За храну, најбољи дио путовања је роњење у нову кулинарску сцену. Сваке године милиони путника путују чак и до избора туристичке дестинације на основу своје кулинарске културе. Кулинарско путовање потапањем доноси овај фокус на храну до следећег нивоа, изградњу вашег целог одмора око хране у вашој дестинацији.
С обзиром на све веће интересовање за путовања у центру пажње, летови широм свијета почињу да се укључују на акцију, пружајући кулинарске пакете за своје госте.
Ови пакети могу бити савршен начин да се покварите декадентном храном у прелепом окружењу. Ресорт кулинарски пакети могу понудити ствари попут ексклузивних ресторана, екскурзија до познатих оближњих ресторана, излета на фарме или винарије, дегустације пива и вина и демонстрације кувања. И зато што су ова искуства усредсређена на одредиште, често се одржавају у прелепим окружењима само неколико минута од ваше собе.
Терренеа Ресорт Ланд до морски кулинарски потапајући пакет
Терранеа Ресорт, који загрева пацифичку обалу Палос Вердеса, недалеко од Лос Анђелеса, покренуо је сопствени пакет за кулинарско урањање "Ланд то Сеа" у пролеће 2015. године. Пакет укључује тродневни, дводневни боравак у хотелу Терранеа и нуди гостима детаљно истраживање одмаралишта и јединствено узми кулинарску филозофију на фармама.
Терранеа је већ позната у Лос Анђелесу због широке понуде понуде хране, али извршни шеф Бернард Ибарра каже да су гости у гурманима посебно тражили кулинарско искуство у Терранеи.
"Нагласак на коришћењу регионалних састојака показао се сезонским менијима и свежим укусима, али гости су почели да изражавају интересовање за искуством о ономе што се дешава иза сцене пре него што састојци стигну до кухиње."
Ибарра је из скромне пољопривредне заједнице у баскијској регији Француске и одрастао је користећи храну са земље и мора у својим обитељским јелима, фарму за столну страст која је наглашена у пакету Терранеа Ланд-Сеа.
Ибаррина филозофија кувања је да "мора се поштовати састојци и култура, осећати страст и живети свој живот као што кувате одлично јело".
Ако је циљ путовања кулинарског потапања је да видите нову страну хране и хране за укус који није доступан на другим местима, пакет Терранеа Ланд то Сеа је идеалан пример за претраживање у кулинарском пакету за урањање. Терранеа, која има осам локалних ресторана и кафића, изградила је своју кулинарску филозофију о одрживости, сезонскости и локалној расположивости, а пакет "Ланд то Сеа" одражава ту филозофију.
Шеф кухиње Ибарра каже: "Пакет садржи искуства која показују филозофију Фарм-то-Терранеа, а истовремено омогућавају учесницима да задовоље своју унутрашњу храну. Интерактивне туре и активности, као што су Сеа Салт Ворксхоп и турнеја Цаталина Виев Гарден, омогућавају гостима да се упознају и упознају са процесом од почетка до краја. "Пакет даје гостима смјестај поглед на оно што је јединствено у Јужној Калифорнији кухиње уједно и нуди гостима прилику да пробају широку палету јединствених намирница. Можете пробати тартуфе морске соли чоколаде са морском соом направљеном на локацији и хоусемаде паппарделле резанци док гледате конзерваторију морске соли и врт на лицу места.
На пример, пакет гарантује гостима седиште за столом за двомесечну вечеру Цхеф'с Табле Диннер-а за Терранеу. Вечере, које припремају извршни кухар Терранеа Бернард Ибарра, нуде мени који се мења за сваку вечеру и заснива се на томе што је сезонско и одрживо. Вечер почиње са хорс-д'оеувре и рецепцијом коктела, а затим је следи раскошна оброка са три оброка у комбинацији са специјалним кулираним локалним вином. Колико год је могуће, шеф Ибарра гради своје меније око најбољих у Терранеа-иној властитој Цаталина Виев Гарден-у.
Цаталина Виев служи као још један део пакета Ланд то Сеа, пружајући гостима прилику да виде близу кога долази од Терранеа. Под руководством Цхеф Ибарра, Терранеа расте и зарађује што више хране, укључујући авокадо, мед, маслиново уље, лимоне, лимете и лековито биље.
Ибарра води госте на море на обилазак еколошке, све органске обале, која нуди прекрасан поглед на насеље, Тихи оцеан и острво Каталина . Ибарра, попут меда, регалише госте са причама о својим кулинарским инспирацијама, одабиру производа и расправљању о укусима, одрживом исхрани и органском вртларству.
Терранеа такође производи између 300 и 330 килограма своје морске соли сваке године, а конзерваториј морске соли Цхеф Ибарра је још једна станица у пакету Ланд то Сеа. Ибарра демонстрира своју технику окупљања морске соли, која користи филтрирану морску воду из Терранеа властитог залива Абалоне.
Конзерваториј морске соли је јединствен за Терранеу, како је шеф Ибарре објаснио: "Пре него што сам започео пројекат соли, сазнао сам да је у близини Абалоне Цове добио 97 од 100 бодова за квалитет воде ... послао сам узорак морске воде и прва количина соли у лабораторији за анализу Солу је тестирано близу 27% садржаја натријума (столна со по правилу 40%), а има више минерала него већина соли. Хемијски аналитичар који је анализирао соли каже да је то једна од најбоље што је тестирао. "
Потребно је око три до пет седмица да се морску воду претвори у солну салу и Ибарра пажљиво прати читав процес. После демонстрације морске соли, Ибарра служи гостима низ хорс-д'оеуврес са својим бројним сортама укусне морске соли. У зависности од сезоне, гости могу пробати тамну чоколаду са морском соом, ананасом на жару и димљеној морској соли, костију с козијом костини са морском солом жалфије или краставом, маслиновим уљем и сољем лимуна.
Пакет Ланд то Сеа такође садржи оброке у два осам награђиваних ресторана и кафића Терранее: ручак на фарми Цаталина Китцхен и вечера и вина у Марселу. И нема недостатака прилике да једете нешто ново и укусно на једној од осталих седам одличних места за јахте у летовалишту, било да се ради о азијском фузију у породичном стилу у Басхију, врхунском гастропубу Нелсон-у, или награђиваном пециву и гелато на Сеа Беанс Цафе.
Спа у Терранеи
За крајњу опуштеност, Спа Терранеа се налази на пакету Ланд то Сеа, који нуди спа третмане са храном. Постоји укусно чишћење меда за тело помоћу меда из Цаталина Виев Гарден-а, кокосовог уља и смеђег шећера, а затим следи Виши туш и 30-минутна масажа. Или постоји терапија Обнова морске обале, у којој се налази Терранеа морска сол. Гости могу одмарати кућне морске соли, укључујући рузмарин, димљени и окус лимуна Меиер и софе са морским солима.
Пакет Ланд то Сеа на Терранеи је добар пример онога што би требало да тражите у кулинарском пакету за урањање у кутији: фокусирање на оно што је јединствено у кулинарској култури вашег одредишта, ускоро, иза кулиса погледајте храну коју имате дестинација мора понудити, и, наравно, пуно укусне хране. Каже кухар Ибарра, "Терранеа нуди свеобухватни епикурејски пакет који наглашава Калифорнијску приморску кухињу са копна на море. Учесници уживају у прилагођеним и веома личним интеракцијама са Терранеиним кухарима. Пакет не ствара само једно искуство за госте, већ читав викенд учења и трансформације. "
Пакет Ланд то Сеа је дизајниран за два и понуђен је на ограниченој основи. Цене почињу од 1.600 долара по ноћи, што укључује све смештајне капацитете, благоваонице, спа и исхрана.
* Овај чланак написао је Рејчел Рајт. Рацхел је писац и докторат. кандидат на Државном универзитету Георгиа. Њене опсесије хране укључују гвакамол и сире било које врсте.
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је обезбеђен бесплатни смештај, оброци и лет за преглед тих услуга и откривање више о Терранеи и Калифорнијској обали. Иако није утицало на овај преглед, Абоут.цом вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса. За више информација погледајте нашу етичку политику.