти. Нисмо имали појма где да једемо, тако да смо само одабрали насумично место. Храна је била ужасна!

Маттхев Граи је добро разумео овај проблем. Као изврсни кухар и критичар хране за оглашавача Хонолулу, Греј је појео у готово сваком ресторану на Оаху. Знао је да има добрих места за јело, али да је било и доста прилично лоших места.

После више од десет година искуства доброг и лошег ресторана у Хавајима, Маттхев и његов партнер Кеира Нагаи, који су већ годинама радили у прехрамбеној индустрији, одлучили су да започну сопствени бизнис да деле своје знање о ресторанима у Оахују са онима који нас знају превише. Рођени су хавајски исхрани. Следећи...

02 од 05

Маттхев Греи - Цхеф, Фоод Цритиц, Екперт Гуиде

Концепт изгледа прилично једноставан. Маттхев и Кеира знају најбоље место Оаху за јести, тако да могу започети посао да воде људе у преточене ресторане. Они ће наплатити услугу и остварити добар профит. Погрешно. Ако би то било све што би Маттхев и Кеира могли понудити, бизнис би пропао у кратком редоследу. Па, то није све што они нуде.

Прво, Маттхев и Кеира су једноставно забавно провести време. Могли бисте провести сате разговарати с њима о Хавајима, хранама, ресторанима и невероватној позадини Маттхевове.

Пре него што је био главни критичар хране на Оаху, радио је као професионални кухар. Заправо, Маттхев је био лични кувар многих холивудских познатих личности 80-их и 90-их.

Покренуо је успјешно пословање с храном, Цхеф Маттхев'с Фине Фоодс , и продао своје производе у гурманским продавницама и купцима широм Калифорније. Други посао Маттхев-а, Пампер & Дине , који комбинује "масажу и фину трпезарију у вашем дому", био је профилисан широм света у часопису Пеопле , Тхе Нев Иорк Тимес и ЦНН, НБЦ и ЦБС телевизијским мрежама.

Путујете са другим људима који такође желе да сазнају више о местима за јело на Оаху. На дан моје турнеје "Холе-ин-тхе-Валл" постојала је старији пар из Тексаса и три одрасла Хавајца, који су одрастали у Калифорнији, али који се свакодневно враћају на острва да посећују породицу.

Сви смо дошли из различитих средина и различитих делова САД-а, али сви смо сазнали колико брзо људи постају пријатељи око неке добре хране.

03 од 05

Гоурмет Трилоги Тоур

Хајде да будемо конкретни.

Гоурмет Трилоги Тоур је дизајниран посебно за љубитеље хране и вина. Понудјује се у уторак и сриједу од 18:00 до 22:00. У овој турнеји посјетите три награђивана ресторана у једној вечери. Прва станица је за шампањац и предјело; друга станица открива ваш ентрее курс и на крају се упутите у трећи ресторан за богат и декадентан десерт; сваки курс упарен са укусним вином.

Приватни тренер ће вас одвести у сваки од ресторана где ћете уживати у раскошном курсу пре него што наставите на следећу укусну дестинацију. Цена је 249 долара по особи.

Њихова друга турнеја и, на много начина, најзанимљивија је Тоур-ин-тхе-Валл Тоур.

У овој турнеји ћете доживјети четири локална скривена драгуља које већина посетилаца никада не пронађе током свог времена на Оаху. Рећи ћу ти више ...

04 од 05

Холе-ин-тхе-Валл Тоур - Хаваии Фоод Тоурс

Хаваји су велики таласни лонац Сједињених Држава. Нигде више нећете пронаћи толико култура и етничких група које живе заједно. Док се многе од култура мешају и мешају током година, свака култура задржава већину свог етничког наслијеђа у својој храни.

Када сам ишао на турнеју 2005. године, Холе-ин-тхе-Валл Тоур је посетио четири ресторана:

• Пхо Нам (вијетнамски)
• Заффрон (индијски)
• Сугои (Локални стил Бенто & Плате Рунцх)
• Антонио'с Пиззериа Нев Иорк (Пизза & Цхеесецаке)
• Лилиха Бакери (за Хаваии-Фамоус Цоцо Пуфф Пастри)

Распадани у четири одвојена подручја метрополитана Оаху, ови ресторани показују да се добра храна често налази на најнеповољнијим местима и да се у Ваикикију не налази добра храна на Оаху.

Стварно није битно да ли вам се свиђа храна коју узоркујете. Биће пуно ствари које ћете уживати. На примјер, ја нисам велики на поврћу, а вијетнамска кухиња је тешка на поврћу. Са друге стране, стварно уживам у добром ручку за ручак и Сугои је био савршено место за одличну кутију Бенто са зачињеним чоколадним пилићем, говеђим терииаки и хапа рижу. Ако сте икада имали пиззу на Хавајима, то је обично прилично лоше, али Антонио је у власништву и управљању два брата из Нев Хавена у Цоннецтицуту који праве пицу као што би требало направити и сира и сису и канони за умирање. Што се тиче Лилиха Бакери .... Па, морате пробати један од њихових коко пуффс!

Ова турнеја се нуди дневно од 10:00 до 14:00 часова. Цена кошта је 99 УСД по особи.

Наравно, Маттхев и Кеира континуирано ажурирају и мењају ресторане на овој турнеји.

05 од 05

Како резервирати храну у Хавајима

Осврћући се на моју турнеју у Хавајима, подсећам се на то колико је тешко пронаћи веома добро подручје са водичима који су обоје добро познати и забавни. Када нађете то са много одличних места за јело, заиста сте нашли нешто посебно.

Хаваии Фоод Тоурс послује од септембра 2004. године и добили су невероватне написе из бројних новина и часописа.

Хаваии Фоод Тоурс је проглашен омиљеном компанијом или пружатељем активности компаније Хаваии од стране наших читалаца на 2012 Абоут.цом Хаваии Травел Реадерс 'Цхоице Авардс.

Њихов посао наставља да расте како се шири реч о овом узбудљивом искуству из Оаху-а.

Маттхев и Кеира разговарали су о проширењу пословања на Мауи, што би било савршено за ову врсту турнеје. Хецк, већ имам одлично место за рупу на зиду који би предложио северно од Ка'анапалија.

Ако желите више информација или желите заказати турнеју, можете контактирати Хаваии Фоод Тоурс на 1-800-715-2468. Можеш разговарати с Маттхевом или Кеира кад зовете, па реци им да сам рекао алоха.

Ако сте на неки начин хендикепирани или имате посебне потребе, будите љубазни и дајте им главе. Они ће се бринути о теби.

Можете их посетити на ХаваииФоодТоурс.цом или их пратити на Фацебоок-у.