Тхе Цравфисх Цапитал оф тхе Ворлд
Смјештен дуж обала планине Баиоу Тецхе, Бреаук Бридге, "Цравфисх Цапитал оф тхе Ворлд", је прекрасан повијесни град са ресторанима свјетске класе и успјешном музичком и фолклористичком сценом Цајун. Удобно се налази недалеко од И-10, три сата источно од Хјустона и два сата западно од Њу Орлеанса, то је лепо место да се зауставите за јело и поподне антиквитета, а још боље место за одлазак на викенд.
Сам мост није много видљив (иако га не можете пропустити) - то је висок, мало зарђалан метални мост који покрива Тецхе (изговарано "тесх"). Ипак, у центру града улице Моста је дивно. Антикварнице, бутици, уметничке галерије и ресторани обухватају неколико блокова, а пролазак дужине траке може лако попунити поподне.
Догађаји
Годишњи Бреаук Бридге Цравфисх фестивал је највећа атракција у граду. Наступајући сваке године првим викендом маја, овај фестивал доле је одао скромном мудбугу, једном од главних извоза у граду и омиљеном за љубитеље хране из Цајуна. Са три етапе са најпопуларнијим Цајун и Зидецо музичарима у региону, десетине продаваца хране кувају рафове (и друге омиљене Цајуна) на сваки начин који можете замислити, на пола пута са вожњом и игрицама, као и више езотеричних активности као што су расе цравфисх и цравфисх једење такмичења, то је јединствен догађај који вреди путовати.
Мањи догађаји се одржавају у граду неколико пута годишње. Тоур ду Тецхе , велика трка за веслање која се одржава током три дана сваког октобра и протеже се читавом дужином Баиоу Тецхе, пролази кроз град.
Годишња парада Бреаук моста Цајун се одржава у недјељу након Дан захвалности и прстена у божићној сезони са талијанским сјајем.
Природа и вањске атракције
Баш ван Бреаук моста је прекрасан језеро Мартин , чувена дивљач са заштитом и рукопис који је заштићен и управљан од стране Очувања природе. Можете возити или ходати дуж ивице језера и видети алигатора, егрета, чапља, ружичастих кашика, нутрије и још много других кратера различитих величина сакривених између ћелавог чемпреса и водених љиљана. Постоји неколико туроператора који нуде бродове; Цхампампине'с Свамп Тоурс се прикаче право на улазу у Роокери Роад и нуде еколошки пријатан доживљај. Такође можете изнајмити канује и кајаке и водити своје путовање око језера.
Само мало даље од града, у суседном засеоку Хендерсон-а, наћи ћете приступ једној од највећих мочварних екосистема у Сједињеним Државама, басену Атцхафалаиа. МцГее'с Свамп Тоурс Ландинг Басин вас води у базену да бисте погледали неке биљке и дивље животиње које успевају у својим мрачним водама, укључујући горе поменуте гаторове и водене птице.
Музика и плес
Бреаук Бридге је топло место за Цајун и Зидецо музику, а лако га је наћи у граду. Познати Цафе дес Амис има Зидецо доручак сваке суботе ујутро, који употпуњује декадентне предмете брунцха са живом зидецо музиком.
Такође ћете наћи уживо акустичну музику овде неколико ноћи недељно.
Ресторан Понт Бреаук, раније познат под именом Мулате'с, представља легендарну Цајун храну и музичку салу која нуди сву ноћ у недељи традиционалну Цајун музику уз узбудљив мени класичних јела Цајун и Цреоле.
Јоие де Вивре Цафе је кафић и ад хоц заједнички центар који садржи сједнице за џемове у Цајуну током викендих, као и вечерње концерте, поезије и књижевне читања и друге пријатне културне догађаје.
Бреаук Бридге је поносан дом једне од последњих преосталих традиционалних данцехаллова Цајуна: Ла Поуссиереа . Са прекрасним дрвеним плесним подом окреченим рефлективним завршетком и сталном гомилом домаћих људи који ће вам показати како су валцери и два корака исправно направљени, то је стаза која није уобичајена туристичка стаза, већ је вредно створити.
Храна
За елегантне интерпретације класика Цајуна, као што су гумбо и ракија етоуффее, горе поменути Цафе дес Амис је место за кретање. То није најјефтинији мени у граду, али је храна лепо припремљена и услуга је беспрекоран. Сачувајте собу за десерт пудинг белог чоколадног хлеба; Изванредно је.
За ручак, једна од сјајних опција је традиционална Цајун баре, сервирана на тржишту Поцхе . Иди једноставно са врећом кречњака (свеже пржене свињске коже) и неколико веза боудина (кобасица пуњена са свињетином и белим рижом) или изаберите ручак за плочу из дневних специјалитета, који често карактеришу главу попут замрзнутих свињетина , кукурузног паприкаша или феттуццина цравфисх-а, и бочних страна попут црног очију, замрзнутог кромпира са тасо шунком, јамама или зеленим пасуљима.
За креолску и душу храну узмите ручак на плочи, посјетите Гленда'с Цреоле Китцхен . За мање од 10 долара можете набавити плочицу пуњене пуњене крунске крунице, замрзнути окра са пилетином и кобасицом, судбоуиллоном сома, Цреоле месо са пирећим кромпиром и осталом богатом, зачињеном, угодном храном. Антхони Боурдаин је лансирао овде на свом изложби Но Ресерватионс, који га је (заслужено) ставио на мапу.
Ако је то велика гомила пржених или куваних морских плодова које тражите, Луди Боут Цравфисх је место за то. То је пре свега врхунско место које капље људском умјетношћу и глупавим артефакатима на рафалима - мало напето, али врло забавно. Сервис је пријатељски, храна је фантастична, а цијене су одличне.
Смештај
Постоји неколико стандардних мотела за ланце на излазу И-10 у Бреаук Бридгеу (Холидаи Инн Екпресс, Мицротел, итд.), Али за прави локални укус боравите у једној од многих прекрасних локалних Б & Б. Пробајте рустичне и чудесне Баиоу кабине , које нуде 13 индивидуалних тематских кабина и кафић на лицу места који служе укусним Цајун фаре.
За луксузне смештајне капацитете погледајте предивну плантажу Исабелле Инн , која нуди беспрекорну декорацију и гурмански доручак, као и базен и бајоу приступ.
Маисон Маделеине и Маисон дес Амис су такође дивне и забавне опције. Први се налази у непосредној близини прекрасног природног резервата језера Мартин, а други је брза хода из историјског центра града.