Стеак Фритес
Ле Релаис де Венисе је француски ресторан који служи само једно јело: шницла фритес са зеленом салатом. Да, нема менија (осим десерта). У Лондону постоје две филијале, једна у Њујорку, а пар у Европи (погледајте паришки преглед ). Посјетио сам ресторан Марилебоне Лондон.
О Релаис де Венисе Л'Ентрецоте
Разлог за италијанско име за француски ресторан је тај што је човек који је започео компанију Паул Гинесте де Саурс купио италијански ресторан близу Париза 1959. и задржао име.
Одлучио је да послужи само једним јелима - шницама - али да створи тајни сос да би се његов ресторан издвојио. Свака грана сада има култ.
Кључ за многе повратне купце су квалитетни састојци: одрезци су од Доналд Русселл (добављач ХМ Тхе Куеен) и десерти су сви домаћи (осим сладоледа).
Нема менија
Чудно је освежити да одете у ресторан знајући шта ћете имати. Овде нема менија јер само једу једу.
Не постоји стриктна политика резервисања, тако да ћете можда морати да изађете ван редове. Ово никад не чини заустављачима и када уђете унутра ћете наћи чврсто упаковане столове с тапацираном клупом за седење око ивице собе. Блиски столови заправо подстичу пријатељски разговор са онима поред вас што је изненађујуће пријатна идеја. Ресторан се описује као случајан, али и даље ми се чини помало фенси, тако да сматрам да је "француски случајан" мало лепши него што сам навикла.
Није било музике када сам био у посети, али јачина звука се повећала када је место заузето због свих тих ћаскања.
Када седнете, конобарица - обучена са класичном "француском служавком" - узима ваш налог за пиће и проверава како бисте желели да кувани стејк. Ово је написано на папирном платну и зелене салате се појављују за вашим столом за неколико минута.
Храна
Стартер зелене салате је салата с преливом ораха и сенфа винаигрета. Свеже, укусно и не мокро. (Кликните на 'више слика' изнад да бисте видели фотографију.)
Фритес (помфрит) се рукује у просторијама користећи Бинтјев кромпир из Француске како би задржали конзистентност са париским местом, иако не бих помислио да је ово неопходно за пржени кромпир.
Када стигне свој главни оброк, можда мислите да је шницла мало мала, али то је зато што се половина задржава топла. (Неће вам то рећи, само се сјетите да имате два главна јела, чинећи то још бољом вриједношћу.) Зрно је покривено у тајном сосу, готово се утопљава, па реците ако не желите превише. Ја сам питао шта је у сосу, али је речено: "То је тајна" која објашњава име. Могу вам рећи да је маслина али има бибер, биље и зачине.
Моја исповест
Ја сам вегетаријанац. Да, отишао сам да прегледам ресторан од стакла као вегетаријанац. Али узела сам месождерног пријатеља који је био срећан што ми је помогао са тим дијелом прегледа. Вегетаријанцима се нуди избор сира без крикаца, али хлеб је на располагању. Имао сам помфрит и пробао тајни сос, тако да сам скоро имао пуно искуство.
Десерти
Ствари су ишле добро, али је било много боље када смо видели мени десерта. Ох, моја реч, та листа је добра! Постоје профитероли, мерингуес, цреме брулее, сорбетс и још много тога. Изабрао сам "Ле Вацхерин ду Релаис" који су слојеви мерингуе са ванилским сладоледом и сладоледом од лешника, који су спаковани у крему и загушени у море стаљене чоколаде. Црикеи, то је било добро. Врло добар. (Кликните на 'више слика' изнад да бисте видели овај укусни десерт.)
Цена
Када сам посетио 2010, стартер и главни курс су процијењени на 19 фунти по особи. Осећам да ово нуди изузетну вредност за новац за такву квалитетну храну. Ја бих препоручио да изаберем нешто - било шта! - из десертног менија као што су избори били врло цењени. (Мој огроман десерт био је само 4,50 фунти.)
Закључак
Идеја о неком менију можда ће изгледати чудно прије ваше посете, али када будете у Ле Релаис де Венисе то ће учинити савршеним.
Замолите их да не претеране тајни сос и имате диван оброк у великом окружењу. Оно што они раде добро, па зашто желите нешто друго? И побрините се да имате десерт!
Адреса:
Ле Релаис де Венисе Л'Ентрецоте
120 Марилебоне Лане (насупрот ресторана Голден Хинд и чипса)
Лондон В1У 2КГ
Тел: 020 7486 0878 за упите (нема резервација)
ввв.релаисдевенисе.цом
Као што је уобичајено у туристичкој индустрији, писцу је добио бесплатни оброк у циљу прегледа тих услуга. Иако није утицало на овај преглед, Абоут.цом вјерује у потпуно откривање свих потенцијалних сукоба интереса. За више информација погледајте нашу етичку политику.