Лов на тартуфе
Путници који одлазе или долазе на Терминал Ц Унитед Аирлинес-а на Међународном аеродрому Неварк-Либерти, који се налазе као љубитељи тартуфа, налазе се у третману од 5. до 12. новембра. ОТГ Манагемент, компанија која послује у ресторанима у аеродрому, сарађивала је са Урбани Тартуфима да би довео 200 килограма јестивог гљива, вредног 600.000 долара за тартуфну недељу у терминалу.
Посебна јела од тартуфа биће понуђена у шест ресторана у терминалу Ц:
Абруззо Стеакхоусе, ресторан са италијанским темама, који је креирао шеф Марио Царбоне;
Цасциано'с, још један италијански ресторан Цхеф Царбонеа;
Цапс Беер Гарден, бар са азијским темама и еатерие коју је направио двоструки такмичар Топ Цхеф-а, шеф Дале Талде;
Вандерлуст Бургер Бар, концепт који је развио петоструки победник Бургер Басх-а Јосх Цапон, где има широк спектар бамбуса упарених са звезданом листом пива и вина;
Саисон, француски брассерие креиран од стране кувара Алаин Дуцассе, званог Мицхелин-а, који служи класичном превозу, заједно са познатим предметима као што су хамбургери; и
Дневно, први аеродромски ресторан на свету са менијем који је у потпуности састављен од локалних и сезонских састојака који се мењају сваки дан.
Сваки ресторан, осим Цасциано-а, такође ће имати парче вина. ОТГ ће такође понудити дегустације производа од тартуфа, укључујући кокице и кромпира чипова на тржишту Абруззо и Унитед Милес Схоп.
Током снеаког прегледа догађаја, три ресторана - Вандерлуст Бургер Бар, Даили и Абруззо Италиан Стеакхоусе - нуде узорке посуђа из тартуфа који су стављени на располагање путницима. Посуда из Вандерлуст Бургер Бар била је хамбургер црног тартуфа (са тартуфима у сира) са средњом тлу из пијаце меса Пат ЛаФриеда у Нев Иорк-у.
Такође, служили су и панини са пршутом направљеним од кремовитог тартуфа и тармонских парфемских тартуфа. Послужено је црвеним вином Оддеро Лангхе Неббиоло из 2011. године.
Следећа станица била је дневна, где је роханова патка послужила свеже обријане тартуфе и чашу црвеног вина Прунотто Барбаресцо ДОЦГ из 2012. године. Узорци белог тартуфа и кромпира чипова тартуфа били су доступни на тржишту Абруззо. Наследња врата у италијанском ресторану Абруззо, шеф кухиње је служио канелони са тартуфом рицотта, замфимером тартуфа и сосом боургогне роугес, упарен са црвеним вином Домаине Приеуер-Брунет.
Ноћ се завршила у Саисону, где су нам послужили малољетни лосос сусхи са свежим тартуфима, заједно са тартуфом печеног пилећег јела. Десерт је сладолед од меда са ванилијом и тартуфом са свежим тартуфом.
Надоградња у току
Тартуф недеља је део напора ОТГ-а и Унитед Аирлинес-а да истакне текуће надоградње Терминал Ц од 120 милиона долара, које ће бити покренута 2014. године, а очекује се да ће бити завршени 2017. године. Међу промјенама у трговини је нови интегрисани сигурносни пункт, седишта и иПад-а које купци могу користити за праћење летова и наручивање оброка за испоруку и природног осветљења који се прилагођава времену дана.
У сарадњи са ОТГ-ом, Унитед је донио нове малопродајне просторе и ресторане, дизајниране да реимагинеју тачно на који аеродромски терминал треба да изгледа. ОТГ је користио своје индустријске везе да би узео неке од најбољих кувара у индустрији, укључујући и гастропуб "Веспер Таверн" из Паула Лиебрандта, француског ресторана Ривиера из Алек Гуарнасцхелли, рамен бар Бар Схоусхин Ианауре, Нонна'с Меатбалл Цафе Аманда Фреитаг и Тацкуила од стране Алек Ступак, који служи улични тацос и 200 различитих врста текила.
До 2017. године, Терминал Ц ће имати готово 60 нових ресторана са много избора и различитих цена. Сви ће истакнути свеже, домаће састојке и показати најбоља регионална и локална искуства у ресторанима. Имаће ресторане који се преображавају од јутра до поподнева: Поппи-ов ланац продавнице Цасциано'с гоурмет дели или Сугари анд Црепес Цафе до Цустом бургера и Ноториоус ПИГ, пружајући путницима много различитих опција.
И ако путници само желе да остану близу капије, терминал ће имати угодне просторије за сједење и трпезарију са иПад-има које могу користити за праћење летова и наручивање оброка из оближњих ресторана за испоруку. А они који су чланови МилеагеПлус-а који често користе летелице користе своје миље да плаћају храну и напитке на терминалу.