Почните у Цоурс Салеиу за куповину, трпезарију и кување у Ници
Лепа је Небеса за храну
Нице, други град у Француској, добро је познат по култури хране. И зашто не? Са воћем, поврћем и познатим маслиновим уљем Прованса, специјализованим произвођачима меса и са жетвом мора на локалном тржишту риба, Ниче није могао да буде спектакуларно место за храну.
Тржишта Нице
Невероватно, заводљиво тржиште Цоурс Салеиа је једна од атракција Нике.
То није туристичка атракција, мада га посетиоци чине једним од својих првих станица. Као тржиште поврћа и воћа у Антибу , то је правилно радно тржиште које користе локални становници и ресторани. Најбољи начин да га видите је на вашем пјешачком обиласку Цоурс Салеиа.
Тржиште рибе је лекција у рибама коју не препознајете. Кратка шетња од Цоурс Салеиа до Плаце Саинт-Францоис и отворена је од 6х до 13х дневно осим понедељка.
Где да уживате у локалним укусима
Не постоји веће задовољство него једење локалних јела припремљених од стране добро познатих кувара и Ница има пуно оба.
Пробајте тржиште на Цоурс Салеиа и малим улицама Виеилле Вилле (Олд Товн) за соцца (танка палачинка направљена од брашна и маслиновог уља, печена и цриспана у пећи и зачињена црним бибером, мало као креп ), пизза, писсаладиере , пишкоти фарцис (укусно пуњено поврће Провенцале), салата Ницоисе, пан багнат (свеже баке или хлеб напуњен салатом Ницоисе ), тоурте аук блеттес (шаргарепа швајцарске чарде, сувог грожђа и бора ораси) и беигнетс де флеурс де цоургеттес (дубоко пржени фриттерс у маслиновом уљу са поврћем као што су цветови букета ).
Можете купити ове специјалитете на штандовима или пробати локалне ресторане.
Откријте локалне ресторане:
Куповина хране у Ници
Једном узоркована, никад заборављена - модел на отвореном на Цоурс Салеиу је празник за сва чула. Вреди вриједити рано пре него што туристи стигну да виде како локално станари раде и то је прва станица за било каквог озбиљног љубимца хране.
Али Ница је прави град за храну и има много продавница да уживају.
Производња маслиновог уља представља озбиљан посао на Медитерану - нешто што сам у потпуности схватио када сам гледао у Нице сјајне продавнице маслиновог уља - иако би можда 'емпориум' био бољи израз за опис озбиљне природе посла. Контролна ознака (АОЦ) се примењује на маслиново уље на исти начин као и вина АОЦ - баш као што је пажљиво произведено и исто тако скупо. И нађете да упоређујете нутти са наговештајима јабуке - да, можете говорити о маслиновом уљу баш као и за вино.
Научите кувати
Ако стварно желите да сазнате више о кувању Ницоиса, резервишите дан у Лес Петитс Фарцис. Цоца-Цола тренер Роса Јацксон вас води кроз тржиште Цоурс Салеиа и упознаје вас са својим омиљеним продуцентима, као што је Цлауде Асцхани, који на својој фарми у Цоаразеу производи маслиново уље, маслине, сирће и мед. То је нека врста инсајдерских сазнања о којима сањате да сте стекли. Ви купујете, научите како кувати своје састојке назад у њеном стану, а онда ћете појести резултате. Забавно, информативно и опуштено. Информације и резервације у Лес Петитс Фарцис.
Вине Барс
Вински барови нуде шансу да питају познате соммелиере о вину и добију разумни одговор.
За разлику од винских барова у Великој Британији или САД-у, од вас се очекује да једете, иако је мени мање формалан од редовног ресторана. Ова два су моја омиљена:
- Ла Парт дес Ангес
Оливиер Лабарде је соммелиер који стварно зна своје ствари. Пробајте препоруке са своје листе од 600 листића, а трезите се таблицама карата или сира, јагњетине и слично у овом малом, зујању вински бар.
Адреса: 17 руе Губернатис
Тел .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Отворено: пон-суб. 10: 30-11: 00 - Виниворе Мала сестра Ла Парт дес Ангеса, са истом пажњом и пажњом на листу вина Оливије Лабарде. Листа вина од 400 вина која укључује врхунска имена, добра пића и органска вина је атракција овде, бочице смештене у огромној вински регали дуж једног зида. Храна је тип куће "кување" - цхарцутерие , печена гвинејска птица, гратин кромпира и слично.
Адреса: 32 авенуе де ла Републикуе
Тел .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Отворено: пон-чет. 9 ам-7пм; Пет. 9 ам-10:30, сат. 19:00 - 22:30.
Где да остану у Ници
Погледајте наш избор хотела у Ници .
И ако сте у Ници ...
Направите пут до оближњег Антиба за своје свакодневно покривено тржиште воћа и поврћа (и остала античка тржишта). Нећете жалити и Антиби је чаробни обални град који ћете посетити са мноштвом атракција .