У хотелу упсцале алл-инцлусиве су делуке буффет и специјалитети ресторани
Боравак у било ком луксузном одмаралишту треба да нагласи удобне смештајне капацитете, врхунске садржаје и благоваонице светске класе. Луксузни Иберостар Гранд Ресорт у Росе Халл, Јамајка , поставио је бар високог за гастрономске ужитке и задовољиће чак и најзахтевније палате - алл-инцлусиве или не. Трпезарија је главни дио било ког одмора, а добар дио типичног буџета за путовања ће ићи на храну и пиће.
Жестоко конкурентност за смањење путних долара присилила је хотеле са свеобухватним приступом да изађу ван стандардног бифеа.
"То се много променило у вероватно посљедњих шест година", изјавио је Јохн Лонг, виши потпредсједник продаје и маркетинга компаније Иберостар Хотелс & Ресортс, који има врхунску и свеобухватну трпезу у својим Гранд Цоллецтион колекцијама. "Клијент се осећа као да је у савременој средини све време док су тамо."
У доби од 24-часовног канала за храну, типичне вечерње вечере за месо и поврће постале су безнадежно пешаци, а софистицирани динерима захтевају шири спектар укуса и сензација. Сала Иберостар Росе повећала је изазов својим саставом четири фантастична а ла царте ресторана; Јапански, гурмански, италијански и класични амерички стеакхоусе.
Сва четири ресторана су усмерена ка интимном вечеру за парове и мале групе. Угодно освјетљење, удобне столице и фино постељина и намјештај, заједно са меканом музиком и искусним пажљивим особљем, побољшавају искуство.
Већина вечера има три до пет курсева и обимну листу вина из Шпаније, Француске, Јужне Африке, Аустралије и Калифорније. Аргентински каберети и Темпраниллос из Шпаније су веома препоручљиви.
Узорковање курсева у италијанском ресторану Ла Тосцана у италијанском ресторану обухвата салату Цапресе, класичну супу од минестрона, мачју мачку на роштиљу са пигнолама и слатким босиљем и макериране крушке у граппи и обучене чоколадним фондом.
Такође ћете пронаћи рижото од шкампи и шафрански јастог, роулад тјестенина телетине са шпиначом у крем сосу од карфиола и телетини. Презентација је невероватна - као што је неко из наше групе рекао: "Скоро да не волите да је поједете и нередите!"
На Галеону, америчка стеакхоусе, свјеже резове меса су приказане на улазу. Наравно, ту су рибе на жару, рибеие и филет мигнон, али такође ћете наћи и пилетину на грилу на грилу, са репом од јастога и чимичурријевим сосом, а јагњетина ребра мацерирана медом и рођена на роштиљу.
Уобичајена кулинарска тема која води кроз меније јесте "фузија", а добри примери могу се наћи у Ес Палау, гурманском ресторану који користи елементе француске, америчке, јужноамеричког и карипског кухања: глазирани стони стони Нормандије, лазање тиквице и шкампи, и скуван лосос преко густине дражепних дагњева.
За оне који желе нешто слабије искуство, бесплатни интернационални шведски стол је послужен по наруџбини који интегришу локалне јамајке укусе и састојке. Парови могу учествовати на романтичној вечери са четири руте на плажи.
Хелминг операција у Иберостару је извршни кухар Марио Гонзалез из Шпаније који је тренирао на престижном ИЕС Сан Фернандоу, неколико ресторана звезда Мицхелин-а из Екстремадура и Мадрида и Л'Ателиер де Јоел Робуцхон у Лондону.
Познати портпарол Антонио Бандерас такође приказује своју Анта Бандерас колекцију награђиваних вина на листама вина ресторана Иберостар широм света.
Иберостаров мото је "уживати у томе што је звезда", а сигурно ћете се осећати као једно након што напустите стол за вечеру у једном од својих финих ресторана.